01 នៃ 10
Artichokes
Anton Eine / EyeEm / Getty Images មនុស្សចូលចិត្តនិយាយថាមនុស្សដំបូងគេដែលបរិភោគអាសិរីកត្រូវមានការពិតណាស់។ វាជាការពិត; Thistle មិនស្វាគមន៍ eater មួយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ មានបន្លាដុះជាមួយនឹងស្លឹកឈើដើម្បីទាញចេញ - មុនពេលដែលអ្នកកាត់វាឬក្រោយមកប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនំទាំងនោះ។ ខ្ញុំ, សម្រាប់មួយ, ខ្ញុំនៅក្នុងការសង្ស័យថា nutty, រសជាតិសម្បូរបែបនៃ artichokes គឺមានតម្លៃ hassle ។
រៀន បន្ថែមអំពី artichokes (រួមទាំងវិធីបំបាត់ artichokes វិធីបំបាត់ artichokes របស់ទារក និង របៀបរៀបចំដួងចិត្តឱសថ ) ស្វែងរក វិធីសាស្ដ្រ ដ៏អស្ចារ្យដើម្បីប្រើប្រាស់វាមើល វិធី ខុសៗគ្នាមួយចំនួន ដើម្បីចម្អិន artichokes ហើយថែមទាំងរកឃើញនូវអ្វីដែល ឆ្ងាញ់ផង។ សម្រាប់ artichokes ។
02 នៃ 10
ទំពាំងបារាំង
Ashlen Woodard / EyeEm / Getty Images ប្រសិនបើយើងអនុញ្ញាតឱ្យមានមីក្រុបតែម្នាក់វានឹងដុះពន្លកមានកម្ពស់ពី 4 ទៅ 6 ហ្វីត។ ផ្ទុយទៅវិញយើងប្រមូលផលពន្លកវ័យក្មេងដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់តុនិទាឃរដូវរបស់យើង។ Asparagus ត្រូវការពេលវេលាច្រើននិងចន្លោះពេល (វាលទំពាំងបាយជូរត្រូវការរយៈពេលបីឆ្នាំដើម្បីបង្កើតផល) ដែលជារបៀបដែលវាទទួលបានតំណាងរបស់ខ្លួនជាបន្លែប្រណីត។
Asparagus គឺមានច្រើនជាងនេះទូលំទូលាយនិងមានតំលៃថោកជាងវាធ្លាប់ត្រូវបានប្រើដើម្បីជា។ វាលែងទទួលបានការព្យាបាលរាជវង្ស - ត្រូវបានបំរើការជាវគ្គសិក្សារបស់ខ្លួនឧទាហរណ៍។ យើងអាចជ្រើសយកចំហាយវាប៉ុន្តែ ការ ដុតត្រចៀកដុត និងគ្រាន់តែ ប្រើក្លិនអង្កាម មានអ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេផងដែរ។
មិនថាអ្នកចូលចិត្តភ្លក់ទំពាំងបាយជូររួចហើយសូមរករូបគំនូរទំពាំងបាយជូរថ្មីក៏ដូចជា របៀបដើម្បីតុបតែងទំពាំងបាយជូរ របៀបបំបាត់ទំពាំងបារាំង និងច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកធ្លាប់ចង់ដឹង អំពីទំពាំងបារាំង ។
03 នៃ 10
Beets
រូបថតដោយ Melanie Major / Moment / Getty Images Beets គឺអាចរកបានសម្រាប់ភាគច្រើននៃឆ្នាំប៉ុន្តែ beets និទាឃរដូវដំបូងជាមួយបៃតងស្រស់របស់ពួកគេនៅតែភ្ជាប់ដោយដើមឈើសុទ្ធតែមានផ្កាកុលាបជ្រៅជាងដេញថ្លៃរបស់ពួកគេធំជាងបងប្រុសធំរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលក្រោយនៅក្នុងឆ្នាំ។
beets និទាឃរដូវអាចត្រូវបានបរិភោគ sliced ស្តើងនិង drizzled ជាមួយប្រេងអូលីវ, បានប្រែក្លាយទៅជា បន្ទះសៀគ្វី ដុតឬ roasted និងបានបន្ថែមទៅ salads គ្រប់ប្រភេទ។ សែ្វងរករូបមន្តកែវសត្វអស្ចារ្យសម្រាប់គំនិតដែលឆ្ងាញ់ជាងមុន។
04 នៃ 10
សណ្តែក Fava
រូបថត© Molly Watson ការទទួលបានសណ្តែក fava ពី pod ទៅតារាងត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិច។ ដំបូងអ្នកត្រូវការទទួលសណ្តែកពីកួររួចបន្ទាប់មកសណ្តែកពីសែល ( សូមមើលពីរបៀបដំណើរការទាំងមូលដំណើរការ ) ។ ជំហានបន្ថែមនោះបានធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនមិនអាចរៀបចំសណ្តែកសណ្តែកខ្លួនឯងបាន។ រឿងនេះគឺដោយសារតែវាគឺជាការរំខានមួយ, វាជាវិធីតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងទទួលបានគ្រប់គ្រាន់សណ្តែក fava - ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានគេដ៏គួរឱ្យសោកស្តាយនៅពេលដែលចែកចេញពីទំងន់និទាឃរដូវកម្លាំងពលកម្មទាំងនេះ។
សែ្វងរករូបមន្តសណ្តែក fava ឆ្ងាញ់។
05 នៃ 10
Fiddlehead Fern
ត្រេនឆេតរីង / បម្លែងរូបភាព / រូបភាព Getty Fiddleheads គឺជាពន្លកវ័យក្មេងនៃការជ្វាហ្វួយ។ ពួកវាលេចឡើងនៅតាមបណ្តោយព្រៃឈើនៅពេលដែលទឹកកករលាយហើយអ្វីៗចាប់ផ្តើមឡើងកំដៅបន្តិច។ ពួកគេមានរសជាតិមានស្មៅនៅលើដីស្មៅបន្តិចបន្តួចដូចជាសិប្បនិម្មិតអង្ករបន្តិចដូចជាគ្រាប់សណ្តែកដែលមានរសជាតិផ្សិតផងដែរ។ ចំពុះមុខអាចត្រូវបាន នំ ប៉េះ , ញ៉ាំ ឬ ជ្រក់ ប៉ុន្តែមិនដែលញ៉ាំឆៅ - វាអាចនាំឱ្យមានជំងឺនិងអាហារក្រពះផ្សេងៗ។ ស្វែងយល់បន្ថែម អំពី fiddleheads ។
06 នៃ 10
ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង
ឡារ៉ារីដ / ពេលវេលា / Getty រូបភាព តើភាពខុសប្លែកគ្នារវាងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបៃតងគឺជាអ្វី? ខ្ទឹមបៃតងគឺជាខ្ទឹមសដែលមិនទាន់ពេញវ័យដែលត្រូវបានទាញទៅស្តើងរីឯវាលខ្ទឹមគឺជាទងផ្កាដែលកសិករប្រមូលផ្ដុំពីខ្ទឹមសរឹងដើម្បីលើកកម្ពស់កំណើនអំពូល។ ទាំងពីរមានរសជាតិខ្ទឹមស្រាល ៗ ហើយអាចធ្វើបានល្អបំផុតនៅពេលដែលត្រូវបានបន្ទាលនិងបន្ថែមទៅប្រើសាឡាត់ឬត្រូវបានគេប្រើដូចដែលអ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំងឬខ្យង។
ស្វែងយល់កាន់តែច្រើន អំពីខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស និងរកឃើញរូបមាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជា ខ្ទឹមសហ្គ្រីតសូធូតូ និងស ណ្តែក បៃតង Pesto ។
07 នៃ 10
Lettuces
រូបថត© Molly Watson Lettuces គឺនៅរបស់ពួកគេផ្អែមល្ហែមនិងល្អបំផុតនៅនិទាឃរដូវ។ រកមើលប្រភេទបសុបក្សីដែលមានទំហំធំធេង ៗ ដូចជាម៉ាសេកឬសាឡាត់របស់សាច់ចៀមដែលមានរូបភាពនៅទីនេះនៅទីផ្សារកសិករ។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់និទាឃរដូវ lightly - ជាញឹកញាប់គ្រាន់តែជា spritz នៃទឹក lemon នឹងធ្វើល្បិចនេះ។
លាងសាឡាត់និងលាងសមាត ឱ្យបានឆាប់នៅពេលដែលអ្នកយកវាទៅផ្ទះ - វានឹងរក្សាបានល្អប្រសើរប្រសិនបើស្អាតនិងរមូរនៅក្នុងកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត។
សូមមើល មគ្គុទ្ទេសក៍ នេះ ចំពោះពូជសាឡាត់ ទាំងអស់អំពីសាឡាត់ ឬ របៀបបង្កើតសាឡាត់ពណ៌បៃតងដែលល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីរៀនបន្ថែមទៀត។
08 នៃ 10
Nettles
រូបថត© Molly Watson ពាក់មដនិងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការចម្អិនអាហារ។ Nettles ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលដើម្បី de-sting ពួកគេ; បង្ហូរទឹកម្តង។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេគឺជាការគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ - និង culinarily មានប្រយោជន៍ - ជា spinach! ពួកគេមានរសជាតិផ្អែមជាងរសជាតិ spinach ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តស្ករគ្រាប់។ ់ត្រូវបានគេឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅពេលដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យពន្លឺ, និទាឃរដូវ និមិត្តសញ្ញានិមិត្តសញ្ញានំបុ័ង ។
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីកន្សែងនិងរកមើលវា - ជារឿយៗត្រូវបានលក់ចេញពីថង់សំរាមជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្តុំពួកគេហើយការពារអ្នកដែលគ្រប់គ្រងពួកគេនៅទីផ្សារកសិករ។
09 នៃ 10
ពារាំង & ពារបៃតង
អាល់លី T / Moment / Getty Images peas ផ្អែម, peas សួន peas pod, peas អង់គ្លេស - ខ្ញុំមិនខ្វល់អ្វីដែលអ្នកហៅពួកគេ។ ផ្លែល្ហុកស្រស់ក្រូចត្រសក់ដែលអ្នកចេញពីក្រញាំដែលគ្រួសាររបស់ខ្ញុំអាចញ៉ាំផោនបន្ទាប់ពីផោនពីកួរមុនពេលវាកើតឡើងចំពោះយើងដើម្បីចម្អិនវាគឺជាផ្នែកមួយនៃការញ៉ាំអាហារដ៏អស្ចារ្យនៃនិទាឃរដូវ។
នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំវាឱ្យឆៅ ៗ វាធ្វើឱ្យពួកវាត្រជាក់ឡើងក្តៅនិងដុតវាជាមួយប៊ឺប៊ឺតគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទៅ។ ខ្ញុំចូលចិត្តចំអិន សណ្តែកគុយទាវជាមួយគុជខ្យងអញ្ចឹង សម្រាប់ម្ហូបនិទាឃរដូវស្រឡះឬញ៉ាំ ប៉ោមសណ្តែក ។ ឬសាកល្បងមួយក្នុងចំណោមនិមិត្តសញ្ញារបស់ពពែនិទាឃរដូវទាំងនេះ។
នៅពេលដែលពពកខ្លួនឯងមិនចាប់យកការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាកត់សំគាល់ពណ៌បៃតងរបស់ពួកគេដែលជាពូជស្រូវដែលមានប្រវែងវែងៗសម្រាប់លក់នៅទីផ្សារកសិករដែលមានខ្លាញ់តិចតួច។ ពារបៃតង ត្រូវបាននំប៉័ងយ៉ាងឆ្ងាញ់ឬត្រូវបានលាងសំអាត - គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាត្រូវទិញតែបសុបក្សីដែលក្មេងជាងគេនិងទន់បំផុត (យកខាំនៃដើមដើមប្រសិនបើអ្នកត្រូវតែ) ។
10 នៃ 10
ផ្លែល្ហុង
Zuzana Gajdosikova / EyeEm / Getty Images ហឹរអាចមានស្ទើរតែគ្រប់ពេលទាំងអស់ប៉ុន្តែវាតូចជាង, ផ្អែមល្ហែមហើយហ៊ានខ្ញុំនិយាយថាសូម្បីតែឆ្អឹងនៅនិទាឃរដូវ? Radishes ដុះលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះពួកគេគឺជាបន្លែដ៏មានប្រជាប្រិយមួយដើម្បីដាំ - ជាពិសេសជាមួយកុមារ។ កំទេច radishes ហឹរគឺជាការដ៏ទេវភាពទាំងអស់ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ឬធ្វើដូចជាបារាំងធ្វើនិងបម្រើឱ្យពួកគេជាមួយប៊ីតនៃ butter ស្រស់និងអំបិលសមុទ្រ។ វាអាចស្តាប់ទៅចម្លែកប៉ុន្តែវាជាការរួមបញ្ចូលដ៏ឆ្ងាញ់។
បន្ទាប់មកសាកល្បងពួកវានៅក្នុង សាឡាត់ Gingery Radish Salad ឬសាកល្បងឱ្យពួកគេឆ្អិនដូចជានៅ ហុយក្រែន ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ពួកគេបើសិនជាមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ រកឃើញរូបមន្ត radish ដ៏អស្ចារ្យបន្ថែមទៀតដើម្បីរីករាយជាមួយថ្នាំព្យាបាលនិទាឃរដូវដំបូងទាំងនេះ។