មីក្រូណាឬក្រម៉ៅ?

គុយទាវឬកេសក្រហៅកំប៉ុងត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជានំប៉័ង សណ្តែក ពីព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅសណ្តែកម៉្យាងឬម្សៅម្ទេសពណ៌បៃតងហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងស៊ុបអាស៊ីផើងក្តៅចានឆ្អិនឬរទេះនិទាឃរដូវ។ សណ្តែកម៉ងត្រូវបានទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងសណ្តែកនិងសណ្តែក។ ពួកវាមិនមានជាតិខ្លាញ់គ្មានជាតិកំប៉ុងនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

តើពួកគេមើលទៅដូចជាអ្វី?

គុយទាវឬក្រអូមក្រអូមក្រអូមក្រអូមក្រអូមក្រអូមក្រអូម។

ពួកវាលេចឡើងពណ៌សនិងស្រអាប់នៅក្នុងកញ្ចប់ហើយជាញឹកញាប់មកជាបាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាពួកគេជាមីក្រូឬមីកែវទេគ្រាន់តែពិនិត្យគ្រឿងផ្សំ។ គ្រឿងផ្សំគួរតែជាម្សៅសណ្តែកឬម្សៅពោតដោយគ្មានស្រូវសាលីឬពង។

ប្រភេទផ្សេងទៀតគឺមានទំហំធំទូលាយ, សន្លឹកក្រណាត់ cellophane ទទេដែលត្រូវបានគេហៅថាសណ្តែកសណ្តែកដែលត្រូវបានផលិតផងដែរនៅក្នុងប្រទេសចិន។

ប្រភេទក្រាស់ដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េត្រូវបានផលិតដោយម្សៅដំឡូងជ្វាផ្អែម។ ភាពខុសគ្នានៃមីកែវនេះត្រូវបានគេហៅថានំម៉ាដំឡូងផ្អែមឬ ដង្កៀប ។

ហេតុអ្វីបានជាពួកវាដូចកញ្ចក់?

នៅពេលមីកែវត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងទឹកហើយចម្អិនពួកគេប្រែពីពណ៌សនិងស្រអាប់ដើម្បីឱ្យមានតម្លាភាព។ រូបរាងដូចក្រណាត់កំប៉ុងឬក្រអូមក្រអូបនេះគឺដោយសារម្សៅសណ្តែកដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតមី។

តើពួកគេមានរសជាតិអ្វីខ្លះ?

មីកែវមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងគុយទាវស្រូវសាលីប៉ុន្តែវាមានសភាពទន់និងមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងបន្តិច។ គុយទាវត្រូវបានបម្រើជាធម្មតានៅបាតនៃចានរាងសំប៉ែតឬចានដាក់ក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដែលបម្រើនៅលើកំពូលដូចជានំស្ទីបែបបែបអាស៊ី។

មីកញ្ចប់ងាយស្រូបយកអង្គធាតុរាវដូច្នេះអ្នកអាចរំដោះបានជាមួយទឹកជ្រលក់នៅពេលឆ្អិន។

ការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ

មីគុយវ៉ែតអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះដូចមីជាធម្មតាប៉ុន្តែមិនយូរទេ។ រំពុះវារហូតទាល់តវាធ្វើឱ្យមានតមានសុវត្ថិភាពនិងមានល្មមល្មមសប់ការបរិគដលគួរតពី 3 ខ 6 នាទីយផ្អកលើថាតើអ្នកចម្អិនភាមប៉ុនា្ម្ន។

បង្ហូរទឹកឱ្យបានល្អហើយលាងជមែះជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ឱ្យបានើនដើមែបីលាងជមែះម្សៅលើស។ លេបមីជាមួយ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងដើម្បីរក្សាមីកញ្ចប់មិនឱ្យជាប់គ្នា។ អ្នកប្រហែលជាចង់កាត់គុយទាវមុនពេលញ៉ាំមីងដូចជានុយអាចវែងណាស់ហើយពិបាកក្នុងការលោតទៅក្នុងផើងបើមិនដូច្នេះទេ។

ហេតុការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ

ខណៈពេលដែលគុយកែវហាក់ដូចជាស្រាលជាងប្រភេទដទៃទៀតនៃ pasta ពួកគេមានបរិមាណជាតិស្ករដូចគ្នានឹង spaghetti ធម្មតានិងច្រើនជាង spaghetti ស្រូវសាលីទាំងមូល។ អ្នកទទួលបាន 36% នៃជាតិស្ករប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកពីការទទួលទានមីកែលមួយ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញដែលជាប្រភពប្រេងល្អសម្រាប់រាងកាយអ្នកជាងជាតិស្ករធម្មតាដូចជាស្ករជាដើម។

មីសូវ៉េគឺជាស្ករនិងខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់និងជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានន័យថាវាជាជាតិអាល់កុលដែលមានសុវត្ថិភាពប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬត្រូវមើលកំរិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។

វាមានចំនួនប្រូតេអ៊ីននិងចំនួនតិចតួចនៃជាតិដែក niacin និង selenium ក្នុងការញ៉ាំមីកែវមួយ។

កន្លែងដែលត្រូវទិញ

អ្នកអាចទិញគុយទាវនៅក្នុងហាងជំនាញអាស៊ីណាមួយ។ គុយទាវគឺជាធាតុផ្សំនៃម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសចិនឥណ្ឌាជប៉ុនឥណ្ឌូនេស៊ីកូរ៉េថៃហ្វីលីពីនវៀតណាមនិងម៉ាឡេស៊ីក្នុងចំណោមវប្បធម៌ដទៃទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទីផ្សារអាស៊ីនៅជិតអ្នកអ្នកអាចរកមីនៅលើបណ្តាញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយឈ្មោះផ្សេងៗដូចជាគុយទាវគុយទាវនំនំសណ្តែកទឹកដោះគោចិនឬមីកែល។

សំណើរូបមន្ត

អ្នកអាចញ៉ាំមីក្នុងស៊ុបឬជាអមជាមួយចានចម្បង។ ចូរគិតពីការបន្ថែមគុយទាវទៅគុជខ្យងអ្វីដែលអ្នកមានសម្រាប់ម្ហូបរហ័ស។ ឬអ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្តទាំងនេះ:

• រូបមន្តមីកែវថៃ
• នំគុយទាវហ្វ្រូម៉ាសជាមួយបន្លែ