រូបមន្តមួយសម្រាប់ហ្សាម៉ាកូក Jerk សាច់ជ្រូក

សាច់ជ្រូក ហ្សាម៉ាអ៊ីក បែបប្រពៃណីត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើដុតប៉ុន្តែកំណែដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានលីទៅក្នុងឡរហូតទាល់តែវាមានភាពទន់ភ្លន់និងទឹកដម។ រឿងដ៏អស្ចារ្យអំពីសាច់ជ្រូកគឺថាវាមិនថ្លៃដូចសាច់ផ្សេងទៀតទេដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីបម្រើអាហារពេលល្ងាចនៅពេលអ្នកមានថវិកា។

Jerk ត្រូវបានគេសន្មត់ថាមានរសជាតិហិរ, ដូច្នេះកុំ skimp នៅលើ មុងបុរៈ Scotch ។ លទ្ធផលគឺសាច់ជ្រូកមានរសជាតិផ្អែមនិងមានទឹកជ្រលក់ជាមួយសំបកក្រាស់។ នេះគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីព្រោះវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការកាត់សាច់ជ្រូកពីឆ្អឹងដែលមិនឆើតឆាយសូម្បីតែច្រូត។ ដូច្នេះជំនួសវិញគ្រាន់តែកាត់សាច់ជ្រូកចង្វាក់ទៅជាកំណាត់ធំ ៗ ដើម្បីបម្រើ។

សាច់ជ្រូកចំបក់ហ្សាម៉ាអ៊ីកមិនមែនជាម្ហូបមួយដើម្បីទុកឱ្យនៅនាទីចុងក្រោយ។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យអ្នកមានគម្រោងជាមុន។ អ្នកចាំបាច់ត្រូវទុកសាច់ជ្រូកយ៉ាងម៉េចអស់រយៈពេលយ៉ាងតិច 24 ម៉ោងមុនពេលវាស៊ី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ដីពែង
• berries allspice
• ស្ករពណ៌ត្នោត 1/2 ស្ករ (ដាក់ក្នុងកញ្ចប់)
• 6 ទៅ 8
• cloves ខ្ទឹម
• 4 ទៅ 6 ម្ជុលប៉ីសខ្យាយស្កុប (លាបនិងគ្រាប់ពូជពាក់ស្រោមដៃ)
• 1 Tbsp ។ ដី
• thyme (ឬ 3 tbsp ស្លឹកស្លឹក thyme ស្រស់)
• 2 កំប៉ុង
• scallions (onions ពណ៌បៃតង, ពណ៌បៃតងរួមបញ្ចូល, តុបតែងនិងការកាត់ជាបំណែក 2 អ៊ីញ)
• 1 tsp ។ ដី
• cinnamon
• 1/2
• t
• sp ។ ដី
• nutmeg
• 2 tsp ។ អំបិល​កុ​ស័​រ
• 2 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវដើម្បី moisten

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ ​​allspice, ស្ករត្នោត, ខ្ទឹមស, ម្ទេសមួក Scotch, មើម, scallions, cinnamon, nutmeg អំបិលម្រេចនិងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុងដំណើរការអាហារមួយ។ បន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នារហូតរលូន។
2. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចចូរយកជាតិខ្លាញ់ក្រាស់នៅលើស្មាសាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងគំរូពេជ្រប៉ុន្តែកុំកាត់សាច់។
3. ដោយប្រើដៃដ្លដ្លដ្លដ្លអ្នកដ្លត្ួតដ្លចុចលើម៉ាសដ្លក្រាស់ហើយប្ើសូលុយស្យុងក្រដស។ ត្រជាក់ទឹកជ្រលក់សល់។ វានឹងរក្សារយៈពេលមួយខែឬច្រើនជាងនេះ។

1. ដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះត្រងនិងគ្របគម្របជាមួយគំរបគម្របរុំឬប្លាស្ទិច។ ដាក់ទឹកកកឱ្យហៀរទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 24 ម៉ោងឬរហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។
2. នៅពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សូមទុកសាច់ជ្រូកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 450 ហ្វីត។
3. ដាក់ចានឆារជាមួយក្រដាសធូលីដ៏ធំនិងបញ្ចូលរនាស់ដុត។
4. សាច់ជ្រូកត្រូវបានរកឃើញរយៈពេល 30 នាទីនៅកំដៅខ្ពស់នេះហើយបន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 325 អង្សាសេ។
5. ដុតនំបន្ថែម 3 1/2 ទៅ 4 ម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំនៃ ស្មាសាច់ជ្រូក របស់អ្នក។ សូមទុកវាចោលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីមុនពេលឆ្លាក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	95
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	740 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	23 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )