ម្សៅពោតគឺជាស៊ុបមួយក្នុងចំណោមស៊ុបទាំងនោះដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានពេញមួយឆ្នាំ - វាជាការលួងលោមនៅថ្ងៃត្រជាក់ប៉ុន្តែក៏បង្ហាញពីដំណាំដ៏ល្អបំផុតនៅរដូវក្ដៅផងដែរ។ វាគឺជារូបមន្តល្អសម្រាប់ការបន្ថែម (ដូចជា bacon និងម្រេចក្រហមខៀវ) ក៏ដូចជាការកែសម្រួល (ដូចជាការរក្សាវាពាក់កណ្តាលនៃល្បាយ chunky ឬ pureeing) ។ ដំឡូងជ្វាក៏ត្រូវបានផលិតដោយបន្លែផងដែរដោយការផ្លាស់ប្តូរទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរបន្លែ។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះកាន់តែទាក់ទាញនោះគឺថាវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងក្រឡុកជំនួសឱ្យចង្ក្រាន។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមស៊ុបនៅពេលព្រឹកហើយបញ្ចប់វាអស់មួយម៉ោងមុនពេលអាហារពេលល្ងាច។ ហើយដោយសារតែវាត្រូវបានបំពេញនិងមានជីវជាតិអ្វីដែលអ្នកត្រូវការនៅក្បែរនោះគឺនំប៊ីស្គីនឬនំកែកឃឺនិងសាឡាត់សាមញ្ញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែង (16 អោន) ពោតខឺណែលទាំងមូល, drained
- 2 ទៅ 3 ដំឡូងមធ្យម (ហាន់)
- ខ្ទឹមបារាំង 1 (បែកខ្ទេច)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- 2 ពែង
- ទឹកដោះទាំងមូលឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
- butter 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំពោតដំឡូងខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចនិងទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងចង្រ្កានយឺត ៗ ។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់រយៈពេលពី 7 ទៅ 9 ម៉ោង។
- ស្លាបព្រាក្នុងម៉ាស៊ីនប្រតាយឬចំណីអាហារ បើសិនជាចង់បានបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅដបវិញ។
- កូរឱ្យទឹកះនិងប៊ឺ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនលើកម្ពស់ប្រហែល 30 ទៅ 60 នាទីយូរជាង។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
រូបមន្តនេះបញ្ជាក់ពីពោតលុបចោលប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើខឺណែលដែលបង្កកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើវានៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលពោតនៅកំពូលរបស់វាដោយគ្រប់មធ្យោបាយសូមប្រើត្រចៀកស្រស់នៃពោត។
អ្នកត្រូវការពោតប្រាំមួយពោតសម្រាប់រូបមន្តនេះហើយអ្នកអាចកាត់វាចេញពីត្រចៀកនិងបន្ថែមទៅស៊ុប - មិនចាំបាច់ឆ្អិនឬចំហាយជាមុនទេព្រោះខឺណែលនឹងមានពេលច្រើនដើម្បីចម្អិន។
ដើម្បីធ្វើឱ្យខឺណែលចញពីត្រចៀកកាន់តែងាយស្រួលនិងមិនសូវស្រួលចូរដាក់ត្រចៀកពោតនៅចំកណ្តាលពាងឬបំពង់បំពង់ដោយដោតចំនុចត្រចៀកនៅក្នុងរន្ធបន្តិច។ ដោយប្រើកាំបិតប្រដាប់ស្ទួយកាត់ត្រចៀកនិងបង្វិលជុំវិញដែលអនុញ្ញាតឱ្យខឺណែលធ្លាក់ចូលទៅបាតនៃនំនំ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនបន្តិចទៅស៊ុបមាននំបុ័ងម្សៅពោតពីរបីដែលអ្នកអាចសាកល្បងបានដូចជា ម្សៅធូណា ដែលរួមបញ្ចូលទាំងត្រីធូណាដែលត្រូវបានបៀមដាក់បន្ថែមដើម្បីបន្ថែមបន្លែបន្ថែមទៀតនិង ចង្ក្រានពោតជាមួយកំប៉ិកកំប៉ុក យើងនិយាយបន្ថែមទៀត?) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងអ្វីដែលមិនចេះចប់ពិតនោះ ម្សៅពោតបង្គង ដែលមានគ្រឿងទេសតិចតួចបែរជាស៊ុបរាបសារនេះទៅជាម្ហូបឆើតឆាយមួយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 148 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 21 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 265 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |