បៃតងខ្ទឹម Pesto

ទឹកពន្លកវ័យក្មេងដែលត្រូវបានហៅជាទូទៅថាខ្ទឹមបារាំងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការក្លាយជាទឹកជ្រលក់ "pesto" និទាឃរដូវដែលខ្ទឹមបារាំងយកទៅកន្លែង basil សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉ាតាមានភាពស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោដែលមានភាពស្រដៀងនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ រសជាតិនិទាឃរដូវ។

ប្រើ pesto នេះនៅលើ pasta ដូចរូបភាព, ការរីករាលដាលនៅលើនំសាំងវិចមួយជាការធ្លាក់ចុះជាមួយcruditésនិទាឃរដូវមួយឬជា ទឹកជ្រលក់ luscious សម្រាប់សាច់មាន់ ឬត្រី។ បើសិនជាអ្នកមានខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្រើននៅលើដៃសូមដឹងថាពពែនេះរក្សាបានល្អណាស់គ្របដណ្តប់និងញាក់បានរហូតដល់ 3 ថ្ងៃឬជាប់គាំងរហូតដល់ 2 ខែដូច្នេះបន្តទៅមុខធ្វើឱ្យមានដុំធំហើយត្រជាក់មួយចំនួនសម្រាប់ពេលក្រោយក្នុងឆ្នាំ !

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ផោន
• ខ្ទឹមបៃតង
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត)
• 1/4 គ្រាប់ស្រល់ (ឬ pistachios)
• 1/4 ស្រាក្រហមប្រេងអូលីវ
• 1/4 ពែងកាត់ចោលថ្មីៗ
• ឈីស Pecorino ឬ ឈីស ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់និងបោះបង់ចោលចុងឫសរបស់ខ្ទឹមបៃតង។ វិចិត្រខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងលាងវាឱ្យបានល្អិតល្អន់ក្រោមទឹកដែលត្រជាក់នៅក្នុងទឹកកកហើយក្រឡុកឬស្ងួតវាស្ងួត (ខ្ញុំរកឃើញថូកំប៉ុងហើយបន្ទាប់មកសម្អាតវាចេញពីរូបភាពប្រសិនបើវាជារដូវវស្សាដីកខ្វក់មានវិធីមួយ នៃការទទួលបានរុំនៅក្នុងរវាងស្រទាប់នៃស្លឹកខ្ទឹមបៃតង) ។
2. នៅក្នុងខ្ទះចៀនធំមួយលើកំដៅមធ្យមចំអិនប្រេងបន្លែខ្ទឹមបៅនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលរហូតដល់ ខ្ទឹមបារាំង មានរាងទន់ប្រហែល 3 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដើម្បីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្តៅ។

1. នៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ឬចំណីអាហារ, ជីពចរគ្រាប់ស្រល់ឬ pistachios ដើម្បីកាប់។ ដាក់ពួកវាឡែកនៅក្នុងចានមួយ។ ដាក់ឆ្អឹងខ្ទឹមបៃតងឆ្អិនរួចជីពចរវាចោលដោយកំទេចផ្នែកដែលចាំបាច់រហូតដល់វាភ្លឺនិងរលោង។ ជាមួយនឹងការរត់ម៉ូតូ, drizzle នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ Pulse នៅក្នុងគ្រាប់បម្រុងនិងឈីស។ រសជាតិលាយនិងបន្ថែមអំបិលច្រើនប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

ចំណាំថារូបមន្តនេះធ្វើឱ្យល្មមសម្រាប់ទ្រាប់គ្របដណ្ដប់ 1 ផោន (គ្របដណ្តប់ដូចរូបភាព) ។

ស្រឡាញ់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងប៉ុន្តែមិនមានអារម្មណ៍ថាមន្តអាគម pesto ទេ? សូមពិចារណាធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស Hummus, សម្រាប់រសជាតិខ្ទឹមជាច្រើនដូចជាការធ្លាក់ចុះឬការរាលដាលឬគំនរនៅលើរសជាតិនៅក្នុងស៊ុបខ្ទឹមសហ្គ្រីន។ ទុកវត្ថុសាមញ្ញ ៗ និងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបៃតងដើម្បីប្រើឆៅនៅលើឈើឆ្កាងឬចម្អិនចូលទៅក្នុងនំបុ័ងខ្ទឹម។

ខ្ញុំក៏ជាអ្នកគាំទ្រនៃការចម្អិនខ្ទឹមសពណ៌បៃតងស្រាលនិងស្លៀកពាក់ឈុតសំលៀកបំពាក់ដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ភាពសប្បាយរីករាយនិងស្រស់ស្អាតនៅលើក្រណាត់កំប៉ុងបារាំង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	389
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	19 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	401 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	26 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )