តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យពពកស៊ុត

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកដើរតាម Instagram ដែលស្រវឹងអាហារនោះអ្នកប្រហែលជាខកខានការវាយប្រហាររបស់ពពកប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តដ៏ឆ្លាតមួយដើម្បីចម្អិនអាហារគឺមិនស្អាតទេ។ ស៊ុតពពកមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ផងដែរ។ វិធីសាស្រ្តនេះក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការលេងជាមួយរសជាតិខុសៗគ្នាដោយការផ្លាស់ប្តូរប្រភេទឈីសដែលបានប្រើដោយការបន្ថែមឱសថដែលមានជាតិគីមីតិចតួចសូម្បីតែបឺតកាណុងឬគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន។ បន្ទាប់មកលទ្ធផលអាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយខ្លួនឯងផ្ទាល់ដែលប្រើដើម្បីធ្វើជាចំណីសត្វឬចានគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬដាក់នៅលើម្ទេសភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់ការទទួលបានខ្ពស់បំផុតនៅលើស៊ុត Benedict ដែលអ្នកធ្លាប់ឃើញ។ ពួកគេមិនត្រូវការទឹកជ្រលក់ - ឈីសបន្ថែមចំណីអាហារឱ្យបានច្រើន - ប៉ុន្តែ វីតាមីនខ្ទឹម តូចមួយល្អបន្តិច។

គុណវិបត្តិមួយ: ពួកវាមិនរក្សាបានល្អទេដូច្នេះរៀបចំផែនការលើការញ៉ាំនិងញ៉ាំវានៅពេលដែលវាចេញពីឡ។ ចំពោះក្រុមធំ ៗ រូបមន្តនេះងាយនឹងទ្វេដងឬបីដង - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការក្រដាសដុតដើម្បីគ្រប់គ្រងពពកទាំងអស់ឬដុតនំទាំងនោះជាដុំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ស៊ុត
• ចំពុះនៃអំបិលសមុទ្រល្អ
• 1/4 ពែង Parmesan
• Garnish: chives និង / ឬ dill

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. Preheat និង oven ទៅ 400F និងរៀបចំប្រដាប់ដុតនំនៅផ្នែកទីបីនៃឡ។ បញ្ជៀនសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ ឬប្រេងស្រាល ៗ (ប្រេងបាញ់ថ្នាំល្អ) ។
2. បំបែក ស៊ុត ដោយដាក់លឿងនៅក្នុងចានតូចមួយនិងពណ៌សនៅចានធំមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានចានស្ពាន់មួយសម្រាប់វាយដំស៊ុតពណ៌សនេះគឺជាពេលដែលត្រូវប្រើវា! ដាក់ ​​yolks ឡែក។
3. វាយ whites ពណ៌សរហូតដល់ពួកវាត្រូវបានពពុះ - ប្រើ whisk ធំជាងគេអ្នកត្រូវតែវាយខ្យល់ឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ថែមអំបិល។ រក្សា whisking រហូតដល់កំពូលក្រុមហ៊ុន - នៅពេលដែលអ្នកយក whisk ចេញពីពណ៌សកំពូលដែលសំណុំបែបបទគួរមានរាងរបស់វា។ សម្រាប់ពត៌មានលំអិតសូមមើល តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Whip ពង ។ (ចំណាំ: អ្នកអាចធ្វើវាដោយប្រើឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចឬឧបករណ៍លាយគ្រឿងបន្លាស់ប៉ុន្តែ whisking ដូចមួយចំនួនតូចនៃពណ៌សទៅដោយយុត្តិធម៌យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយដៃនិងតិចនៃការរំខានស្អាតឡើងបូកអ្នកទទួលបានគ្រាន់តែជាជំហ៊ាននៃការហាត់ប្រាណក្មេងជំទង់!)

1. ក្រឡុកលាបបន្តិចបន្តួចនៅឈីសដែលប្រើជាតិស្ករឬសារធាតុស៊ីលីកោនចុះក្រោមនៅចំហៀងនៃចានក្រោមល្បាយពណ៌សស៊ុតនិងត្រលប់ទៅចំហៀងម្ខាងវិញដើម្បីលើកចាននិងបង្វិលស៊ុតនិងឈីសរួមគ្នាដោយមិនបណ្តាលឱ្យមានស៊ុតពណ៌ស។ ការបាត់បង់ខ្យល់អាកាសច្រើនពេកដែលអ្នកបានធ្វើយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីបញ្ចូលវា។
2. ស្លាបព្រាស៊ុតពណ៌សនៅលើពពក 4 ស្មើគ្នានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានជ័រឬប្រេង។ ប្រើខ្នងស្លាបព្រាដើម្បីអោយអណ្តូងទំហំពងក្រពើពងមាន់នៅចំកណ្តាលនីមួយៗ។ កុំបន្ថែម yolks នៅឡើយ! ដុតនំរហូតដល់គ្រាន់តែចាប់ផ្តើមមានពណ៌ប្រហែល 5 នាទី។
3. ចូរស្លាបចានមួយចូលទៅក្នុងចំនុចកណ្តាលនៃពពកនីមួយៗ។ ត្រឡប់ទៅលាងវិញនិងដុតនំរហូតដល់ចុកខ្មៅ 3 នាទីឬរហូតដល់ពេលដែលកំណត់បាន 8 នាទី។
4. ញាក់ឆីចុយនិង / ឬដាយនិងប្រើពួកវាដើម្បីដាក់ពងមាន់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ បម្រើភ្លាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	103
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	213 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	252 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	1 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )