ទឹកជ្រលក់នៅរដូវក្តៅរីករាយនិងរូបមន្តរលូន

មនុស្សគ្រប់រូបតែងតែស្វែងរកវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីប្រើទាំងអស់ដែល zucchini! នៅទីនេះអ្នកទៅ!

ប្រវត្តិសាស្រ្តតូចមួយ

ការបំផ្លាញនៅរដូវក្តៅមានរួមបញ្ចូលទាំងពូជជាច្រើនដូចជា zucchini ការបំផ្លាញពណ៌លឿងនិងការកម្សាន្ដដុះពេជ្រដែលទាំងអស់នេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទ Curcurbito pepo ។ វាមាន ដើមកំណើតនៅ អាមេរិកខាងជើងនិងត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអឺរ៉ុបក្នុងកំឡុងពេលនៃក្រុមហ៊ុន Renaissance ។

Zucchini គឺជាការពេញនិយមបំផុតនៃការបំផ្លាញរដូវក្តៅទាំងអស់។ វាត្រូវបានគេជឿថាលោក Christopher Columbus បាននាំយកគ្រាប់ពូជនៃ zucchini ទៅអឺរ៉ុប។ ពាក្យ 'zucchini' គឺជាភាសាអ៊ីតាលីដើមកំណើតដែលជាកន្លែងដែលការកាប់ត្រូវបានក្លាយនិងនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។

នៅក្នុងកំណត់ត្រាបុរាណវិទ្យាវាត្រូវបានរកឃើញថាការកាប់ឆ្ការរដូវក្តៅត្រូវបានគេប្រើប្រាស់អស់រយៈពេលជាងមួយម៉ឺនឆ្នាំមកហើយ! ជនជាតិដើមភាគតិចអាមេរិកពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើបន្លែនេះ។ ពួកគេបានបង្រៀនអ្នកតាំងលំនៅដំបូងនៃពិភពលោកថ្មីដើម្បីដាំនិងប្រមូលផល។ សព្វថ្ងៃនេះការផលិតការកាប់ឆ្ការរដូវក្តៅនៅទូទាំងពិភពលោកប៉ុន្តែអ្នកផលិតធំបំផុតរួមមានសហរដ្ឋអាមេរិកចិនរុស្ស៊ីនិងឥណ្ឌា។

ការស្រាវជ្រាវ ចុងក្រោយ

នៅក្នុងការសិក្សាមួយអាហារដែលមានជាតិម៉ង់ហ្គាណែសច្រើនរួមមានការបំផ្លាញរដូវក្តៅជួយបន្ថយរោគសញ្ញាមុនឬមហារីក PMS ចំពោះស្ត្រី។ ការបំផ្លាញរដូវក្តៅក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរដើម្បីកាត់បន្ថយរោគសញ្ញារបស់ BPH ឬក្រពេញប្រូស្តាតរីកធំលើបុរស។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ

ជាតិខ្លាញ់អំបិលកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាឡូរីតិចតួចការបំផ្លាញនៅរដូវក្តៅគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។ ការបំផ្លាញនៅរដូវក្តៅគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Beta-carotenes វីតាមីន C, folate និងជាតិសរសៃ។ ក្រៅពីនេះអាហារនេះក៏ផ្តល់នូវសមាសធាតុ B-complex ដ៏ធំទូលាយនិងជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃសារធាតុរ៉ែរួមមានប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស្ពាន់និងម៉ង់ហ្គាណែសដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការជួយដល់ដំណើរការរាងកាយជាតិស្ករខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ សារធាតុប៉ូតាស្យូមមានសារសំខាន់ណាស់ក្នុងការជួយថែរក្សាសុខភាពបេះដូងនិងសម្ពាធឈាម។ ការកំចាត់នៅរដូវក្តៅក៏សំបូរវីតាមីន A ជាតិដែកនិងជាតិកាល់ស្យូមក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ផងដែរ។

មាតិកាម៉ាញ៉េស្យូមនៃការបំផ្លាញរដូវក្តៅជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយធម្មជាតិ។ ការកំចាត់នៅរដូវក្តៅក៏មានកម្រិតនៃសារជាតិ lutein ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺគាំងបេះដូងហើយជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូមពង្រឹងនូវចក្ខុវិស័យនិងរួមជាមួយ beta-carotene បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកដែលធូរស្រាល។ លើសពីនេះទៀតផលប្រយោជន៍នៃអាហារូបត្ថម្ភនៃការបំផ្លាញរដូវក្តៅកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• រូបមន្តទឹក:
• 1 zucchini ជាមួយស្បែក
• 2 carrots
• ស្លឹក 3-4 នៃពណ៌បៃតងស្លឹកឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត (ដូចជាខាត់ណាឬទឹកដោះគោកូនកណ្តុរឬម្រាមដៃស្រូវសាលី)
• 1 ផ្លែប៉ោម
• 1/2 beet
• ចៀនខ្ញី 1 ខ្ទះ
• រូបមន្តរលូន:
• ដូចគ្នាទៅនឹងខាងលើដែរបូកទឹកដោះគោសំណព្វរបស់អ្នកចំនួន 1-2 កំប៉ុង (ដូចជាអង្ករអាល់ម៉ុនអង្ករសណ្តែកឬទឹកដោះគោ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចំពោះអាហាររូបត្ថម្ភបន្ថែមមិនត្រូវបែកផ្លែម្ទេសរបស់អ្នកដូចជា beet, squash ឬផ្លែប៉ោមនោះទេ - មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើននៅក្នុងស្បែក!