តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទិញទុកនិងរក្សាទុកបន្លែសំណព្វរបស់និទាឃរដូវ
លំពែងរបស់ Asparagus គឺជាពន្លកវ័យក្មេងនៃអ្វីដែលនឹងដុះលូតលាស់ដើម្បីក្លាយជារោងចក្រហ្វូសែលដ៏ធំដូចជាប្រសិនបើយើងមិនបានញ៉ាំវា។ ពួកវាត្រូវចំណាយពេលច្រើន (បីទៅ 4 ឆ្នាំដើម្បីផលិតពីថ្ងៃដែលគ្រាប់ពូជត្រូវបានដាំ) និងចន្លោះ (ហ្វីតការ៉េជាច្រើនក្នុងមួយរុក្ខជាតិ) ដើម្បីដុះលូតលាស់; ដូច្នេះឋានៈខ្ពស់របស់ពួកគេជាបន្លែប្រណីត។
ប្រភេទនៃត្រីធ្មេញ
Asparagus ភាគច្រើននៅអាមេរិកមានពណ៌បៃតងដោយមានពូជពណ៌ស្វាយផ្អែម ៗ និងផ្អែម ៗ ជារៀងរហូត។
នៅទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបខ្លាញ់ពណ៌ស asparagus ដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្រោមដីធនាគារឬដីខ្សាច់ដើម្បីរក្សាវាពីការបើកពណ៌បៃតងត្រូវបានគេពេញនិយមសម្រាប់រសជាតិស្រាលនិងទន់ភ្លន់របស់វា។
រដូវស្លឹកគ្រៃ
ទំពាំងបារាំងត្រូវបានប្រមូលផលពីខែមីនាដល់ខែមិថុនាអាស្រ័យលើតំបន់របស់អ្នក។ លំពែងនៅពេលព្រឹកអាចមានស្តើងដូចខ្មៅដៃ។ ឆ្ពោះទៅរកការបញ្ចប់នៃរដូវកាល fatter, spears meatier ក្លាយជាអាចប្រើបាន។ ចំណាំថាកម្រាស់មិនបង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់ដែលទាក់ទងទៅនឹងរបៀបដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះនិងរបៀបដែលវាត្រូវបានគេញ៉ាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រមូលផលជាជាងលំពែង។ Asparagus ស្តើងរឺយូរអង្វែងអាចមានភាពរឹងមាំនិងមិនរសជាតិ។ លំពែងស្រស់និងជាតិខ្លាញ់អាចមានរសជាតិផ្អែមនិងទន់។
ការទិញត្រីធ្មេញ
ទិញទំពាំងបារាំងឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើបានបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេប្រមូលផល។ ទីផ្សារកសិករ និងហាងដែលទិញពីអ្នកដាំដុះក្នុងស្រុកគឺជាការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់គំរូដេញថ្លៃបន្ថែម។ រកមើលស្បែករលោង, ពណ៌បៃតងភ្លឺ, ក្បាលបង្រួមនិងចុងកាត់ថ្មីៗ។ រកមើលគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរដែលមានពណ៌បៃតង (ឬពណ៌ស្វាយឬពណ៌សក្នុងករណីពូជស្វាយនិងស) ដើម្បីបង្កើនឱកាសរបស់អ្នកដូចជាខាំចូលលំពែងទន់ភ្លន់។
ចំណាំថាទំពាំងបារាំង 1 ផោនជាធម្មតាមានចន្លោះពី 12 ទៅ 15 លំពែងវានឹងធ្វើឱ្យ 2 ទៅ 4 ដងនិងផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 3 ពែងនៃទំពាំងបារាំង។
រក្សាទុកអង្ការ
មនុស្សមួយចំនួនបានណែនាំអោយរក្សាទុកនូវទំពាំងបារាំងនៅពេលដែលអ្នកដាក់ផ្កានៅក្នុងចានទឹក។ នោះមិនតែងតែជាការអនុវត្តជាក់ស្តែងទេហើយការរក្សាទុកវានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដែលរុំដោយរលុងនៅក្នុងកន្ត្រៃធ្វើបានល្អផងដែរ។
គ្រាន់តែចាំថា: ពេលដែលអ្នកញ៉ាំវាកាន់តែមានរសជាតិកាន់តែប្រសើរ។
កំពុងរៀបចំទំពាំងបារាំង
មិនថាស្តើងឬជាតិខ្លាញ់ទេអ្នកនឹងត្រូវការកាត់ខ្ទឹមបារាំងមុនពេលចំអិន។ មធ្យោបាយលឿនបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុតគឺត្រូវកាន់ចុងនិង បត់លំពែងរហូតទាល់តែវាកាច់កន្លែងណាមួយនៅចំកណ្តាល អ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីពាក់កណ្តាលឡើងទៅនឹងល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំ។ ចំពោះការខ្ជះខ្ជាយតិចតួចនិងការបង្ហាញដ៏ឆើតឆាយនៃលំពែងប្រេះសូមព្យាយាម គោះទំពាំងបារាំង ។
ធ្វើម្ហូបទំពា
Asparagus អាចត្រូវបាន ចម្អិន តាមវិធីជាច្រើន - roasted , ដុត , នំប៉័ង, ឆ្អិន, ចៀន - ចៀន, ចៀន - និងរបៀបរៀបចំវាអាស្រ័យជាច្រើននៅលើរសជាតិរបស់អ្នកដូចជា asparagus នេះ។ និយាយជាទូទៅទោះជាយ៉ាងណា spears ស្តើងគឺល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ roasting, grilling, កូរ - frying, tossing ជាមួយ pasta និងសូម្បីតែបរិភោគឆៅនៅក្នុង salads ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរធូររលុងត្រូវបានទុកចោលជាទូទៅ។ សាកល្បងវាកិនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៊័រឬទឹកក្រូចហូលឡានីសឬចម្អិននិងញាក់ដោយស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់ឬក្រណាត់ផ្សេងទៀត។ ដែលជារដូវរងាដំបូងនៃរដូវ? សាកល្បងវាដោយចំហុយជាមួយស្លាមក្រូច។ រសជាតិនោះថា? វាជានិទាឃរដូវ។
រូបមន្តទំពាំងបារាំង
សូមសាកល្បងនូវរូបមន្តទាំងនេះនៅពេលអ្នកត្រឡប់មកផ្ទះវិញនៅពេលក្រោយដោយមានពពួកកូនគោពីរ។