មគ្គុទ្ទេសក៍ទិញឧបករណ៍លាយ

ម៉ាស៊ីនលាយអេឡិចត្រូនិចបានក្លាយទៅជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ មុនពេលមកដល់កន្លែងធ្វើម្ហូបអ្នកចម្អិនផ្ទះត្រូវញ៉ាំម្សៅឃ្មុំដោយដៃញ៉ាំខ្ទះពងឬក្រែមរហូតទាល់តែដៃរបស់ពួកគេពុះកញ្ជ្រោលហើយធ្វើជាមេបច្ចេកទេសនំបុ័ងធ្វើនំប៉័ងដើម្បីធានានូវនំប៉័ងខ្ពស់ ៗ ។

ប៉ុន្តែឥឡូវនេះឧបករណ៍លាយអេឡិកត្រូនិចអាចធ្វើកិច្ចការទាំងអស់នេះសម្រាប់អ្នកហើយវាប្រហែលជាធ្វើអោយការងារល្អប្រសើរជាងមុន។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងមុនពេល ទិញឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី ឬ ឧបករណ៍លាយដោយដៃ ។

ឧបករណ៍លាងដៃទល់មុខ

ឧបករណ៍លាយឡានឈរមានមូលដ្ឋានម៉ូតូដ៏មានឥទ្ធិពលជាមួយនឹងក្បាលដែលមានភ្ជាប់ឧបករណ៍ចាក់ប៊ីបនិងចានមួយដែលចាក់សោរចូលទៅកន្លែងក្រោមឧបករណ៍ស្ទូច។ ទន្ទឹមនឹងនោះឧបករណ៍លាយដោយដៃក៏មានម៉ូទ័ររបស់ខ្លួននៅក្នុងលំនៅដ្ឋានដែលមានទម្ងន់ស្រាលនៅលើឧបករណ៍ដែលអាចបត់បាន។ ឧបករណ៍លាយត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅលើចានមួយហើយអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនៅជុំវិញដើម្បីធានាថាមាតិការបស់វាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ រវាងអ្នកទាំងពីរឧបករណ៍លាយកៅអីជាទូទៅមានតម្លៃថ្លៃព្រោះវាមានទំហំធំជាងមុនហើយជាឧបករណ៍ដែលមានថាមពលខ្លាំង។

មានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិចំពោះប្រភេទឧបករណ៍នីមួយៗ។ ឧបករណ៍លាយកៅអីមានម៉ូតូដែលមានថាមពលខ្លាំងជាងមុនដូច្នេះវាអាចដោះស្រាយបញ្ហារឹងមាំដូចជា dough ឃុកគីឬម្សៅនំប៉័ង។ អ្នកលាយកៅអីមួយចំនួនក៏មានគ្រឿងសម្រាប់ទិញដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងពីការធ្វើការ៉េមដើម្បីធ្វើសាច់ក្រក។ ប៉ុន្តែឧបករណ៍លាយកៅអីល្អអាចមានតម្លៃថ្លៃ (ចាប់ផ្តើមពី 200 ដុល្លារ) ហើយដោយសារតែវាធំហើយធ្ងន់ពួកគេទំនងជាត្រូវការកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍នៅលើកន្លែងលក់របស់អ្នក។

ដែលទាក់ទង : គ្រឿងបរិក្ខាលាយគ្រឿងបន្លាស់ KitchenAid អ្នកមិនដឹងថាអ្នកត្រូវការ

ទន្ទឹមនឹងនោះឧបករណ៍លាយដោយដៃក៏មានលក្ខណៈតូចចង្អៀតហើយងាយស្រួលដាក់ក្នុងទូរដាក់ឬរទេះ។ អ្នកអាចទិញម៉ូដែលសមរម្យបានយ៉ាងងាយស្រួលក្រោម $ 100 ហើយដោយសារតែវាជាឧបករណ៍យួរដៃអ្នកអាចគ្រប់គ្រងផ្លូវរបស់អ្នកដើរតឿនរុញវានៅជុំវិញចានដើម្បីធានាថាគ្មានធាតុផ្សំត្រូវបានខកខាន។

អ្នកក៏អាចប្រើវាជាមួយនឹងចានណាមួយធំឬទំហំ។ គុណវិបត្តិនោះគឺថាម៉ូទ័រមិនមានថាមពលខ្លាំងដូច្នេះឧបករណ៍លាយដៃពិតជាល្អសម្រាប់ស្តើង ៗ ម្សៅនិងម្សៅទឹកដោះគោក៏ដូចជាការលាបក្រែមឬការវាយដំស៊ុតផងដែរ។

ប្រសិនបើពួកគេអាចមានលទ្ធភាពទិញបាននិងមានទំហំផ្ទុកនោះអ្នកចូលចិត្តដុតនំបុ័ងជាច្រើនជ្រើសរើសយកទាំងពីរព្រោះម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងអលង្ការថ្លៃណាស់។ ជម្រើសមួយទៀត: គ្រឿងបន្លាស់ផលិតផលឈ្នាន់ដៃឈ្នាន់របស់ឈិនថាញ់ដែលជាឧបករណ៍លាយដៃដែលបម្លែងទៅជាម៉ាស៊ីនលាយដោយឈរលើមូលដ្ឋាន។

តើម៉ាក?

Kitchenaid គឺជាម៉ាកដែលល្បីល្បាញបំផុតនៅក្នុងប្រភេទឧបករណ៍លាយជាពិសេសនៅពេលនិយាយពីឧបករណ៍លាយ។ ក្រុមហ៊ុនបានបង្កើតប្រភេទនេះនៅពេលវាបង្ហាញឧបករណ៍លាយឡានឈរដំបូងសម្រាប់ផ្ទះនៅឆ្នាំ 1919 ។ ប៉ុន្តែភាពពេញនិយមរបស់ KitchenAid មិនមែនមានន័យថាវាជាជម្រើសតែមួយគត់នៅលើទីផ្សារឬសូម្បីតែវាចាំបាច់បំផុត។ ម៉ាស៊ីនឧបករណ៍លាយរបស់ KitchenAid ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស៊េរីបុរាណ ( អានការត្រួតពិនិត្យឡើងវិញនៃ KitchenAid Classic Stand Mixer ) ហើយចូលទៅកាន់បណ្តុំជំនាញនិងពាណិជ្ជកម្ម។

នៅចុងបញ្ចប់នៃលំដាប់ទីផ្សារគឺជាជម្រើសឧបករណ៍លាយពី Sunbeam និង Hamilton Beach ដែលមានតំលៃតិចជាង 50 ដុល្លារប៉ុន្តែមិនមានការសាងសង់រឹងមាំនិងមានចានការងារតូចជាងម៉ូដែលផ្សេងទៀត។

ពួកវាត្រូវបានផលិតពីវត្ថុធាតុដើមស្រាល ៗ ផងដែរដែលមានន័យថាពួកគេមិនមានភាពរឹងមាំទេហើយពួកគេអាច "រុញច្រាន" នៅគ្រប់ទិសទីជាពិសេសនៅពេលដែលពួកគេវាយដំដូចរឹង។

នៅចុងបញ្ចប់ Breville បង្កើតឧបករណ៍លាយម៉ាស៊ីនដែលមានឧបករណ៍កំណត់ពេលដែលភ្ជាប់មកជាមួយនិងសំណង់លោហៈដែកដ៏រឹងមាំ។ ហើយម៉ូដែលរបស់ Cuisinart ក៏មានកម្មវិធីរាប់ថយក្រោយរួមទាំងឯកសារភ្ជាប់ស្រេចចិត្តផងដែរ (លក់ដោយឡែកពីគ្នា) ។ គ្រឿងបន្លាស់មួយដែលមានគុណភាពល្អបំផុត - និងគុណភាពល្អបំផុត - ឧបករណ៍លាយពី Viking ។ វាមានម៉ូទ័រមួយដែលមានថាមពលខ្លាំងបំផុតនៅលើទីផ្សារ (1000 វ៉ាត់), ការបញ្ជូនលោហៈធាតុនិងសូម្បីតែកង់ដើម្បីផ្លាស់ទីវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅជុំវិញ countertop (ប៉ះស្រស់មួយពិចារណាថាវាមានទម្ងន់ជាង 20 ផោន) ។

ទាក់ទង: រូបមន្តវិលយឺតរហ័សសម្រាប់ឧបករណ៍លាយមេ

ចំពោះឧបករណ៍លាយដៃម៉ាកយីហោតូចៗភាគច្រើនធ្វើឱ្យវាមានដំណើរការល្អហើយការសម្តែងយីហោដែលមានតម្លៃខ្ពស់មិនចាំបាច់ល្អជាងម៉ាកដែលមានតំលៃសមរម្យនោះទេបើទោះជាម៉ូដែលថ្លៃដើមកាន់តែច្រើនអាចមានលក្ខណៈបន្ថែមឬការរចនាល្អជាងមុន។

ទីបំផុតដំបូន្មានដ៏ល្អបំផុតគឺជ្រើសរើសម៉ាកដែលអ្នកគិតថាមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អបំផុតឬផលិតផលដែលមានគុណភាពល្អបំផុតដែលអ្នកអាចទិញបាន។

វ៉ាត់និងលក្ខណៈផ្សេងទៀត

មិនត្រូវស្ងៀមសម្រាប់ឧបករណ៍លាយជាមួយនឹងថាមពលតិចជាង 250 វ៉ាត់ទេ - តិចជាងមុនហើយអ្នកនឹងមានសំណាងប្រសិនបើវាអាចប្រើប្រាស់បាន។ ម៉ូដែល Pricier មានម៉ូទ័រដែលមានអនុភាពច្រើន។ ម៉ូដែលរបស់ Breville មានម៉ូទ័រ 550 វ៉ាត់ហើយលោក Cuisinart មានជម្រើសមួយដែលមានម៉ូទ័រ 1000 វ៉ាត់។

កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងរាប់ថយក្រោយដូចជាអ្នកដែលនៅក្នុងម៉ូដែលរបស់លោក Cuisinart និង Breville គឺល្អណាស់។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចកំណត់ពួកវាឱ្យដាក់ឌុយនំប៉័ងនំប៉័ងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីហើយម៉ាស៊ីននឹងបិទដោយខ្លួនឯងនៅពេលវាត្រូវបានធ្វើរួច។ ឧបករណ៍លាយសម្ងួត KitchenAid ត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់ការដោតតិចតួចនៅលើក្បាលដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គ្រឿងបន្សំ; ក្រុមហ៊ុននេះបានលក់ឯកសារភ្ជាប់ដ៏ធំទូលាយមួយរួមទាំងគ្រឿងអលង្ការ citrus juicers, អ្នកផលិតការ៉េម , ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ក្រក, ម៉ាស៊ីនហ្វាតានិងច្រើនទៀត។ កម្មវិធីជំនួយគឺជាសកលដូច្នេះរាល់ម៉ូដែល KitchenAid ដោយមិនគិតពីអាយុឬថ្មីវានឹងត្រូវនឹងគ្រប់ឯកសារភ្ជាប់ទាំងអស់។ Cuisinart ក៏មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាដែរ។ ឧបករណ៍លាយឈររបស់វាមានបីកន្លែងដែលត្រូវភ្ជាប់ឯកសារភ្ជាប់ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុនមិនមានជម្រើសឯកសារភ្ជាប់ធំទូលាយទេ។

អ្នកខ្លះលាយឧបករណ៍លាយបញ្ចូលគ្នា "សកម្មភាពភព" ប្រព័ន្ឋលាយ; នេះមានន័យថាអ្នកលោតបានយកផ្លូវរាងពងក្រពើនៅជុំវិញចានដើម្បីធានាការលាយឯកសណ្ឋាន។ ភាគច្រើនបំផុតសូម្បីតែថោកបំផុតមានភ្ជាប់មកជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់ជាមូលដ្ឋានចំនួនបីគឺ: ចង្កៀងសម្រាប់ការលាយទូទៅដែលជាពពុះសម្រាប់ការវាយដំពងក្រពើឬស៊ុតពណ៌សនិងទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ dough kneading ។

