ស្គរលង្ហិន

អ្នកអាចប្រើឱសថស្រស់ៗជំនួសឱសថសាឡីនៅក្នុងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះសម្រាប់ស្គរលង្ហិនទន់ភ្លន់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ស្លឹកម្ទេសខ្លះឬស្លឹកឈីបស្រស់ៗក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។ ឬអ្នកអាចធ្វើរូបមន្តនេះជាមួយ ដោះ ឬភ្លៅ មាន់ ។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសប្រើ សាច់មាន់ កាត់បន្ថយការដុតនំប្រហែល 5 នាទី។ ភ្លៅសាច់មាន់គួរដុតនំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 25 នាទី។ ឬអ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់មាន់ទាំងមូល។ ពេលដែលដុតនំក្នុងករណីនោះនឹងមានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំនៃបក្សី។

រូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ប្រើជាមួយផលិតផលសាច់មាន់ឆ្អឹង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើភ្លៅឬសុដន់ដែលគ្មានឆ្អិនវានឹងបន្ថយរយៈពេលនៃការដុតនំប្រហែល 15 នាទី។ ជានិច្ចកាលប្រើកំដៅចំណីអាហារដើម្បីពិនិត្យមើលថាសាច់មាន់ត្រូវ បានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ មុនពេលបម្រើវា។ ភ្លៅសាច់មាន់និង ស្គរ គួរតែត្រូវបានចម្អិនទៅ 165 ° F; សាច់មាន់ទៅ 160 ° F និងសាច់មាន់ទាំងមូលទៅ 170 អង្សា F ដែលត្រូវបានធ្វើតេស្តនៅភ្លៅ។

ការដាក់ឱសថរវាងស្បែកនិងសាច់មាន់គឺជាគំនិតបុរាណមួយ។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិសាច់មាន់នោះទេប៉ុន្តែអាហារដែលបានច្នៃវាមើលទៅស្រស់ស្អាតណាស់។ រូបមន្តនេះគឺមានភាពងាយស្រួលផងដែរដរាបណាអ្នកធ្វើការដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងមិនហែកស្បែក។

ចម្អិនម្ហូបនេះជាមួយ ដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំង ចំហុយទំពាំងបាយជូរឬកំប៉េះទារកដែលចម្អិនហើយសាឡាត់ផ្លែឈើសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលញុំាអាហារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្គរមាន់ 8 ក្បាល
• 1/2 ស្លឹកត្រាំស្លឹកស្រស់
• 1/4 ពែងទឹកក្រូច
• butter 3 ស្លាបព្រា, រលាយ
• ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ peel lemon ដឹងគុណ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹកខ្សាច់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ។ ចាក់ទឹកដាក់ម្ហូបដុតកំប៉ុង 13 "x 9" ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូបមិនឆ្អែត។

លាងសម្អាតស្បែកពីកំប៉ុងមាន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្ននឹងការហែកស្បែក។ ដាក់ស្លឹកត្រសក់រវាងស្បែកនិងសាច់ស្គរនិងស្បែករលោងចូលទៅក្នុងកន្លែង។

ផ្សំទឹកក្រូច, ប៊ឺ, ទឹកឃ្មុំ, ក្រូចឆ្មារអំបិលខ្ទឹមម្រេចនិងស្លឹកខ្សាច់ស្ងួតក្នុងចានតូចមួយហើយកូរឱ្យបានល្អ។

ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំជាមួយចំហាយឱសថឡើងហើយដុសជាមួយពាក់កណ្តាលនៃល្បាយ lemon ។

ដុតនំដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 350 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្វិលស្គរនិងច្រាសជាមួយទឹកជ្រលក់ម្តងទៀត។

ដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទីយូរជាងមុនដុសធ្មេញជាមួយទឹកត្រីរៀងរាល់ 10 នាទីម្តងហើយត្រលប់មកម្តងទៀតដូច្នេះផ្នែកឱសថត្រូវបានកើនឡើងរហូតដល់ទឹកដោះគោរត់បានច្បាស់ហើយសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅ 165 ° F ។

បោះបង់ចោលទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់មុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	2515
ជាតិខ្លាញ់សរុប	149 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	45 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	58 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	860 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	802 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	265 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )