នំប៉័ងតូចមួយនៃនំបុ័ងពណ៌សនេះត្រូវបាន flavored ជាមួយ rosemary ស្រស់និងខ្ទឹម c hopped ។ រសជាតិគឺមិនគួរឱ្យជឿហើយវាជានំបុ័ងទំហំដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបម្រើមនុស្សពីរនាក់។ បម្រើជាមួយអាហារពេលល្ងាចឬជាមួយចានរាងសំប៉ែត។
ទិន្នផល: នំបុ័ងជុំ 1 ផោន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោពែង 3/4 សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ដំឡូងស្ងួតសកម្ម tsp
- 1 ប្រេងអូលីវ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1/2 tsp
- 1 tbsp ស្រស់ rosemary, chopped
- 2 cloves នៃខ្ទឹមស, chopped ល្អ
- ម្សៅនំបុ័ង 2 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានមធ្យមលាយទឹកដោះគោនិងផ្សិតធ្វើឱ្យស្ងួត។ បញ្ចូលប្រេងអូលីវស្ករអំបិលឱសថស្លឹកស្រស់និងខ្ទឹមសខៀវ។ កូរ។ បន្ថែមម្សៅ 1 ពែងនិងលាយឱ្យបានល្អ។ យឺត ៗ ក្នុងម្សៅដែលនៅសល់, ម្សៅល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅមួយដែលនៅពីក្រោយស្លាបព្រានៅជុំវិញចាន។ បង្រួមម្សៅដាក់លើផ្ទៃលាបបន្តិចនិង បុក អស់រយៈពេល 4 នាទីដោយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការរហូតដល់ម្សៅទន់ទន់និងរលោង។ ដាក់ dough នៅក្នុងចានមានខ្លាញ់មធ្យម។ បង្វិលឌុលដាក់ក្នុងចានដូច្នេះថាផ្នែកខាងលើក៏មានលាបបន្តិចដែរ។ គ្របដណ្តប់ដោយកណាត់ស្អាតនិងទុកកំដៅក្នុងកន្លែងហៀរទឹកស្អាតរយៈពេល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ទំហំទ្វេដង។
- Punch ចុះ dough ។ បង្វិលម្សៅដាក់លើបន្ទះស្រាល ៗ និងបុកអស់រយៈពេល 4 នាទីឬរហូតដល់ពពុះចេញពីនំបុ័ង។ dough រាងចូលទៅក្នុង loaf ជុំតូច។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមានលាបខ្លាញ់ឬខ្ទះភីហ្សាតូច។ គ្របដណ្តប់និងទុកកំដៅនៅកន្លែងដែលគ្មានកន្លែងកក់ក្តៅរយៈពេល 45 នាទីឬរហូតដល់មានទំហំទ្វេដង។
- ដុតនំបុ័ងនៅ 350 ដឺក្រេ F សម្រាប់ 35 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់នំបុ័ងគឺពណ៌ត្នោតមាស។ យកនំបុ័ងចេញពីសន្លឹកហើយឱ្យត្រជាក់នៅលើធ្នើរ។
ព័ត៌មានជំនួយដុតនំបុ័ង:
- អ្នកអាចប្រើប្រភេទទឹកដោះគោណាមួយនៅក្នុងរូបមន្តនេះ: ទឹកដោះគោទាំងមូលជាតិខាញ់ជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកដោះគោក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ទឹកនិងទឹកដោះគោស្ងួតដែលមិនមែនជាជាតិខ្លាញ់ ។
- ទឹកដោះគោអាចជំនួសដោយទឹកសណ្តែក។
- មានទឹកដោះគោ ស្ងួត ដើម្បីធ្វើឱ្យ តុផ្លាស់ប្តូរម្សៅទឹកដោះគោ ។ ប្រើវាដើម្បីរកមើលបរិមាណទឹកដោះគោស្ងួតច្រើនដើម្បីបន្ថែមទឹកនៅពេលដែលជំនួសទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្ត។
- ការលាងនំប៉័ងជាមួយទឹកខណៈពេលដែលពួកគេដុតនំនឹងបង្កើតជាសំបកស្ងួត។
- លាងនំប៉័ងជាមួយស៊ុតពណ៌សមុនពេលដុតនំដើម្បីបង្កើតជាស្រទាប់ភ្លឺចាំង។
- លាងនំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោមុនពេលដុតនំដើម្បីផលិតសំបកងងឹតនិងភ្លឺចាំង។
- បែកកំប៉ុងជាមួយប៊ឺភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដុតនំដើម្បីបង្កើតសំបកទន់។
- ម្សៅនំបុ័ងមានបរិមាណ gluten ខ្ពស់ជាងម្សៅទាំងអស់។ នេះមានន័យថានំប៉័ងដែលធ្វើពីម្សៅនំបុ័ងនឹងកើនឡើងខ្ពស់ជាងនំប៉័ងដែលមានម្សៅដែលមានគោលបំណង។ អ្នកអាចបង្កើតម្សៅនំបុ័ងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់ពែងនីមួយៗដែលអ្នកប្រើក្នុងនំបុ័ង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 74 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 2 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 223 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |