សាឡីនិងសាឡាដគំនិតក្រហម

សាឡីមិនត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំចម្បងនៅក្នុងសាឡាត់នោះទេប៉ុន្តែសាច់ក្រអូបស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ថ្លានិងរសជាតិជូរចត់គឺពិតជាល្អនៅពេលដែលមានសំលៀកបំពាក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅក្នុង salad នេះ onions ពណ៌ក្រហមនិង garnish នៃឈីសបន្ថែមការជម្រុញបន្ថែមនៃរសជាតិ។

សាឡាត់ celery នេះអាចត្រូវបានបំរើការជាអ្នកប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេបោះចោលផងដែរដោយមានបៃតងចម្រុះនិងគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដទៃទៀត។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តវាដែរ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីសាឡាត់នេះត្រូវបានធ្វើសម្ងឺវាយនភាពច្បាស់លាស់ហើយរសជាតិគឺស្រាល។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃ, celery ក្លាយជាសភាពទន់ប៉ុន្តែរសជាតិកាន់តែខ្លាំងឡើង។

ការទិញចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃឈីសសម្រាប់រូបមន្ត

Parmigiano-Reggiano និងឈីសពិបាកផ្សេងទៀតគឺជាឈីសដ៏ល្អដើម្បីរក្សាជានិច្ច។ ឈីសនៅតែស្រស់សម្រាប់សប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកកហើយអ្នកគ្រាន់តែកាត់អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្ត។ ក្នុងរយៈពេលខ្លីឈីសអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកមួយ។ ចំពោះរយៈពេលវែងអនុសាសន៍របស់ Steven Jenkins អ្នកនិពន្ធរបស់ Cheese Primer គឺ "... ធ្វើអោយសាប៊ូដុំឬសណ្តែកផ្សេងទៀតក្រៀមក្រំ - សូម្បីតែកន្សែងក្រដាសក៏នឹងធ្វើហើយរុំវារនៅជុំវិញពែងធំហើយបន្ទាប់មករុំរឿងទាំងមូល នៅក្នុងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមទុកវានៅក្នុងធុងបន្លែទូទឹកកក។ "

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយព្យាយាមទិញឈីសតិចតួចដែលអ្នកនឹងប្រើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែរសជាតិនេះហាក់ដូចជាល្អប្រសើរជាងមុននៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំវា។ នៅពេលទិញឈីសសម្រាប់រូបមន្តសូមធ្វើតាម ការណែនាំ ក្នុង ការវាស់វែងទូទៅ ទាំងនេះដើម្បីប្រាកដថាអ្នកកំពុងទិញចំនួនត្រឹមត្រូវ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងអូលីវ 4 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួច
• 3 ពែង celery ស្តើងស្តើង (រួមបញ្ចូលស្លឹកប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានភ្ជាប់ទៅ stalks បាន)
• ទឹកក្រូច 3 ស្លាបព្រា
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ផឹមជីណារីហ្គេហ្គោអូឬផឹមីហ្គ្យាណូរីហ្គោជូឬផឹមជីណាណូ
• ផ្សិតរឹងផ្សេងទៀត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កក់ក្តៅ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទិះរហូតទាល់តែមានខ្ទឹមបារាំងទន់និងស្រាល ៗ ប្រហែល 20 នាទី។ បើខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមដុតជុំវិញគែមបើកកំដៅបានបន្តិច។
2. នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយបញ្ចូលគ្នានូវគំនិតឆ្អិននិង celery ។
3. នៅក្នុងចានតូចមួយ, whisk រួមគ្នាប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ (2 tablespoons), ទឹក lemon និងអំបិល។ Pour ការស្លៀកពាក់ជាងគំនិតនិង celery ។ លាយល្អ។ ការទទួលទានរាល់មុខម្ហូបជាមួយឈីស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	222
ជាតិខ្លាញ់សរុប	17 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	9 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	254 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )