សាច់គោវ៉ាយហ្គឺនិងស៊ុបកែវខ្យងជាមួយនឹងខ្ញី (មិនមានជាតិស្ករ)

ស៊ុបការ៉ុមដែលមានខ្ញីនិងក្លិនស្អុយគឺជាអាហារបង្កាន់ដៃបួសបន្លែនិងបួសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលអ្នកអាចបម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ គ្រាប់ឆ្កងខាត់ណាមានក្លិនគួរឱ្យស្រឡាញ់ជាពិសេសនៅពេលដែលក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិនហើយបន្ថែមរសជាតិខុសគ្នាទៅនឹងស៊ុបគោនិងការ៉ុមជាមូលដ្ឋានយកវាពីធម្មតាទៅជាវិសាមញ្ញ។ ប្រសិនបើអ្នកមានម្សៅកែវម្សៅ, នោះហើយជាការផាកពិន័យក្នុងការប្រើផងដែរ។

ដោយបានជម្រុញដោយរសជាតិរបស់ប្រទេសឥណ្ឌា ស៊ុបម្ទេស នេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយតិចតួចជាងខ្ទឹមបារាំងកាឡូរីខ្ញីស្រស់ខ្ញីនិងទំពាំងបាយជូរ។ អាហារនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយនំប៉័ងបារាំងខ្លះឬប្រហែលជានំប៉័ងនំប៉័ងឥណ្ឌានិងសាឡាត់ពណ៌ខៀវដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបួស។

រូបមន្តនេះគឺសុទ្ធតែជាបន្លែនិង vegan (ដរាបណាអ្នកប្រើប្រេងចម្អិនអាហារនិង ម្សៅទឹកដោះគោគ្មាន ខ្លាញ់និង vegan margarine ) ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវការវាដើម្បីកុំឱ្យថ្លើម gluten ផងដែរគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាប្រើបន្លែគ្មានជាតិស្ករ ទំពាំងបាយជូរ (ម៉ាកមួយចំនួនមិនមានជាតិកំប៉ុងទេប៉ុន្តែមិនមានច្រើនទេដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាឬ ធ្វើជាទំពាំងបាយជូរបន្លែធ្វើដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ ) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេង margarine ឬចម្អិនអាហារ 1 tbsp
• 1 គំនិត, chopped
• carrots 1 1/2 ផោន, peeled និង diced
• 1 ខ្ញីខ្ញីស្រស់អំបិលឬអង្ករ
• 2 គ្រាប់ tbsp
• 4 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• លាយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (អំបិលសមុទ្រឬអំបិល kosher គឺល្អបំផុត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងស៊ុបដ៏ធំឬសក្តានុពលភាគហ៊ុនចំអិន onions chopped នៅក្នុង margarine ឬប្រេងចម្អិនអាហារគ្រាន់តែរហូតដល់ទន់ប្រហែល 3 ទៅ 5 នាទី។ បន្ថែមការ៉ុតខ្ញីខ្ញីស្រស់និងគ្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិហើយអនុញ្ញាតិឱ្យចំអិននិងញុំាញឹកញាប់ឱ្យនាទីពីរបីនាទី។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែទាំងពីរនិងនាំយកទៅញ៉ាំតិច។ គម្របឆ្អិនជាមួយគម្របមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនយ៉ាងហោចណាស់ 25 នាទីឬរហូតដល់ carrots គឺទន់និងទន់។

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នការផ្លាស់ប្តូរស៊ុបទៅ blender ឬដំណើរការអាហារនិងសុទ្ធរហូតដល់រលូនឬស្ទើរតែរលូនអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តស៊ុបរបស់អ្នកនិងធ្វើការនៅក្នុងបាច់បើចាំបាច់។
2. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចអំបិល (អំបិលឬអំបិលកំប៉ុងនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗគឺតែងតែល្អបំផុត) ហើយបម្រើស៊ុបរបស់អ្នកក្តៅនិងកំដៅឡើងវិញបើចាំបាច់។
3. សូមរីករាយជាមួយការ៉ុតដំឡូងច្នៃដៃនិងស៊ុបខ្ញីដ៏ងាយស្រួលរបស់អ្នក!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	119
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	899 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )