Gumbo ហៅផ្ទះរបស់ Louisiana ប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កើតបន្លែបៃតងនិង Vegan បន្លែនៅផ្ទះរបស់អ្នកហើយនាំយកទៅភាគខាងត្បូងបន្តិចទៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកមិនថាអ្នកនៅទីណាទេ!
រូបមន្ត gumbo បួសនេះមានខ្ទឹមបារាំងប្រពៃណីនិងចាំបាច់ដូចជាខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងក៏ដូចជាប៉េងប៉ោះនិងអូក្រាដែលធ្វើឱ្យក្រៀមនេះមានរចនាប័ទ្មក្រេអូលឬល្វីងហ្គេនបូវ៉ៃជាជាងកាជុនដែលហាមឃាត់ប៉េងប៉ោះ។ Gumbo មិនត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមបែបប្រពៃណីទេដូច្នេះវាពិតជាមិនត្រឹមត្រូវឬជាវិធីត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើវា។ រូបមន្តនេះបានហៅសម្រាប់ម្សៅ file សម្រាប់ seasoning និងមិនមានពិតជាជំនួសណាមួយល្អ។ អ្នកអាចលុបវាដោយមិនមានបញ្ហាច្រើនពេកហើយគ្រាន់តែបន្ថែមជាតិស្ករនិងអំបិលច្រើនថែមទៀតហើយអាចប៉ះនឹងអ្វីដែលល្អ ៗ និងអព្យាក្រឹតដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ (ដូចជាម្សៅខ្ទឹមសឬគ្រាប់ celery ឬសញ្ញាមួយនៃក្រូចឆ្មារដែលមានឱជារសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកមានតែមួយ ) ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការវាមិនមានជាតិកំប៉័ងសូមប្រាកដថាប្រើក្លិនបន្លែគ្មានជាតិស្អិតជំនួសឬជំនួសទឹកជំនួស។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តហ្គុមប៊ូចូររមូរចុះក្រោមសម្រាប់មុខម្ហូបហ្គីហាំបួសហើយនិងរូបមន្តកាជុននិងក្រេដិនគ្មានសាច់ដើម្បីសាកល្បង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា (ឬប្រេងចម្អិនអព្យាក្រឹតផ្សេងទៀត)
- 1 គំនិត, diced
- ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតង 1 កំប៉ុង
- 3 celery stalks, sliced
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 3 កំប៉ុង (ឬទឹកដើម្បីរក្សាវាមិនមានជាតិស្ករ)
- 3 ពែងទឹក
- 1 14 អោនអាចប៉ាន់ប្រមាណប៉េងប៉ោះ (កុំបង្ហូរទឹក)
- 1/2 ពែង okra, sliced
- 1 zucchini, sliced
- thyme 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ហុចម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវ tasasco, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អង្ករ 3 កំប៉ុងមុនឆ្អិន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងកណ្តឹងខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមនៅក្នុងប្រេងអូលីវពីលើកំដៅមធ្យមនៅក្នុងចង្ក្រានធំឬស៊ុបស៊ុបដែលអ្នកមាន។ អនុញ្ញាតល្បាយនេះដើម្បីចំអិនប្រហែល 5 នាទី។
- បន្ទាប់មកសូមបន្ថែមទឹកនិងទំពាំងបាយជូរបន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយនាំយកទៅលាយតិចៗរួចបន្ថែមប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងលាយអំបោះក្រូចឆ្មារខ្ទឹមបារាំងម្សៅអំបិលម្រេចអំបិលម្រេចនិងម្សៅអំបិល។ គ្របដបដោយស្វ័យប្រវត្តិហើយចម្អិន 30 នាទីម្តងម្កាល។ កុំនឿយហត់ពេក។
បម្រើភេសជ្ជៈហ្គ្រូបបូររបស់អ្នកនៅលើអង្ករធម្មតាឬឆ្អិនធម្មតាឬឆ្អិនអង្ករធម្មតាឬចម្អិនអាហារបួសរបស់អ្នកនៅលើ quinoa សម្រាប់ការបង្កើនប្រូតេអ៊ីនតិចតួច។
សូមមើលផងដែរ:
- gumbo បន្លែជាមួយបៃតង collard
- រូបមន្តទំពាំងបាយជូរតៅហ៊ូ
- Meatless Cajun និងរូបមន្តក្រេក
- គំនិតតុបតែងមុខបួសបួសមានសុខភាពល្អ
- រូបមន្ត vegan បន្ថែមទៀត
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 461 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 394 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 95 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 12 ក្រាម |