01 នៃ 10
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្រស់, ស្អាត Pods
សណ្តែក Fava ។ រូបថត© Molly Watson នៅពេលអ្នកទិញសណ្តែក fava ចូររកមើលរលោងល្អិតល្អិតខ្ចៅខ្ចីនិងមានពណ៌បៃតងភ្លឺ ៗ ដែលមានចុងបញ្ចប់និងមានពណ៌បែកតិចតួចបំផុត។ (សូមមើល ទាំងអស់អំពីសណ្តែក Fava ដើម្បីរៀនបន្ថែមទៀតអំពីការទិញការរក្សាទុកនិងការប្រើ favas ។ ) ឆ្ងល់ថាតើសណ្តែកជាច្រើនត្រូវការទិញអ្វីខ្លះ? ជ្រើសរើសសណ្តែកសណ្តែកសៀង 1 ផោនសម្រាប់គ្រប់គ្រាប់ពូជសណ្តែក 1 ពែងដែលអ្នកចង់បាននៅចុងបញ្ចប់។
រូបមន្តភាគច្រើនហៅថាសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកហើយជាទូទៅមានន័យថាគ្រាប់ពីរគ្រាប់។ គ្រាប់សណ្តែកត្រូវបានគេយកចេញពីផ្លែកួរហើយត្រូវបានយកចេញពីគ្រាប់សណ្តែករៀងៗខ្លួនដើម្បីបញ្ចេញគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងជ្រៅនៅខាងក្នុង។ មគ្គុទេសក៍នេះដើរអ្នកតាមរយៈជំហានដូច្នេះអ្នកអាចឆ្លងកាត់ភារកិច្ចនេះឱ្យបានលឿននិងមានប្រសិទ្ធិភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
02 នៃ 10
ផ្តាច់ចេញពីចុងរបស់ Fava Pod
ស្និតគ្រាប់បែកចង្អៀត។ រូបថត© Molly Watson 03 នៃ 10
ខ្សែអក្សរ Fava Pod
យកចេញ "ខ្សែអក្សរ" ពីសណ្តែក Fava ។ រូបថត© Molly Watson ទាញចុះក្រោមហើយដកចេញ "ខ្សែអក្សរ" ដែលរត់តាមខ្សែកោងខាងក្នុងនៃក្តារ fava ។
04 នៃ 10
យកសណ្តែកពីផូដ
ការដោះសណ្តែក Fava ចេញពីផើង។ រូបថត© Molly Watson 05 នៃ 10
សណ្តែក Blanc Fava
សណ្តែកក្លែងក្លាយ រូបថត© Molly Watson ការលាងសំអាតមានន័យថាការផ្តល់នូវទឹករលកយ៉ាងរហ័ស។ ចំពោះសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសាននាំយកទឹកសក្តានុពលទឹក (ប្រហែល 2 លីត្រ) ទៅរំពុះ។ បន្ថែមអំបិលឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ដូច្នេះរសជាតិរបស់ទឹកមានជាតិប្រៃ (វានឹងជួយឱ្យសណ្តែករក្សាពណ៌បៃតង) ។
បន្ថែមសណ្តែក fava និងចំអិន 1 នាទី។
06 នៃ 10
បង្ហូរនិងត្រជាក់ Favas Blanched
សណ្តែកត្រជាក់ខៀវត្រជាក់។ រូបថត© Molly Watson បង្ហូរសណ្តែក fava blanched ។
ធ្វើឱ្យត្រជាក់ពួកវាដោយលាងសមាតវាដោយប្រើទឹកត្រជាក់ឬកំដៅវាទៅក្នុងទឹកកកដ៏ធំមួយ។ ឱ្យអង្គុយរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង 3 ទៅ 5 នាទី។ នេះនឹងបញ្ឈប់ការចម្អិនអាហារពីការសម្ងួត និង ធ្វើឱ្យពួកវាងាយស្រួលក្នុងការបោស។
07 នៃ 10
សណ្តែកសែល Fava ម្តងទៀត
សណ្តែកសណ្តែកនីមួយៗ។ រូបថត© Molly Watson 08 នៃ 10
ច្រៀងខាប់នៃសណ្តែក
បើកកាបនៅលើសណ្តែក Fava ។ រូបថត© Molly Watson 09 នៃ 10
ជំរុញការសណ្តែកដីចេញពីសែល
សណ្តែកគ្រាប់ Fava ។ រូបថត© Molly Watson 10 នៃ 10
សណ្តែកសណ្តែកយ៉ាងពេញលេញ
សណ្តែកដី Fava ។ រូបថត© Molly Watson គ្រាប់សណ្តែកយ៉ាងសំបូរបែបគឺភ្លឺរលោងមានពណ៌បៃតងមានពណ៌ខៀវស្រងាត់ហើយមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់យ៉ាងខ្លាំង។ នៅពេលដែលសណ្តែកទាំងអស់ត្រូវបានសែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រភេទទាំងអស់នៃការល្អ។ ចំនូលចិត្តពីរបីរួមមានការបន្ថែមពួកវាទៅ risotto បន្លែនិទាឃរដូវ, mashing ពួកគេនៅលើ crostini ជាមួយ drizzle នៃប្រេងអូលីវឬគ្រាន់តែ sautéeing ពួកគេ។
តើដំណើរការទាំងអស់នេះហាក់ដូចជាពិបាកពេកដែរឬទេ? កុំបារម្ភ។ រូបមន្តនេះសម្រាប់ សណ្តែក fava braised ចម្អិនសណ្តែកនៅក្នុង pods របស់ពួកគេដែលបង្ហាញរឿងទាំងមូលអាចបរិភោគ។