ការបង្កើតបន្ទះសៀគ្វីបន្លែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកមិនថាអ្នកធ្វើនំឬដុតនំពួកគេងាយស្រួលជាងអ្នកគិតឡើយ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចជ្រើសរើសអ្វីដែលបន្លែនិងដំឡូងបារាំងដែលអ្នកចង់ប្រើសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីដើមដៃរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- beet ធំ 1
- 1 carrot ធំ (តុបតែង)
- 1 កញ្ចប់ប៉ាន់ស្មានធំ (តុបតែង)
- ដំឡូងផ្អែម 1
- 1
- ដំឡូងបារាំង Yukon
- ប្រេងកាណូលសម្រាប់ចៀន
- រដូវ:
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (Kosher)
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាបបន្លែ។ ដោយប្រើ កោនដិនឆ័ត្រ ចំណីអាហារដែលត្រូវបានបំពាក់ជាមួយលាបថ្នាំ 2 មិល្លីម៉ែត្រឬកាំបិតមុតស្រួចកាត់បន្លែចូលទៅក្នុងកម្រាស់ស្តើង ៗ (ក្រាស់ 1/16 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
- បំពេញចានដ៏ធំមួយជាមួយទឹកកកនិងផ្ទេរដំឡូង, parsnip, ដំឡូងផ្អែមនិង ដំឡូង មាស Yukon ទៅទឹកកក។ បំពេញចានតូចមួយជាមួយទឹកកកនិងផ្ទេរចំណិត beet ទៅទឹកជ្រលក់តូចជាងទឹក។ ទុកឱ្យបន្លែអង្គុយក្នុងទឹករយៈពេល 30 នាទី។
- បន្ទាត់ 2 សន្លឹកដុតនំជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រដាសជាច្រើននៃក្រដាស។ បង្ហូរបន្លែនិងរៀបចំឱ្យពួកគេនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើកន្សែង។ ក្រឡុកបន្លែដើម្បីដកទឹកលើស។
- ចាក់ទឹកល្មមរហូតដល់ 200 ហ្វីត។ ចំនុចពីរបន្ទាត់ជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ដុតកម្ដៅ 3 អ៊ីងនៅក្នុងឡចំហាយហូឡង់ដែលមានកំដៅខ្លាំងនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់វាឡើងដល់ 350 អង្សាដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រកំដៅ។ នេះនឹងចំណាយពេល 8 ទៅ 10 នាទី។ បញ្ចូលពែងបន្លែ 1/2 ពែងទៅប្រេងនិងចៀនរហូតទាល់តែឆ្អិននិងពណ៌ត្នោតប្រហែល 2 នាទី។ យកបន្លែទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។
- ដោះកន្សែងក្រដាសចេញពីសន្លឹកដុតនំនិងរាលដាលបន្ទះឈីបបន្លែនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹក។ ដាក់នៅក្នុង oven ដើម្បីរក្សាកំដៅ។
- ធ្វើម្តងទៀតជាមួយបន្លែដែលនៅសល់រក្សាប្រេងនៅ 350 អង្សារ។
- ធ្វើឱ្យលាយផ្សំ: ក្នុងចានតូចមួយផ្សំអំបិលម្សៅខ្ទឹមនិងម្សៅខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់ឈីបកក់ក្តៅទៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមល្បាយឈ្នាន់និងហាលស្រាល ៗ ។ បម្រើភ្លាមៗ។
កំណត់ចំណាំរូបមន្តនិងព័ត៌មានជំនួយ
- បន្ទះសៀគ្វីបន្លែអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានរយៈពេល 2 ថ្ងៃ។
- សំណើមអាចធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីរអិលដូច្នេះវាល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យវាមានពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងស្ងួត។
- ដើម្បីដុតនំបន្ទះសៀគ្វីជំនួសឱ្យការដុតនំពួកវាដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់និងដុតនំនៅ 375 អំបិលក្នុងរយៈពេលប្រហែល 20 នាទី។ យកចេញពី oven និង sprinkle ជាមួយលាយល្បាយ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកបញ្ជូនទៅចានងូតទឹករាក់។
- ស្ទើរតែបន្លែជា root ណាមួយគឺល្អដើម្បីបង្កើតបន្ទះសៀគ្វី។ ជម្រើសផ្សេងទៀតរួមមាន rutabaga, turnips , root celery និង yucca ។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យឈីបផ្អែមជាមួយរូបមន្តនេះដោយប្រើផ្លែប៉ោម, pears, ឬ plantains ។ ធ្វើឱ្យពួកវាមានជាតិស្ករក្លិនអុីនជំនួសឱ្យលាយអំបិល។
- ប្រើបន្ទះសៀគ្វីដែលត្រូវបានកំទេចក្នុងថ្នាំកូតសំរាប់អាហារបំពងជំនួសដំបែនំប៉័ងឬជាអាហារសម្រាប់ស៊ុប។