ផ្លែប៊ែរីជេរីស្ទីរីគឺជាផ្លែឈើដ៏សំខាន់ក្នុង ជីន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា jenever ហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់។ ផ្លែលឿងត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនិងសម្រាប់គោលបំណងឱសថនៅក្នុងប្រទេសអេស៊ីបបុរាណក្រិចបុរាណនិងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណហើយត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានិងវប្បធម៌អាស៊ីដទៃទៀតផងដែរ។
Juniper មានរសជាតិដើមស្រដៀងនឹងដើមក្រូចឆ្មារ (ជួនកាលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្កាឈូមម៉ារី) ហើយជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុង អាហារអាឡឺម៉ង់ ។
ម្ហូបអាលស្សាញដ៏ល្បីល្បាញមួយ, choucroute garnie, មាន sauerkraut ជាមួយ sausage និងដំឡូង, រដូវជាមួយម្រេចនិង juniper berries ។
ការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗទៀតរបស់ Juniper Berry
berry juniper បន្ថែមពីលើការក្លាយជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយនៅក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើនសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ខ្លួន។ វាគឺជាទឹកនោមដែលមានប្រសិទ្ធភាពនិងត្រូវបានគេជឿជាក់ថាជួយសម្រួលដល់រោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់។ ផ្លែប៊ែរយូជឺត្រូវបានគេប្រើទាំងថ្នាំត្បៀតចំណង់អាហារនិងអាហារបំប៉នដែលអាស្រ័យលើវប្បធម៌។
កុលសម្ព័ន្ធអាមេរិចដើមកំណើតខ្លះបានប្រើផ្លែប៊ឺហ្គឺរីជាថ្នាំពន្យាកំណើត។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទេព្រោះវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាអាចបណ្តាលអោយមានការកន្ត្រាក់ស្បូន។
អ្វីដែល Heck គឺ Juniper Berries?
berries Juniper មិនពិត berries; ពួកវាជាកោណដ៏តូចនៃព្រៃជន្លេន (សាច់ញាតិនៃព្រៃដែលមានប្រជាប្រិយភាព) ។ ផ្លែល្ហុងដែលត្រូវបានគេប្រើច្រើនបំផុតក្នុងរូបមន្តត្រូវបានមកពីប្រភេទសត្វ Juniperus communis ដែលជារុក្ខជាតិមួយដុះនៅក្នុងអាកាសធាតុនៅភាគខាងជើង។
សូមចំណាំថាមិនមានផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទដែលអាចបរិភោគបានទេដូច្នេះកុំទៅទាញវាឱ្យសោះបើអ្នកប្រាកដថាវាជាប្រភេទដែលមានសុវត្ថិភាព។
ផ្លែជៀររីភឺគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលវាស្រស់ៗដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកទីផ្សារក្នុងស្រុកដែលជារឿយៗតម្រៀបគ្រឿងទេសនោះពិនិត្យលើអិនធើណេត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ Juniper Berries
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំពោះម្ហូបរបស់អ្នកការកំទេចផ្លែប៊ឺរីស្រស់មុនពេលបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់ឬទឹកដោះគោគឺជាវិធីដែលត្រូវទៅ។
សម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតអ្នកអាចដុតផ្លែប៊ឺរីប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំដុតឬក៏ភ្លក់រសជាតិជូរចត់។
ដើម្បីកំទេចផ្លែប៊ឺរីសូមដាក់ស្លាបព្រាឬក៏ដាក់ក្នុងថង់ស្រោមដៃហើយវាយវាឱ្យតូចដោយដបសាច់ញញួរឬដបស្រា។ នៅពេលដែលពួកវាត្រូវបានរុញភ្ជាប់ហើយដាក់វានៅលើក្តារកាត់ហើយកាប់ពួកវាយ៉ាងល្អជាមួយកាំបិតរបស់មេចុងភៅមុនពេលបន្ថែមម្ហូបឬម៉ារីន។
អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយ Juniper Berries
Juniper ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាមួយសាច់ចៀម (ឬសាច់ចៀម) ហើយវាល្អជាពិសេសជាមួយនឹងសាច់សត្វជ្រូកព្រៃនិងជ្រូកក្នុងស្រុកផងដែរ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមពួកវាទៅជាសក្តានុពលនៃម្ទេសដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិដែលមានរសជាតិសម្បូរទៅដោយរសជាតិដែលបំពេញបន្ថែមនូវម្រេចរបស់ម៉ិកជក់។ Juniper ក៏ជារសជាតិល្អក្នុងការប្រើជាមួយ ទា ។
ដើម្បីនាំមកនូវរសជាតិក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្តួចរបស់ផ្លែប៊ឺរីដែលជាមុខម្ហូបភាគច្រើនសូមអំពាវនាវឱ្យផ្លែឈើផ្សេងទៀតដូចជាផ្លែប៉មឬផ្លែល្មូនដែលត្រូវបន្ថែម។ អ្នកអាចលុបប៊ឺជិនដែលបានកំទេចចោលចូលទៅក្នុងសាច់នៃជម្រើសរបស់អ្នកមុនពេលវាស៊ី។ បន្ថែមខ្ញីឬខ្ទឹមសបន្តិចបន្តួចដើម្បីជូតសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់។ ឬអ្នកអាចចម្អិនផ្លែប័រមុនពេលញ៉ាំឬអាំងសាច់ជាមួយពួកគេ។