ស៊ុបបន្លែមានភាពងាយស្រួលនិង hearty ផលិតឡើងជាមួយសាច់គោសាច់ទំពាំងបាយជូរ

ស៊ុបបន្លែដ៏ទៃនេះត្រូវបានផ្ទុកដោយបន្លែដូចជាការ៉ុតផ្កា turnips, leeks ប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែកបៃតង។ វាក៏ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងសាច់គោដែលផ្តល់ឱ្យវាមានរសជាតិសម្បូរបែបជាពិសេសរសជាតិជ្រៅប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើភាគហ៊ុនសាច់មាន់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ឬសម្រាប់កំណែបួស, ប្រើ ស្តុកបន្លែ ។

ហើយនេះគឺជាដំណឹងល្អបន្ថែមទៀត: អ្នកអាចប្រើសណ្តែកបៃតងកកបាន! ក្នុងនាមជាបន្លែកកចូលទៅសណ្តែកបៃតងគឺជាផ្នែកមួយនៃការល្អបំផុត។ ពួកគេមានភាពរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ថ្លានិងគុណភាពតាមរយៈដំណើរការត្រជាក់ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេចូលទៅក្នុងស៊ុប។ វានឹងសន្សំសំចៃការងារបន្តិចបន្តួចជាមួយការកាត់បន្ថយនិងកាត់។ គ្រាន់តែបន្ថែមពួកវានៅខាងស្ដាំហើយ ចង្អៀត រហូតដល់ក្តៅ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 carrots មធ្យម peeled
• 3 សាច់គ្រាប់ធំ ៗ
• 1 turnip មធ្យម
• 1 leek
• 4 ប៉េងប៉ោងរ៉ូម៉ា
• សណ្តែកកំប៉ុងបៃតងចំនួន 1 ដុំ
• គំនិតមធ្យម 1, peeled
• ខ្ទឹមស 1 កំប៉ុង, peeled និង minced
• 2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 1/2 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
• 1 qt ។ សាច់គោ (ឬសាច់មាន់) ទំពាំងបាយជូរឬស្តុក
• 1
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង
• កំប៉ុងកំប៉ុងនិងម្រេចសម្រាមពណ៌ក្រហមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 tbsp ។
• ស្លឹក thyme ស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់បន្ថយការ៉ុត, celery, គំនិត, turnip និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគ្រាប់ឡុកឡាក់½អ៊ីញ។
2. កាត់ដើមនិងផ្នែកពណ៌បៃតងពីកំបោរហើយបោះបង់ចោល។ កាត់ផ្នែកពណ៌សតាមបណ្តោយហើយលាងជម្រះកខ្វក់។ បន្ទាប់មកកាប់សំឡីស្តើង ៗ ។
3. នៅក្នុងចានស៊ុបធ្ងន់ ៗ កម្តៅប្រេងអូលីវពីកំដៅទាបទៅមធ្យម។
4. បន្ថែម carrots, celery, ខ្ទឹមបារាំងនិង leek និងចំអិនសម្រាប់ 2 ទៅ 3 នាទីឬរហូតដល់គំនិតគឺបន្តិច translucent, stirring ច្រើនឬតិចបន្ត។

1. បន្ថែម turnip និងប៉េងប៉ោះនិងចំអិនសំរាប់នាទីផ្សេងទៀតនៅតែ stirring ។
2. បន្ថែមស្រាហើយចំអិនរយៈពេលមួយឬពីរនាទីទៀតឬរហូតដល់ស្រាហាក់ដូចជាបានកាត់បន្ថយប្រហែលពាក់កណ្តាល។
3. បន្ថែម ចំណីសាច់គោ និងស្លឹកច្រកដាក់កំដៅទៅមធ្យមខ្ពស់និងនាំយកទៅរំពុះ។ បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។ នៅទីបំផុតបន្ថែមសណ្តែកបៃតងកកនិងបន្លែស្រស់និងចំអិន 5 នាទីទៀតឬរហូតដល់សណ្តែកបៃតងត្រូវកំដៅប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំហើយ turnip គឺទន់ប៉ុន្តែមិនមាំទេ។
4. រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចសម្រាសខ្យាសនិងបម្រើភ្លាមៗ។

ការប្រែប្រួល: វានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនដើម្បីឱ្យវេជ្ជបណ្ឌិតឡើងស៊ុបនេះដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែ heartier ។ រឿងមួយដែលវាមិនមានគឺប្រភេទម្សៅណាមួយទេ។ ដូច្នេះដំឡូងឆ្អិនខ្លះឬដំឡូងឆ្អិនខ្លះនឹងពង្រីកវា។ ឬអ្នកអាចដុតវាជាមួយដំឡូងឆៅ។ ពួកគេនឹងចំណាយពេលបរិមាណនៃការចំអិនដូចគ្នានឹង turnips ដែរ។

អ្នកក៏អាចបន្ថែមសណ្តែកដែលឆ្អិនខ្លះរួមទាំងកំប៉ុង។ សណ្តែកក្រហមគ្រាប់សណ្តែកពណ៌សឬអាហ្វ្រិកខាងលិចដ៏ល្អនឹងដំណើរការបានល្អ។

ម្សៅឬនំប៉ៅស្ងួតនឹងផ្លាស់ប្តូរស៊ុបនេះទៅជាស៊ុបមី ៗ បន្លែដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់។ សូមពិគ្រោះជាមួយការណែនាំកញ្ចប់អំពីរបៀបដែលវាត្រូវការពេលប៉ុន្មាននាទីដើម្បីទៅដល់ អាល់ ឌីងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្ស៉ៅស្ងួតដែលមានរយៈពេលជាច្រើននាទីមុនពេលចប់ចុងភៅ។

ផ្សំ pasta ជាមួយសណ្តែកហើយអ្នកបានចម្អិនស៊ុបដែលជាអាហារតែមួយគត់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	159
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	424 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )