ប៊័រស៊ែលនិងផ្លែឈើប្រ៊ូសនៅក្នុងម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ការតមអាហារ នាំមកនូវរសជាតិផ្អែមដ៏អស្ចារ្យនៃពន្លកប៊ែលស៊ិចខណៈពេលដែលផ្លែល្ហុងនិង Walnut បំពេញបន្ថែមពន្លកស្រស់ស្អាត។ Walnut គឺជាជម្រើសដ៏ល្អជាមួយ pears ប៉ុន្តែ pcans, hazelnuts ឬប្រភេទនៃណាត់មួយផ្សេងទៀតនឹងធ្វើការផងដែរ។
bacon អាចត្រូវបានលុបចោលប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបបួសឬផ្លាស់ប្តូរវាបន្តិចជាមួយនឹង pancetta ឆ្អិន diced, bacon កាណាដាឬ ham diced ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនគឺជាការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ទឹកខ្មេះដែលមានរសជាតិផ្អែមដូចផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងឬខ្មៅងងឹតនឹងមានភាពអស្ចារ្យ។ ហៀរទឹកភ្លៀងតិចតួចឬច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្តលើបន្លែលីង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ផោនប៊ឺស៊ុល 1 ផោន
- មានដំបងធំ Bosc ឬ Anjou 1
- 1 ខ្ទឹមបារាំងតូចឬមធ្យមមានស្រូវជាជម្រើស
- ប្រេងអូលីវវីតាមីន 3 ស្លាបព្រានិងបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការដុតនំ
- ម្រេចក្រឡុកនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ពែង Walnut ដំឡូង
- 3 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុក
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vinegar balsamic ដែលមានគុណភាពល្អដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នទៅ 400 អង្សាសេ។
- ស្រាលក្រដាសដុតនំស្រួយជាមួយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី។
- កាត់ចុងដើមនៃពន្លកស៊ែលស៊ែល។ យកស្លឹកខាងក្រៅរលុងនិងស្លឹកណាមួយចេញ។ កាត់បន្ថយការពន្លកដុះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រវែង។
- ស្នូលស្នោនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញឬក្រូចឆ្មារ។ មិនមានតម្រូវការដើម្បី peel pear បាន។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងតូចៗឬបើសិនជាប្រើ។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំពន្លកបានចម្រាញ់ពីក្រូចឆ្មារ, ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ហៀរចេញដោយប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រានិងដាក់ទៅអាវឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- រីករាលដាលពន្លកដុះនិងលាយទឹកភ្នែកចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំហើយលាងស្រអាប់ជាមួយអំបិល kosher និងកំប៉ុងខ្លះនៃម្រេច។
- ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់បន្លែនិង pears ត្រូវបាន browned, ងាកអំពីរៀងរាល់ 10 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ដុតនំ Walnut និងចំអិន bacon នេះ។
- ដាក់កំដៅស្ងួតលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម Walnut chopped និងចំអិនរហូតដល់ lighted browned និងក្រអូប stirring និងងាកជាញឹកញាប់។
- បាញ់គ្រាប់ឡដុតនិងចំអិននៅក្នុងឆ្អិនមួយលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែស្រឡះ។ យកកំប៉ិកកក់ដាក់កន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។ ទុកមួយឡែក។
- យកពន្លកប៊្រុចសែលទៅចានដាក់។ បន្ថែម bacon diced និង Walnut toast និង toss ។
- បង្ហូរទឹកខ្មេះ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេពីលើពពុះនិងចាក់។ រសជាតិនិងបន្ថែម vinegar balsamic បន្ថែមទៀតដូចដែលអ្នកចង់បាន។ បំរើក្តៅ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចាប់ផ្តើមជាមួយ Walnut ទាំងមូលឬពាក់កណ្តាល, toast ពួកគេ មុនពេល chopping ។ ដើម្បីចំអិនសូមប្រើកាំបិតមេចុងភៅមុតស្រួចឬ mezzaluna ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើដំណើរការចំណីអាហារអ្នកអាចបញ្ចប់ដោយប៊ឺសណ្តែក។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកខ្មេះប្រើបាឡេសៀមសូមប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាឬស្រា Cider vinegar និងបញ្ចូលវាជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាឬសុីរ៉ូ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 239 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 4 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 166 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |