សាច់ក្រូចឆ្មាដើមស្វាយ

នៅលើរបបអាហារអាហារឆៅ? ស៊ុបដើម អាចមើលទៅហាក់ដូចជាតិចតួចប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែគ្រាន់តែរង់ចាំរហូតដល់អ្នកលិចស្លាបព្រារបស់អ្នកទៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនបស់វា។ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានលាយជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដើម្បីបង្កើតជារូបរាងលាបក្រែមខណៈដែលឱសថនិងគ្រឿងទេសបង្កើតរសជាតិដែលមាត់របស់អ្នកនឹងទទួលស្គាល់ភ្លាមៗ។ ផ្លាស់ប្តូរឱសថតាមអ្វីដែលអ្នកមាន។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានស៊ុបម្ហូបអាហារឆៅភ្លាមៗនោះវានឹងមានក្តៅបន្តិចពីការលាយបញ្ចូលគ្នា!

សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តស៊ុបម្ហូបអាហារឆៅងាយស្រួលជាង

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ពែងខាត់ណាខៀវ (ផ្កាបៃតង)
• 1 ពែងខាត់ណាខូខូលី (ដើម, ដំឡូង, ស្បែកក្រាស់ត្រូវបានយកចេញ)
• ទឹក 1/2 ពែង
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាបាយ (ច្របាច់ទឹកដោះគោថ្មីៗ)
• ស្វាយចន្ទី 1/2 គ្រាប់ (ឆៅ)
• 1/2 សាឡាត់ celery (sliced)
• ខ្ទឹមបារាំងកន្លះពែង (មានលឿងឬក្រហមលាយ)
• ស្រេចចិត្ត: 1 ខ្ទឹមស clove
• 1 tablespoon dill (ស្រស់ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត dill)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្លែផ្លែឈើស្រស់ឬស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• 1 tablespoon parsley (សាឡាត់ស្រស់ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត)
• thyme 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រស់ឬ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme)
• 1 ស្លាបព្រា
• nama shoyu
• លាយ 2 ស្លាបព្រា
• អាហារូបត្ថម្ភ )
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (សមុទ្រ)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេកំទេចម្រេចក្រហមឬ cayenne)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ celery

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងរយៈពេលពី 30 ទៅ 40 វិនាទីរឺរហូតដល់ឈានដល់កម្រិត Creamy ។ អ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួច។ បម្រើភ្លាម។ ប្រសិនបើត្រជាក់អ្នកប្រហែលជាចង់កក់ស៊ុបឱ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។ លាបក្រែមប៉ប្រះប្រេងរបស់ឈីបប្រូកូលីដោយបន្ថែមម្សៅបន្ថែម។

ដូចជាការធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកឆៅធ្វើដោយដៃ? ខាងក្រោមនេះជា រូបមន្តម្ហូបអាហារបួស Vegan ជាច្រើនទៀត ដើម្បីសាកល្បង:

• ធ្វើនំកែកឃឺឆ្មាដើមក្នុងផ្ទះ
• ផ្កាឈូករ័ត្ននិងស្វាដ៏ឆ្ងាញ់
• រូបមន្តឆៃចំណីអាហារឆៅ
• រូបមន្តខាត់ណាផ្កា "អង្ករ"
• សាឡាត់ត្រសក់
• សូកូឡាឆៅធ្វើពីដើម
• សាយសត្វឆៅងាយស្រួលផលិតផ្ទះ (បាទសាយសត្វ!)
• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសដើមឈើវប្បធម៌
• 7 សាឡាត់ម្ហូបឆៅដ៏អស្ចារ្យ
• រូបមន្តបង្អែមអាហារឆៅល្អបំផុត

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	183
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	651 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )