pepito គឺជាម្ហូបអាហារតាមដងទន្លេវេណេហ្ស៊ូអេឡាដែលពេញនិយមបំផុត: នំប៉័ងសាច់គោ (ឬសាច់មាន់) ដែលញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់និងម្សៅ។ សាច់គោនេះត្រូវបានរដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់ Worcestershire ( salsa negra ) និងខ្ទឹមស។ នំបុ័ងគឺជាប្រភេទក្រឡុកដែលមានរាងដូចក្រពះហើយស្រោមអនាម័យជាទូទៅមានដូចជាសាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ជាច្រើនដូចជា guasacaca ចំណី ផ្លែបឺរ ខាត់ ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់ កំប៉ុងម៉ាសូម៉ាឃឺ លជាដើម។ ដំបងដំឡូងឆៅ។
នៅពេលដែលអ្នកទិញថ្នាំពេជ្រពីអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវនោះជាធម្មតាមានទឹកជ្រលក់ច្រើនដើម្បីជ្រើសរើសហើយអ្នកអាចប្ដូរតាមបំណងរបស់អ្នក។ មើលវីដេអូនៃ pepito ដែលត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅទីនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 នំប៉័ងនំប៉័ង (ប្រភេទកាចសាហាវ)
- 2 6 អោន
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រា (ធន់)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- ស្រេចចិត្ត: បន្លែដែលកាត់ចោល (ដូចជាសាឡាត់ស្ពៃនិងការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះ)
- G arnish:
- ហ្គាសាកាកា
- តុបតែង: ម៉ាក់គោ, mayonnaise, ketchup, ល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់សាច់គោទៅជាបំណែក 1 អ៊ីញនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- ដុតកំឡាំងធូលីដែលមាន 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងហើយញ៉ាំសាច់គោពីកំដៅខ្ពស់រហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមសទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងចំអិនរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់ការច្នៃប្រឌិតដែលចង់បាន។ យកចេញពីកំដៅ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- បំបែកការវិលស័ង្កសីតាមបណ្តោយ។ ដាក់សាឡាត់កាត់ស្លឹកនិងប៉េងប៉ោះនៅលើរមូរ។ ចែកសាច់គោក្នុងចំណោមបួនរមៀលដាក់វានៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។ ហៀរចេញដោយដង្កូវនិងទឹកជ្រលក់ដែលចង់បានផ្សេងទៀតនិងដំបងជាមួយដំបងដំឡូង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 346 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 39 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,052 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 29 ក្រាម |