សាច់គោបន្លែ Taco Soup (ជាមួយជម្រើស Vegan)

រូបមន្តស៊ុបម៉្យាងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ម៉ាក់ម៉ិកស៊ិកជាមួយគ្រាប់កណ្តុរសណ្តែកនិងសណ្តែកពណ៌ខ្មៅងាយស្រួលទទួលបានឆ្ងាញ់និងឆាប់រហ័សក្នុងការរៀបចំ (អ្នកគ្រាន់តែចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងក្រឡុកតែប៉ុណ្ណោះ) ។

វាគឺជាប្រភេទអាហារដែលមានជាតិសរសៃប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរស់នៅរវល់។

លើសពីនេះទៅទៀតវាជាជម្រើសបួសនិង Vegan ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារនៅលើថវិកា។ ទុកវាឱ្យនៅវៀនដោយលុបចោលនូវឈីសឈីសនិងជូរជ្រីងឬប្រើជំនួសទឹកដោះគោនិងវីតាមីន។

នេះគឺជាអាហារដ៏មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះរឺអាហារជប់លៀងពិសេសនៅពេលដែលអ្នកមិនច្បាស់លាស់អំពីចំណង់ចំណូលចិត្តការញ៉ាំអាហារនិងការហាមឃាត់នៃរបបអាហារ - វាតែងតែផ្តល់ជូននូវអ្វីមួយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ សូមសាកល្បងតៅហ៊ូអាហារសមុទ្រនិងការប្រែប្រួលសាច់ដុំខាងក្រោម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 (14 អោន) អាចពោត (ស្រោះ)
• 1 (14 អោន) អាចសណ្តែកតម្រងនោម (ឬសណ្តែកកងទ័ពជើងទឹក, ស្រោះ)
• 1 (14 អោន) អាច pinto សណ្តែក (drained)
• 1 (14 អោន) អាចសណ្តែកខ្មៅ (លាងសមាត)
• ស្រេចចិត្ត: 1 (7 អោន) អាចមានពណ៌បៃតង់ (អ្នកប្រហែលជាចង់លុបវាប្រសិនបើអ្នកចំអិនអាហារសំរាប់ក្មេង)
• 1 (14 អោន) អាចដុះប៉េងប៉ោះ (ប្រភេទម៉ិកស៊ិកគឺល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកអាចរកវាបានដោយមិនចាំបាច់)
• 1 កញ្ចប់ (1 អោន) កញ្ចប់ល្បាយហឹរ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
• ម្សៅគំនិត 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• តុបតែង: បន្ទះសៀគ្វីឬបន្ទះសៀគ្វីពោត (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• Garnish: ឈីសដឹងគុណ (ដើម្បីរសជាតិ)
• Garnish: onions ពណ៌បៃតង chopped (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• Garnish: cilantro chopped ស្រស់ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• ស្រេចចិត្ត: Cream sour (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ពោតស្រូវសណ្តែកសណ្តែកគ្រាប់សណ្តែកសណ្តែកពណ៌ខ្មៅស្រោមពណ៌បៃតងស្រេចហើយនិងប៉េងប៉ោះអាំងនៅក្នុងក្រឡុករបស់អ្នកហើយឱ្យវាកូរឱ្យរហ័ស។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆាយតុកស៊ីនម្សៅខ្ទឹមសអំបិលនិងខ្ទឹមសហើយកូរឱ្យបានរហ័ស។
3. ចំអិននៅលើការកំណត់ទាបសម្រាប់ 8 ទៅ 10 ម៉ោង។ ជាជម្រើសប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់អ្នកអាចកំណត់វាឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 3 ម៉ោង។
4. ល្វីងនិងលៃតម្រូវជញ្ជាំងមុនពេលបម្រើ។ ប្រសិនស៊ុបមានក្រាស់ពេកសម្រាប់ការចូលចិត្តរបស់អ្នកសូមបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែដើម្បីកាត់វាចេញ។ ប្រសិនបើវាស្តើងពេក, ចម្អិនវាបន្តិចបន្តក់ទៀត។

1. ដើម្បីបម្រើចូរដាក់ចានដាក់ចានដែលមានជម្រើស - បន្ទះសៀគ្វីឈីសឈីសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនឆ្អៅនិងក្រែមឆ្អិនឆ្អៅ - និងអនុញ្ញាតឱ្យគ្រួសារឬភ្ញៀវរបស់អ្នកដាក់ស៊ុបរបស់ពួកគេតាមចិត្តរបស់ពួកគេ។

ការផ្លាស់ប្តូរតៅហ៊ូ

សម្រាប់ជាតិប្រូតេអ៊ីនថែមទៀតបន្ថែមតៅហ៊ូ ទឹកត្នោត ឬ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែវាយនភ័ណ្ឌ (TVP) ។ បើសិនជាប្រើតៅហ៊ូឬអង្គុយសូមធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ។ ប្រសិនបើប្រើ TVP សូមមើលចំណាំបន្ទាប់ពីទិសដៅ។ ទិន្នផលនេះនឹងត្រូវបានបង្កើនពី 6 ទៅ 8 servings ក្នុង 3 ករណី។

1. ចាក់ទឹក 12 អោនឬតៅហ៊ូរបស់ក្រុមហ៊ុននិងកាត់វាទៅជា 8 ចម្រៀក។
2. ដាក់ចំណិតតៅហ៊ូលើស្រទាប់ក្រដាសក្រដាសក្រាស់។ ដាក់ជាមួយនឹងក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រាស់និងដាក់ដុំសាច់ដាប់ធ័រយ៉ាងរឹងមាំនៅលើកំពូលដើម្បីដាក់ទឹកហួស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានដុំឆ្អឹងដែកធ្វើឱ្យទម្ងន់ដោយដាក់កំប៉ុងបន្លែជ្រៅ ៗ នៅចាននៅលើតៅហ៊ូ។ ឱ្យតៅហ៊ូចុច 10 នាទី។
3. សូមចៀសវាងការជូតចំណិតនៃការចាក់ទឹកសណ្តែកនៅគ្រប់ភាគីទាំងអស់ដោយប្រេងអូលីវឬប្រេងអព្យាក្រឹតដូចជាប្រេង canola, grapeseed ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ជាមួយកញ្ចប់មួយចំនួន taco កញ្ចប់ដែលបានវេចខ្ចប់។
4. នៅលើកំដៅមធ្យមចំអិនតៅហ៊ូក្នុងកំទេចកំទីដែលមិនក្តៅល្មមរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមត្នោតនៅលើបាតប្រហែល 5 នាទី។ ត្រឡប់ចំណិតនិងចម្អិន 2 នាទីទៀត។
5. យកចេញពី Pan និងទុកឱ្យត្រជាក់។ កាត់ច្រូតឬកំណាត់ហើយបន្ថែមទៅស៊ុបនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដើម្បីឱ្យវាឡើងវិញ។ កុំឱ្យវាឆ្អិនព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យតៅហ៊ូមិនស្រួល។

ចំណាំៈ ប្រសិនបើប្រើ TVP វាត្រូវកែច្នៃឡើងវិញក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 10 នាទីមុនពេលប្រើ។

បន្ថែមវាទៅក្រឡុកក្នុងអំឡុងពេល 30 នាទីចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។

ការប្រែប្រួលម្ហូបអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួសអ្នកដែលបរិភោគត្រីនិងខ្យាដំរីអ្នកអាចប្រើបច្ចេកទេសចម្អិនដូចគ្នានេះដោយបន្ថែមទម្ងន់រហូតដល់ 12 អោន (អាហារដែលបានចម្អិនទុកមុន) ដូចជាអាហារសមុទ្របង្គាក្តាមម៉ាហ្វីយ៉ាម៉ាហាមីម៉ាឬលាមកសត្វផ្សេងៗទៀត។ ត្រី។ សូមចងចាំថានៅពេលអ្នកលាយគ្រឿងផ្សំដែលបានឆ្អិនជាមួយស៊ុបឆ្អិនដើម្បីកក់ក្តៅវាតាមធម្មតាវានឹងក្លាយទៅជាកៅស៊ូស្ងួតនិងរឹងមាំ។

ការប្រែប្រួលសាច់ត្រី

សម្រាប់អ្នកស៊ីសាច់ផ្កានៅក្នុងក្រុមរបស់អ្នកអ្នកអាចរៀបចំចានឆារឆារីសូស៊ីសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ឬសីតុណ្ហភាពជាមួយនិងខ្ទមផ្សេងទៀតសម្រាប់ភ្ញៀវបន្ថែមលើចានគោមរបស់ពួកគេ។ កំដៅនៃស៊ុបនេះនឹង rewarm សាច់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1126
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	200 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	203 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	41 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	53 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )