ស្លាបមាន់ឆ្មា

ទោះបីជារូបមន្តចង្ក្រាននេះមានបំណងចង់ធ្វើជាចំណីអាហារក៏វាមានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នាដែរជាមួយនឹងសាច់មាន់ធំ។ ភ្លៅនិងស្គរគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចរសជាតិ lemon ជ្រាបទៅឆ្អឹង

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់មាន់ 3 ស្លាបព្រា / 1 គីឡូក្រាម 3 គីឡូក្រាម (ស្លាប)
• 2-4 ខ្ទឹមធំ (cloves minced ពិន័យ)
• 1 ពែង / 240 ម។ ល។ ទឹកក្រឡុក (ទឹកសាប)
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រ។ ប្រេង​អូ​លីវ
• 1 tsp./5 ml ។ thyme ស្ងួត
• សម្រាប់ brine នេះ:
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រ។ អំបិល
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រ។ ស្ករ
• ទឹក 1 លីត្រ / 1 លីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

លាយអំបិលស្ករនិងទឹករួមគ្នា។ ដាក់ស្លាបក្នុងកាឡូរីមួយថង់ប្លាស្ទិចរាលដាលជាមួយនឹងទឹកអំបិលហើយអនុញ្ញាតឱ្យលិចក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ បោះបង់ចោលអំបិល។

2. រៀបចំអាំងសាច់របស់អ្នកសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដោយប្រយោលនិងស្លាបព្រិលដែលងាកម្តងម្កាលដើម្បីឱ្យមានពណ៌ត្នោតស្មើគ្នា។

3 ។ ខណៈពេលដែលស្លាបព្រាកំពុងរៀបចំដុតនំទឹកជ្រលក់។ នៅលើក្តារកាត់មួយ sprinkle អំបិលបន្តិចនៅលើខ្ទឹមស minced និង mash ជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតការបិទភ្ជាប់មួយ។

កំដៅប្រេងនិងខ្ទឹមសជាមួយខ្ទះទឹកជ្រលក់លើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 2 ឬ 3 នាទីដើម្បីឱ្យខ្ទឹមសក្លាយទៅជាក្រអូប។ លាយប្រេងនិងខ្ទឹមសជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារនៅក្នុងកែវដុតចានមួយ (ឬចាន) និងទុកមួយឡែក។

នៅពេលស្លាបមានប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទី (ពេលដែលចំអិនអស់រយៈពេលមួយម៉ោងទៅមួយម៉ោងនិងត្រីមាស) ដកវាចេញពីដុតនិងរមៀលវានៅជុំវិញទឹកត្រីនិងត្រលប់មកដុត។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតបត់ស្លាបជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ lemon ។

នៅពេលដែលស្លាបត្រូវបានគេរួចរាល់ជាស្រទាប់ពួកវាជាលើកចុងក្រោយជាមួយទឹកជ្រលក់ lemon និងបម្រើពួកវា puppies ឡើង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	860
ជាតិខ្លាញ់សរុប	47 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	22 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	228 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	11,538 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	33 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	74 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )