នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញទៅធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ - ម៉្សៅ។ វាបន្ថែមតោននៃរសជាតិដ៏អស្ចារ្យទៅនឹង Ham ។ ប្រើវាជាការធ្លាក់ចុះឬក្រអូបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេលល្ងាចរបស់អ្នក។
ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការរៀបចំហាំមួយ
ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបង្កើតវីរភាព? ខណៈពេលដែលអ្នកអាចគិតថាវាមានតែការធ្វើឱ្យសាច់ឡើងកំដៅសាច់ដុំវាមានច្រើនទៀតដែលចូលទៅក្នុងការរៀបចំសាច់អាំងមានរសជាតិផ្អែម។ គន្លឹះទាំងនេះអាចជួយ:
- ទៅសម្រាប់រសជាតិអតិបរមា ។ ពិនិត្យមើលស្លាកដើម្បីធានាថាទឹកអំបិលគ្មានទឹកឬទឹកបន្ថែមទេ។ ស្លាកនេះគួរតែអាន "ham" ។ អ្នកចង់ជៀសវាងការមួយដែលមាន "ទឹកបន្ថែម" ឬ "ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ" ។ ទាំងនេះអាចធ្វើឱ្យរសជាតិរសជាតិធម្មជាតិនៃសាច់។
- ទិញប្រភេទស្រាដែលសមស្រប ។ ប្រភេទនៃនំប៉័ងអាំងដែលអ្នកឃើញនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Ham ទីក្រុង។ ទាំងនេះត្រូវបានចម្អិនជាមុនហើយអាចត្រូវបានជក់បារី។ ត្រូវប្រាកដថាស្លាកនិយាយថា "ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់" ។
- កំដៅវាទាបនិងយឺត ។ ដើម្បីចម្អិនអំបោះទុកវាឱ្យជាប់នៅនឹងខ្ទះ។ បនាប់មកយកវាចញជាមួយខាប់រហូតទាល់តដល់កលផ្ទដី។ មនុស្សមួយចំនួនបន្ថែមស្រាឬទឹកមួយចំនួនទៅក្នុងខ្ទះដើម្បីបន្ថែមជាតិសំណើមបន្តិចបន្តួចដែលអាចគេចផុតនៅពេលអំបិលស្ថិតនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលវែង។
- កុំភ្លេចវា - ប៉ុន្តែនៅពេលវេលាត្រឹមត្រូវ ។ បន្ទាប់ពី Ham កំដៅពេលមួយហើយវាមានប្រហែល 120 F ហើយបង្វែរកំដៅឡើងខ្ពស់។ ជូត ham ជាមួយ glaze ហើយបន្ទាប់មកដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យវាក្ដៅម្តងទៀតហើយចម្អិនសាច់ជ្រលក់អស់រយៈពេលពីរបីនាទីរហូតទាល់តែវាធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លានិងស្បែកស្ងួត។ កញ្ចក់គួរតែចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទីហើយត្រូវបានធ្វើនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3/4 ពែង
- mustard ឌីយ៉ុន (ឬ
- mustard ហឹរ )
- ទឹកឃ្មុំ 1/3 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំម្ទេសនិងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងចានមួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ដាក់ជាមួយនឹង Ham ជាការធ្លាក់ចុះមួយ, ឬ glaze ham មុនពេល, ក្នុងកំឡុងពេលឬបន្ទាប់ពីការដុតនំជាមួយល្បាយនេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 76 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 344 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |