steak ចំហៀងចម្អិនអាហារនៅក្នុង crockpot របស់អ្នកធ្វើឱ្យសាច់ដេញថ្លៃ, juicy និងរសជាតិច្រើនបំផុត។ steak និងសណ្តែកនៅភាគនិរតីគឺជា រូបមន្ត Tex Mex មានភាពងាយស្រួល, សាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យ, មានតំលៃថោក, និងរសជាតិខ្លាំងណាស់។
អ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបនេះស្រាលឬហឺរដូចដែលអ្នកចង់។ ប្រើ salsa ក្តៅនិងបន្ថែមម្សៅម្រេចក្រហមកំទេចនិងម្រេច jalapeno sliced ប្រសិនបើអ្នកចង់ហឹរ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចំណីអាហាររបស់អ្នកឱ្យស្រាលសូមប្រើ salsa ស្រាលនិងកាត់បន្ថយម្សៅម្ទេស។
steak flank គឺជាការកាត់ថ្មីនៃ សាច់គោ ។ វាមកពីផ្នែកមួយនៃគោដែលធ្វើការងារច្រើនដូច្នេះសាច់គឺគ្មានខ្លាញ់និងមានរសជាតិច្រើន។ ប៉ុន្តែវាអាចជាការលំបាកនៅពេលមិនត្រូវបានគេកាត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកកាត់សាច់ប្រឆាំងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត។
ដើម្បីកាត់បន្ថយ "ប្រឆាំងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ", មើល steak នៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិន។ អ្នកនឹងឃើញបន្ទាត់ត្រង់វែងរត់កាត់សាច់។ នោះជា "គ្រាប់ធញ្ញជាតិ" ។ កាន់កាំបិតរបស់អ្នកកាត់កែងទៅបន្ទាត់ទាំងនោះនិងកាត់វា។ ដែលកាត់សរសៃនៅក្នុងសាច់ដូច្នេះ steak នឹងត្រូវបានដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំង។
រូបមន្តនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយនឹងស្រាបៀរត្រជាក់ជាច្រើន tortillas ក្តៅនិងផ្លែឈើស្រស់មួយចំនួន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1.5 ផោន steak flank
- ខ្ទឹមបារាំង 1 (បែកខ្ទេច)
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- 1 16 ការ៉ុងអំបោះសាឡី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹកស្ងួត
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1 15 អោនអាចធ្វើបាន
- សណ្តែកខ្មៅ (ស្រង់និងលាងសំអាត)
- ម្រេចក្រហម 1 កំប៉ុង (ចៀន)
- ម្រេចកណ្តឹងលឿង 1 (លាប)
- 3 ពែង
- អង្ករឆ្អិនក្តៅ
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1/4 ខ្ទះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់បន្ថយខ្លាញ់លើសពី steak flank ។
- បាញ់ ចង្ក្រានយឺត ៗ 4 សប្តាហ៍ដែលមានបាញ់ថ្នាំចម្អិនអាហារដែលមិនមានស្តង់ដារឬដាក់វាជាមួយថង់ចម្អិនម្ហូបដែលត្រូវបានផលិតឡើងជាពិសេសសម្រាប់ក្រឡុក។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនៅខាងចុងនៃចង្ក្រានយឺតដែលបានរៀបចំហើយនិងកំពូលជាមួយនឹងនំប៉័ង។
- លាយសាសា, អរីហ្គោណូ, ម្សៅម្ទេស, អំបិលនិងម្រេចក្នុងចានតូចមួយហើយចាក់ពីលើសាច់។
- ដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយសណ្តែកពណ៌ខ្មៅ។
- គ្របដណ្តប់ចង្អៀតយឺតនិងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 6 ទៅ 8 ម៉ោងរហូតដល់សាច់គឺដេញថ្លៃ។
- យកសាច់ពីចង្ក្រានយឺតហើយគ្របវា។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងប្រឆាំងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, បើកកំដៅនៅលើ crockpot ទៅខ្ពស់។
- ត្រឡប់សាច់គោទៅចង្ក្រានយឺតជាមួយនឹងម្ទេសនិងទឹកក្រឡុកដែលអាចមកពីសាច់។
- គ្របដណ្តប់ចង្ក្រានយឺតហើយចំអិនឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 30 នាទីរហូតទាល់តែម្ទេសទន់។ កូរអាហារដោយថ្នមៗតែយ៉ាងហ្មត់ចត់និងជាមួយគំនិតខ្ទឹមបារាំង។ បម្រើភ្លាមៗជាមួយអង្ករ។ អ្នកក៏អាចប្រើល្បាយនេះដើម្បីធ្វើឱ្យ Fajitas ។