ពោត caramel ធ្វើដោយដៃគឺប៊ឺ, ទន់, ផ្អែម, និងល្អបំផុតនៃការទាំងអស់, វាជាធម្មជាតិ gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ! លើសពីនេះទៅទៀតនៅពេលដែលអ្នកបង្កើតខ្លួនឯងវាមានភាពកក់ក្តៅនិងស្រស់ស្រាយដែលជាគុណភាពដែលពិបាករកក្នុងកាបូបឬកាបូប។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចប្រើពោតលីងសរីរាង្គប៊ឺស្ករនិងសុីរ៉ូ agave សម្រាប់ការព្យាបាលពិសេសបន្ថែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 5 ភាគបួន
- ពោតលីងញ៉ាំ (លេចឡើងឆាប់ៗ)
- 1/2 ពែងទឹកសុីរ៉ូ agave (ឬសុីរ៉ូពោតភ្លឺ)
- 2 ពែង
- ស្ករត្នោត
- ប៊ឺ 1 ពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Cream tartar
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានក្ដៅមុន 250 F.
- បញ្ចូនពោតលីងញ៉ាំ 5 គីឡូក្រាមហើយដាក់ក្នុងខ្ទះសាច់អាំង។
- ដាក់ប៊ឺស្ករ, សុីរ៉ូ agave (ឬ syrup ពោត) និងក្រេម tartar នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ជាងកំដៅមធ្យមរលាយល្បាយរលាយដើម្បីការពារការដុត។
- នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 5 នាទី stirring ម្តងម្កាល។ យកចេញពីកំដៅ។
- បន្ថែម vanilla និង soda ដុតនំនិងកូរឱ្យលាយ។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ល្បាយនេះលើពោតលីងញ៉ាំ។ ក្រឡុកឱ្យក្រឡុកពាសពេញយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោង stirring រៀងរាល់ 15 នាទី។
- យកនិងចាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយដើម្បីត្រជាក់។ ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបំបែកស្រទាប់ក្តៅ។
កំណត់សម្គាល់: ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កកព្យាបាលអ្នកត្រូវទុកពោត caramel ជាមុនសិន។ បិទត្រាយ៉ាងតឹងរឹងក្នុងថង់កកនិងនាំយកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីបម្រើ។
ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, ចានគោមនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 223 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 24 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 77 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |