ទឹកដោះគោនិងនំប៉ាវដោយឥតគិតថ្លៃ

សាច់មាន់និងនំប៉ាវគឺជាកំដៅដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដែលជារឿយៗផ្ទុកនូវប៊័រនិងទឹកដោះគោនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងបាយ។ កំណែទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់នេះគឺមានភាពកក់ក្តៅគ្រប់យ៉ាងដោយគ្មានជាតិ lactose!

សូម្បីតែក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំដែលជា វីតាមីន ក៏ដោយក៏នេះគឺជាអាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេដើម្បីសម្រាលអាហារ។ សម្រាប់ការប្រែប្រួលវ៉ាយខុសឆ្គងគ្រាន់តែលុបស៊ុតពណ៌សនិងជំនួសសាច់មាន់ដោយជំនួសសាច់ជំនួសសាច់គោឬសាច់សត្វ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ញុំគំនិតដ៏ធំ, chopped
• 4 គ្រាប់ celery, chopped
• 1 clove ខ្ទឹម, chopped ពិន័យ
• 4 carrots មធ្យមកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
• 1 ពែង 1/2 CUPS និង 2 ស្លាបព្រាម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់, បែងចែក
• 1 14.5 អោនអាចមាន់ឬបន្លែ
• 2 ផោន។ ឆ្អឹងភ្លៅឬគ្មានសុដន់ដែលមានស្បែកគ្មានខ្លាញ់, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត
• 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
• 1 ស្លាបព្រាម្សៅ soymilk
• ¾ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 2 ស្លាបព្រាជាមួយម្សៅសណ្តែកសៀងគ្មានបន្លែឬបន្លែ
• 1 ពណ៌សធំពណ៌បៃតងវាយដំ (ស្រេចចិត្ត)
• 1 ពែងនិង 1 ស្លាបព្រាទឹកដោះគោធម្មតាឬទឹកដោះមិនសូវឆ្ងាញ់
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងស្តុកស្តុកធាតធា្លាក់ធា្លាក់ធា្លាក់ធំឬធំឬឡចំហាយហូឡង់កម្តាកលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅក្តៅបន្ថែមគំនិត, celery, ខ្ទឹមស, carrots និង thyme និងគម្រប។ កូរឱ្យម្តងម្កាលចំអិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានក្លិនក្រអូបនិងមានពន្លឺប្រហែល 4 ទៅ 6 នាទី។ បន្ថែមម្សៅ 2 តោន។ លាយរហូតដល់ផ្សំបញ្ចូលគ្នាហើយចំអិនរហូតដល់ម្សៅមានក្លិនក្រអូបបន្តិចប្រហែល 30 ទៅ 45 វិនាទី។ បន្តិចម្តងបន្ថែមភាគហ៊ុន whisking ជានិច្ចនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

បង្រួមកំដៅទៅជាមធ្យមទាបបន្ថែមសាច់មាន់និងគម្រប។ ចំអិនសំរាប់ 20-30 នាទី stirring ពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

ធ្វើធុងនំប៉ាវ។ នៅក្នុងចានលាយមធ្យមមួយលាងជាមួយម្សៅម្សៅម្សៅសូមីលលនិងអំបិលដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នា។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយម្សៅឬកាំបិតកាត់ប៊ឺរៀរសណ្តែករហូតដល់លាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងកំទេចល្អ ៗ ។

នៅចានមួយទៀតលាយជាមួយពងមាន់ (បើសិនជាប្រើ) ជាមួយសូលុយស្យុងហើយបន្ថែមបន្តិចម្ដងៗចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។ ទម្លាក់ថ្មប្រហែល 2 តោនក្នុងមួយពេលចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលញុំានិងគ្រប។ បន្ថែម parsley ស្រស់និងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនរហូតទាល់តែមាន់និងនំប៉ាវត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈប្រហែល 20-25 នាទីនិងបម្រើក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	587
ជាតិខ្លាញ់សរុប	30 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	127 ម។ ក
សូដ្យូម	931 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	29 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	50 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )