ខ្ញុំកំពុងពេញលេញនៅលើរបៀប spiralizing, សាកល្បងចេញ bunch នៃកំណែផ្សេងគ្នា។ ស្នាក់នៅបត់បែនសម្រាប់ម៉ូដែលសំណព្វ! វាគឺជាការសប្បាយខ្លាំងណាស់ហើយរូបមន្តនេះគឺជាលទ្ធផលនៃខ្ញុំគ្រាន់តែពិសោធន៏ជាលើកដំបូងនិងសួរខ្លួនឯងអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយគ្រឿងបន្លែថាបន្លែនៃបន្លែវល្លិ៍? Frittata! ដូចជា omelet, មានតែការបំពេញត្រូវបានចែកចាយនៅទូទាំង, ហើយវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារឬការ៉េដើម្បីបម្រើ។
ដោយសារតែបន្លែត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងស៊ុតវាគួរតែត្រូវបានលាងសមាតរហូតទាល់តែវាមានភាពទន់ភ្លន់ហើយក្នុងករណីដំឡូងជ្វានេះវាមានន័យថាពួកគេបែកគ្នាបន្តិច។ វាក៏មិនមានបញ្ហាផងដែរថាតើរយៈពេលយូរឬខ្លីប៉ុន្មានបំណែកគឺចាប់តាំងពីពេលដែល frittata ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ, បន្លែនឹងត្រូវបានកាត់ផងដែរ។ ខ្ញុំបានលេងជាមួយកាំបិតផ្សេងៗគ្នាហើយវាពិតជាល្អណាស់ណាដែលអ្នកប្រើនៅក្នុងរូបមន្តដែលអាចបត់បែននេះ - គ្រាន់តែ ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់វាត្រូវបាន al dente ។
អ្នកអាចប្រើបន្លែណាមួយដែលអ្នកនិងកូនរបស់អ្នកចូលចិត្តវាគ្រាន់តែជាគ្រោងឆ្អឹងមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែមានតែបន្លែរបស់ក្រុមហ៊ុនជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចត្រូវបានតំរៀបស្លឹក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានជណ្តើរអ្នកអាចកាត់បន្លែបាន - វាប្រហែលជាមិនស្អាតទេប៉ុន្តែវានឹងនៅតែឆ្ងាញ់។ សម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេសូមដាក់វាជាមួយ សាឡាត់ប៉ាស្តា ដែលមាន សក្តានុពលដ៏ធំមួយនៃស៊ុបប៉េងប៉ោះ និងនំបុ័ងដែលមានពីងពាងហើយប្រហែលជា សាឡាត់ពណ៌បៃតង ហើយអ្នកនឹងមានតុស្អាតនិងសំខាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ
- 1 គំនិត, spiralized
- ½ដំឡូងផ្អែម, spiralized
- ដំឡូងពណ៌ក្រហម 1, spiralized
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- ½មធ្យម zucchini, spiralized
- ស្ព½ខ្ទេច
- 8 ពងធំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- Preheat broiler ជាមួយ rack ដែលបានកំណត់ប្រហែល 4 អ៊ីញពីប្រភពកំដៅ។
- នៅក្នុងក្ដារលាយសាច់ជ្រូកមធ្យម (10 អ៊ីញ) កំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដំឡូងជ្វានិងដំឡូងក្រហមរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងចំអិនម្តងម្កាលរហូតទាល់តែបន្លែចាប់ផ្តើមលាស់ប្រហែល 8 នាទី។ បន្ថែម zucchini និងស្ពនិង sauted ប្រហែល 6 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដេញថ្លៃ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានមធ្យម whisk ស៊ុតនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់ស៊ុតចូលក្នុងខ្ទះហើយកូរឱ្យលាយគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់ឱ្យស្មើគ្នា។ បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងចំអិនរហូតដល់បាតត្រូវបានកំណត់យ៉ាងល្អប៉ុន្តែកំពូលបំផុតនៅតែហៀរ។ ដាក់កំប៉ុងនៅក្រោមកូនកណ្តុរ។ តមខ្ចប់រហូតដល់ frittata ត្រូវបាន កំណត់ ទាំងស្រុងពី 2 ទៅ 4 នាទី។ យកវាចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យអង្គុយមួយភ្លែតឬពីរនាទី (សូមមើលចំណុចទាញរបស់ខ្ទះ!) ហើយបន្ទាប់មកដើរតួជាក្រូចឆ្មារ។ កំដៅដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងបន្ទប់បណ្ដោះអាសន្នឬសូម្បីតែត្រជាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 148 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 151 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 123 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |