ផ្កាខាត់ណាខាត់ណាផា្កស្ពនិងដំឡូងបារាំង

រូបមន្តបន្លែនិងចន្ទីនេះសម្រាប់ស៊ុបផ្កាខាត់ណាជាមួយដំឡូងមានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយវាគឺជារូបមន្តអាហារបួសដែលមានកាឡូរីទាប។ មិនដូចរូបមន្តស៊ុបដំឡូងជាច្រើនផ្សេងទៀតទេមួយប្រភេទនេះប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែ ផ្លែប៊ឺហ្គែន និងស្លឹកច្រកដើម្បីបន្ថែមរសជាតិជំនួសឱ្យប៊ឺ។ នោះមានន័យថារូបមន្ត ស៊ុបបន្លែមាន ជាតិខ្លាញ់តិចមានជាតិខ្លាញ់ 2 ក្រាមក្នុងមួយមុខ។ ដោយសារតែនោះអ្នកនឹងចង់ឱ្យប្រាកដថាត្រូវប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែដែលមានគុណភាពល្អសម្រាប់រសជាតិច្រើនបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើ ទំពាំងបាយជូរបន្លែធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង អ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរម្សៅឬគូបប៊ុនវ៉េសម្រាប់ការបន្ថែមតិចតួចដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។

រូបមន្តស្រូវសាលីនិងប៉េងប៉ោះនេះគឺជាបន្លែ Vegan និងដរាបណាអ្នកប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែគ្មានជាតិស្ករ (អានស្លាកថាជាសារធាតុមួយចំនួនហើយមួយចំនួនទៀតមិនមានជាតិកំប៉ុងទេ) វាគ្មានជាតិស្ករច្រើនទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ (ឬផ្លែប៊ឺរីឡារីន)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• ខ្ទឹមបារាំង 1
• ដំឡូង 1 (ដំរី)
• 1 ខាត់ណាផា្កស្ពក្បាលធំ (ហាប់)
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 3 ពែង
• 2 ស្លឹកបៃតង
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 មីល្លែរម្ជុល
• ស្រេចចិត្ត: ដឹងគុណ
• ឈីសវីហ្គែន សម្រាប់កំពូល
• ស្រេចចិត្ត: ខ្ទឹមបារាំងបៃតងសម្រាប់កំពូល, chopped

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងស៊ុបដ៏ធំឬសក្តានុពលស្តុកនៅលើកំដៅមធ្យម, sautee គំនិតនិងខ្ទឹមនៅក្នុង margarine vegan ឬប្រេងអូលីវសម្រាប់ 3 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមគឺស្ទើរតែទន់។
2. បន្ថែមដួសដំឡូងបារាំងនិងខាត់ណាផា្កស្ពខាត់និងចំអិនសំរាប់ពីរបីនាទីទៀតជាញឹកញាប់ stirring ញឹកញាប់។
3. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងស្លឹកឈើហើយនាំយកទៅញ៉ាំ។
4. នៅពេលដែលល្បាយនេះត្រូវបានពុះកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបមធ្យមគ្របដបសក្តានុពលនិងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនសំរាប់ 25 ទៅ 30 នាទី។

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកស្លឹកច្រកដាក់បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរស៊ុបទៅម៉ាស៊ីនចម្រុះនិងសុទ្ធរហូតដល់រលូននិងក្រែមឬទុកឱ្យបន្តិចបន្តួចប្រសិនបើអ្នកចង់។
2. រដូវកាលស្រាល ៗ ជាមួយប៊ីតអំបិលម្រេចនិងកន្ទុយអំបិលហើយកំដៅឡើងវិញបើចាំបាច់។
3. កំពូលជាមួយឈីស Vegan ដឹងគុណនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងប្រសិនបើអ្នកចង់បានគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។

ធ្វើឱ្យបួនដង។

អង្គហេតុ​អាហារ​រូប​ត្ថ​ម្ភ:
ដោយគ្មានឈីស Vegan រូបមន្តនេះផ្តល់នូវប្រមាណ:
កាឡូរី: 100, កាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់: 19
ជាតិខ្លាញ់សរុប: 2,1 ក្រាម, 3%, ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត: 1,7g, 8%
កូឡេស្តេរ៉ុល: 0 មម, 0%
សូដ្យូម: 607mg, 25%
កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: 14,7 ក្រាម 13%
ជាតិសរសៃ: 3,1 ក្រាម 12%
ស្ករ: 3,6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន: 6,2 ក្រាម
វីតាមីនអា 1%, វីតាមីន C 69%, កាល់ស្យូម 4%, ជាតិដែក 6%, ផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី 2000

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	218
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	714 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	42 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )