ស៊ុប Zucchini ស៊ុបនេះមានរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតជាធម្មតាពីចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ zucchini whirled ឡើងនៅក្នុងវាដូច្នេះក្រែមតិចតួចបំផុតគឺត្រូវបានត្រូវការដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាថាការជំរុញចុងក្រោយដើម្បី creaminess កំពូល។ ចំពោះស៊ុប "ក្រែម" វាមានលក្ខណៈគួរឱ្យកត់សម្គាល់សុខភាព។
ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កកស៊ុបនេះគ្រាន់តែបញ្ឈប់បន្ទាប់ពីជំហានទី 3 ហើយបង្កក។ នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ, defrost វាហើយបន្តជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ (ជំហានទី 4: បន្ថែម Cream និងកំដៅ!) ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គំនិតមធ្យម
- ប្រេងឬប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលល្អនិងបន្ថែមរសជាតិ
- 4 មធ្យម
- zucchini
- 3 ទៅ 4 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ឬ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- 1/4 ទៅ 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់
- ស្រេចចិត្ត: ម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- ស្រេចចិត្ត: nutmeg ដឹងគុណថ្មី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្អៀង, peel និងប្រហែលខ្ទាស់គំនិត។ កំដៅលើធុងមធ្យមលើកំដៅមធ្យមនិងបន្ថែមប្រេងឬប៊ឺ។ នៅពេលដែលខ្លាញ់គឺក្តៅឬប៊ឺត្រូវបានរលាយបន្ថែមគំនិតនិងអំបិល។ ចំអិន, stirring ម្តងម្កាល, រហូតដល់គំនិតគឺរលូននិងដេញថ្លៃ, អំពី 5 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, trim និងប្រហែល chop zucchini នេះ។ បន្ថែម zucchini និងទំពាំងបាយជូរទៅគំនិតនេះ។ បង្កើនកំដៅដើម្បីនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅឆ្អិនបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីរក្សាថិតថេរនិងចំអិន, stirring ម្តងម្កាលរហូតដល់ zucchini គឺខ្លាំងណាស់ប្រហែល 15 នាទី។
- ធ្វើការក្នុងលិបិក្រមបើសិនជាចាំបាច់ពន្លត់ស៊ុបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ឬកែច្នៃម្ហូបអាហាររហូតដល់រលូន (យ៉ាងហោចណាស់ 1 នាទីក្នុងមួយឈុត) ។ ចំណាំ: រង់ចាំកាច់ខ្យល់រហូតដល់ត្រជាក់ឬសង្កត់កន្សែងផ្ទះបាយនៅលើផ្នែកខាងលើនៃម៉ាស៊ីនចម្រុះឬប្រព័ន្ធខួរក្បាលនៅផ្នែកខាងលើដើម្បីទប់ស្កាត់ការដុសខាត់។ ត្រឡប់ស៊ុបសុទ្ធទៅកាន់សក្តានុពល។ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនលាយច្រាសដែលអ្នកអាចប្រើបានជំនួសវិញអ្នកត្រូវតែធ្វើឱ្យស៊ុបទាំងអស់លាប់នៅក្នុងសក្តានុពលល្មមដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អប្រសើររហូតដល់រលោង។
- កូរឱ្យក្រែមហើយល្មមធ្វើឱ្យស៊ុបមានកំដៅទាបរហូតដល់ក្តៅ។
- បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ (សូមកត់សម្គាល់ថាស៊ុបតែងតែត្រូវការអំបិលច្រើនដើម្បីទទួលបានរសជាតិល្អ ៗ គ្រាន់តែគិតអំពីទឹកទាំងអស់នៅទីនោះ!) ។ បំរើក្តៅជាមួយម្រេចនិង / ឬនំម៉ាញ៉េសបើអ្នកចូលចិត្ត។
ខណៈពេលដែលស៊ុបនេះគឺគួរឱ្យស្រឡាញ់ទាំងស្រុងក្នុងភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួនខ្ញុំអាចយល់ពីបំណងប្រាថ្នាដើម្បីស្លៀកពាក់វាឡើងបន្តិច។ សំណាងល្អណាស់ដែលងាយស្រួលធ្វើ។ នេះគឺជាការច្នៃប្រឌិតមួយចំនួនដែលអ្នកអាចបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីនាំយកស៊ុបនេះទៅកំពស់ថ្មី:
- crunchon crunchy
- ឱសថស្លឹកឈើស្រស់ៗដូចជា parsley, chervil ឬ basil
- ខ្ទឹមបារាំងទឹកដោះគោធម្មតាទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោឆ្អិនឬក្រែមស្រស់
- Parmesan ដឹងគុណឫសឈ្ងុយឆ្ងាញ់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់
- swirl នៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម, ប្រេងណាត់, ឬប្រេង chile
- Chives បានកាត់ល្អឬខ្ទឹមបារាំង
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 96 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 22 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 621 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |