ស៊ុបប៉េងប៉ោះគឺមាននៅទីនោះជាមួយស៊ុបមីសាច់មាន់ជាផ្នែកមួយនៃស៊ុបពេញនិយមបំផុត (មិននិយាយពីក្មេងដែលងាយស្រួល) នៅជុំវិញ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីដាំស៊ុបប៉េងប៉ោះបានល្អប៉ុន្តែជួនកាលអ្នកគ្រាន់តែចង់ឱ្យមានលក្ខណៈបែបបុរាណ - ការរីកចំរើនជាមួយនឹងរសជាតិប៉េងប៉ោះរលោងរលូននិងមិនមានភាពស្មុគស្មាញច្រើនទេ។ នេះគឺជាស៊ុបនោះ។
បំរើស៊ុបនេះជាមួយនំសុីនឈីសដុតដ៏អស្ចារ្យដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់សប្បាយរីករាយ។ ការទម្លាក់ចាក់ថ្មនិងសូម្បីតែអាចកាត់បន្ថយត្រូវបានអនុញ្ញាតទាំងស្រុងនៅពេលនិយាយអំពីក្រុមបុរាណនេះ។
ឬសាកល្បងវាជាមួយនឹងសាឡាត់សាមញ្ញជាមួយស្រាស្លៀកពាក់បែបបុរាណឬស៊ុបក្រិកដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារស៊ុបដែលធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកមានអារម្មណ៍ថាពួកគេទទួលបាននូវស៊ុបដ៏អស្ចារ្យនិងអាហារសាឡាដ។ អ្នកក៏អាចដាក់ ក្តារអាន់តីប៉ាស្ទីដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការញីញ៉ាំ ជាមួយនឹងស៊ុបសម្រាប់អាហារញ៉ាំអាហារគ្រួសារផ្សេងគ្នា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- 1 គំនិត, chopped
- 1 carrot ធំ peeled និង chopped
- cloves ខ្ទឹម 2 , minced
- 2 ប៉េងប៉ោះធំមានគ្រាប់និងមានក្លិន (ប្រហែល 2 ពែង)
- 1 (28 អោន) អាចកំទេចប៉េងប៉ោះ
- បន្លែ 1 ពែងឬសាច់មាន់
- ស្លាយប៉េងប៉ោះ 2 ស្លាបព្រា
- កូសឺរឬអំបិលស្រូវអង្ករនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅក្នុងស៊ុបស៊ុបធំជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយលាងសំអាតអស់រយៈពេល 3 នាទីរហូតទាល់តែចាប់ផ្តើមទន់។ បន្ថែមការ៉ុតនិងខ្ទឹមសនិងលាងសំលឹម 3 នាទីទៀត។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ប៉េងប៉ោះលុបបំប៉នទំពាំងបាយជូរនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅក្នុងប្រាំងបង្វែរកំដៅទៅខ្ពស់ហើយនាំទៅញញឹម។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងទាបហើយបន្តបញ្ចេញញ៉ាំហើយញ៉ាំអស់ 20 នាទីទៀត។
- ចូរប្រើម៉ាស៊ីនលាយច្រាស (សូមមើលកំណត់សម្គាល់) ដើម្បីស៊ុបស៊ុបរហូតទាល់តែឆ្អែតត្រឹមត្រូវនៅក្នុងសក្តានុពលឬក៏យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការផ្ទេរស៊ុបជាបណ្តុំទៅជាកម្មវិធីកែច្នៃម្ហូបអាហារនិងម្សៅរហូតដល់រលោង។
ចំណាំ:
ឧបករណ៍លាយជ្រមុជទឹកគឺជាឧបករណ៍ដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមាននៅជុំវិញជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់ញឹកជាប្រចាំ។ ម៉ាស៊ីនច្របល់ជ្រៅគឺផ្ទុយពីឧបករណ៍បិទមួយ។ វាជាម៉ាស៊ីនលាយនៅលើឈើមួយដែលអ្នកអាចដាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយមួយក្តៅឬត្រជាក់ចុចប៊ូតុងមួយកូរវានៅជុំវិញនិងpuréeនាងទាំងមូល។ វាជួយសង្រ្គោះអ្នកនូវការឈឺចាប់និងការឈឺចាប់ដែលអាចបញ្ចូននូវស៊ុបក្តៅទៅអង្ករចម្រុះដើម្បីឱ្យមានភាពបរិសុទ្ធ។ ម៉ាស៊ីនលាយដ៏ល្អគឺមានតម្លៃ 30 ដុល្លា - ចំណាយប្រាក់បានល្អ។ ទាំងអស់នេះគឺនិយាយថាទិញមួយប្រសិនបើអ្នកប្រើដំណើរការម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនកៀងរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់ហើយអ្នកនឹងឃើញថាអ្នកកំពុងប្រើវាញឹកញាប់។
សូមកុំខកខានការធ្វើឱ្យស៊ុបក្តៅរបស់ពិភពលោក
- មីស៊ុបគុយទាវថៃជាមួយតៅហ៊ូនិងលឹមស្រ៊ាស
- ស៊ុបគុយទាឥណ្ឌាបន្លែ
- ទួរគី Posole ស៊ុប
- ម៉ិកស៊ិកខ្មៅសណ្តែកសូកូឡាស៊ីលី
- ស៊ុបក្តៅនិងស៊ុបចិន
- សាច់អាំងអៀរឡង់ប្រពៃណីនិងសាច់គោបន្លែ
- ស្លឹកកណ្តុរនិងសាមប៊ូហ្គោបូ
- ប្រទេសតួកគីឬ Chili Chili
- ស៊ុបហារីអាហ្រ្វិកមានរសជាតិឆ្ងាញ់
- ផ្លែល្ហុងបន្លែនិងបន្លែស៊ុប
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 172 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 303 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |