អាហារ Jerk មានប្រជាប្រិយភាពនៅហ្សាម៉ាអ៊ីកនិងការ៉ាបៀនប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោក។ ចង្វាក់ jamaican jerk ប្រហែលជាស្តាប់ទៅដូចជាការរាំប៉ុន្តែវាជាគ្រឿងផ្សំផ្អែមល្ហែមដែលមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមនៃគ្រឿងទេសដែលបំរើតាមដំណើរការនៃការចំអិននិងការដុតសាច់, បសុបក្សីនិងសូម្បីតែបន្លែដែលពេញនិយមបំផុតគឺសត្វជ្រូកចឹកនិងសាច់មាន់។ ម្ហូបអាហារដែលផ្តល់ទិន្នផលរសជាតិហឹរផ្អែមនិងវាយនភាពដេញថ្លៃ។
Jerk ត្រូវបានគេប្រើផងដែរក្នុងនាមជានាមមួយនៅពេលដែលពណ៌នាអំពីល្បាយនៃរដូវប្រាំងស្ងួតឬសើមដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីញ៉ាំអាហារពិសេសមួយ។ ជញ្ជាំង Jerk លូតលាស់នៅលើផ្នែកម្ខាងនៃផ្លូវនៅក្នុងប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីកដែលជាឧស្សាហកម្មអាហាររហ័សក្នុងស្រុក។
នេះពិតប្រាកដ Kicker
ត្រូវបានដាស់តឿនមុនប្រសិនបើអ្នកមិនអាចគ្រប់គ្រងចំណីអាហារដែលមានរសជាតិហឹរបានទេនោះការត្រចៀកប្រហែលជាមិនមែនសម្រាប់អ្នកទេ។ វាមានការទាត់បាល់ពិតប្រាកដដែលមិនមាននៅក្នុងកម្រិតទេ។ ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់មួយចំនួនចូលមកក្នុងកម្រិតដូចជាស្រាល, មធ្យមឬក្តៅ, jerk គឺជាអ្នកដែលយកវាឬទុកវា kickers ។ វាពិតជាហឺរណាស់។ ការលុបម្រេចរបស់ម្ទេសជួយផ្លាស់ប្តូរផលិតផលចុងក្រោយយ៉ាងខ្លាំងហើយវាមិនមានការរំខានដោយគ្មានកំដៅ! សូមក្រលេកមើលគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតចំនួនបីនៃជង្រុកកំប៉ិកកំប៉ុកមុននឹងសាកល្បងនូវរូបមន្តចំបក់ពិតប្រាកដមួយរបស់ហ្សាម៉ាអ៊ីកខាងក្រោម។
ដំណើរនៃការលក់គ្រឿងទេស
មានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួន 3 នៅក្នុងគ្រឿងទេសក្លែងក្លាយ: គ្រឿងសម្ភារៈស្កេតចូលនិងស្ពៃម។ មិនថាវាជាសាច់បសុបក្សីឬបន្លែទឹកជ្រលក់កំប៉ុងអាចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសណាមួយរបស់វា។
វិធីបុរាណដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់ត្រចៀកកាំពោតជាប់ទាក់ទងនឹងដំណើរសាច់ដុំយ៉ាងយូរពី 12 ទៅ 24 ម៉ោងដែលភាគច្រើនជាគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលអាចរួមបញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវស្ករត្នោតទាំងមូលនិងដំឡូងបារាំងកំប៉ុងប៉េងប៉ោះ (គ្រាប់ពូជក្នុងមធ្យោបាយច្រើនថែមទៀត), ផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល , ខ្ញីឆ្អិន, ខ្យងនិងបន្លែស្រស់។
បន្ថែមប្រេងប្រសិនបើអ្នកចង់។ នៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបបែបប្រពៃណីនៅហ្សាម៉ាអ៊ីកបន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានហាលវាត្រូវបានចម្អិននៅលើដើមឈើពីដើម pimento នៅលើធ្យូងថ្ម (ដើម pimento ផលិត berries allspice) ។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានគេគ្របដណ្តប់ដោយដុំដែកដ៏ធំ។ ឈើត្រូវបានបង្វែរជាប់ជានិច្ចដើម្បីធានាថាសាច់ត្រូវបានចម្អិនឱ្យស្មើគ្នា។ ដំណើរការអាចចំណាយពេល 2 ម៉ោង។
ជាក់ស្តែងដំណើរការនៃការចម្អិនសាច់និងបន្លែត្រគាកគឺមានភាពខុសគ្នានៅផ្ទះទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយឈើ Pimento អាចរកបានពីហាងលក់ជំនាញពិសេសប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសដុតឬដុតនំប៉័ងរបស់អ្នកជាមួយពួកគេ។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យការញ៉ាំស្ករកៅស៊ូគឺមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យសាច់របស់អ្នកស្រស់បំព្រងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីរក្សាការជូតស្ងួតបន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានចម្អិន។ នេះជាដំណាក់កាលបន្ថែមទៀតនៃការញ៉ាំអាហារនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិ jerk ដ៏ល្អបំផុត។ អ្នកក៏អាចបម្រើឱ្យសាច់មាន់ដែលញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់ម្រេចបឺកស្កូ។