ប្រវត្តិសាស្រ្ត Zucchini
តិចជាងសាមសិបឆ្នាំមកហើយ, zucchini នេះ, ដែលត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាការបំផ្លាញអ៊ីតាលីពណ៌បៃតង, ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ស្ទើរតែនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ សព្វថ្ងៃនេះវាមិនត្រឹមតែត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយទេប៉ុន្តែជាពិសេសសំណព្វនៃសួនច្បារនិយមផ្ទះ។ ទោះបីជាធម្មជាតិរីកចម្រើនលូតលាស់របស់វាប្រជាប្រិយភាពរបស់វាទំនងជាដោយសារតែវាជាផ្នែកមួយដ៏ធំក្នុងការធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាបន្លែក៏ដូចជានំបុ័ងនិងបង្អែម។
Zucchini, Cucurbita pepo, គឺជាសមាជិកនៃត្រសក់និងគ្រួសារមេអំបៅ។ ប្រជាជននៃអាមេរិកកណ្តាលនិងខាងត្បូងត្រូវបានគេបរិភោគ zucchini សម្រាប់ជាច្រើនពាន់ឆ្នាំមកហើយប៉ុន្តែ zucchini ដែលយើងដឹងថាសព្វថ្ងៃនេះគឺជាប្រភេទនៃការកំទេចរដូវក្តៅដែលបានអភិវឌ្ឍនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។
ពាក្យ zucchini មកពី zucchino អ៊ីតាលីមានន័យថាការបំផ្លាញតូចមួយ។ ការ កាប់ សំបែង រយៈពេលគឺមកពីពាក្យឥណ្ឌាដែលមានន័យថា "រឿងពណ៌បៃតងដែលស៊ីស្មៅ" ។ Christopher Columbus ដើមឡើយបាននាំគ្រាប់ពូជទៅតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេនិងអាហ្វ្រិក។
ជនជាតិបារាំងបានថតសត្វឆ្អាចូស៊ីនីអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយរហូតដល់មេចុងភៅបានរៀនជ្រើសរើសផ្លែឈើតូចៗដែលមិនសូវល្អហើយស្រេកទឹក។ ពាក្យជាភាសាបារាំងសម្រាប់ zucchini គឺជានំ ឱសថ ដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការកែច្នៃពណ៌លឿងផងដែរ។
បើទោះបីជា រដូវក្តៅការបំផ្លាញ អាចមានន័យថាមានភាពខុសគ្នានៃការសំរាកផ្សេងគ្នាអាស្រ័យលើអ្នកដែលអ្នកកំពុងនិយាយអ្នកអាចប្រើច្រើនពូជផ្សេងគ្នានៅរដូវក្តៅផ្លាស់ប្តូរគ្នា។