ម៉ាស៊ីនលាយដោយដៃមានថាមពលពី 200 ទៅ 250 វ៉ាត់ហើយសម្រាប់ល្បាយដែលស្តើងជាងមុនដែលវាត្រូវបានប្រើជាទូទៅម៉ូទ័រដែលមានពី 200 ទៅ 225 វ៉ាត់គួរតែដំណើរការល្អ។ លក្ខណៈពិសេសដែលអាចមើលបានគឺប្រភេទនៃឯកសារភ្ជាប់របស់ Beater រួមទាំងជួរនៃល្បឿននិងថាតើមានឧបករណ៍ផ្ទុកសម្រាប់គ្រឿងបន្លាស់ដែរឬទេ។

កុំរំខានជាមួយឧបករណ៍លាយដោយដៃដែលមានចង្អៀតឡាន - ម៉ូតូគឺមិនមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រងនំប៉័ងនំប៉័ងនោះទេហើយទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវានឹងមិនស្រួលទេក្នុងការដាក់ឧបករណ៍លាយនៅលើចានសម្រាប់រយៈពេលមួយ។ វាត្រូវចំណាយពេលទៅម៉ាស៊ីន dough knead ម៉ាស៊ីន។

អ្នកលាយកៅអីបញ្ឈរឬលៀង - លោត?

អ្នកលាយកៅអីភាគច្រើនមានការរចនាលំអលំអចានដែលចានស្ថិតនៅជាប់ជានិច្ចចាក់សោរចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានមួយហើយក្បាលស្ថិតនៅលើចង្កេះដូច្នេះវាអាចបញ្ចូលដើម្បីលើកស្ទូចចេញពីចាន។ KitchenAid ទោះជាយ៉ាងណាធ្វើឱ្យចំនួននៃម៉ូដែលដែលមានការរចនាចានជណ្តើរមួយដែលក្នុងចានចាក់សោនៅលើស៊ុមនិង lever មួយត្រូវបានប្រែក្លាយដើម្បីលើកចានឡើងដើម្បីជួបអ្នកដទៃ។ ការរចនាចានគោលនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងហាងលក់ទំនិញពាណិជ្ជកម្មប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាមានលក់នៅក្នុងឧបករណ៍លាយដែលមានតម្លៃខ្ពស់និងមានទំហំធំ ៗ របស់ KitchenAid ។

គុណសម្បត្តិដែលមានការរចនាចានគោគឺថាឧបករណ៍លាយអាចសមនឹងក្រោមការិយាល័យហើយមិនចាំបាច់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅមុខដើម្បីប្រើវា (ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយលំអក្បាលទេវានឹងមិនមានបន្ទប់នៅក្រោមការិយាល័យដើម្បីលើកស្ទួយទេ ក្បាល)។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តឧបករណ៍លាយគ្រឿងលំបិនព្រោះពួកគេមើលទៅមានលក្ខណៈវិជ្ជាជីវៈច្រើនហើយពួកគេច្រើនតែមានចានរាងធំ។ ប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតដូចជាការរចនាលំអក្បាលដោយសារតែអ្នកទទួលបានចានបន្ថែមទៀតដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំឬរុំព័ទ្ធចំហៀង។

ទាក់ទង: អ្នក លាយគ្រឿងបន្លាស់ឈរនៅគ្រប់តម្លៃ

ការជ្រើសរើសទំហំ Mixer

ឧបករណ៍លាយរួមមានទំហំចាន។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសទំហំដែលនឹងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នក។ ទំហំស្ដង់ដារគឺរវាង 4.5 និង 5,5 លីត្រ។ នេះគឺធំល្មមដើម្បីដុតនំ ខូឃី ឬនំប៉័ងនំបុ័ង។ អ្នកប្រហែលជាអាចឱ្យសមនឹងទ្វេដងនៃនំឃុកឃីមួយៗនៅក្នុងទីនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំខុកឃីឬនំបុ័ងនំបុ័ងធំ ៗ ជាច្រើនអ្នកប្រហែលជាចង់ជ្រើសរើសឧបករណ៍លាយធំជាងនេះ។ KitchenAid អះអាងថាឧបករណ៍លាយចម្រុះ 6 បូករបស់វាមានសមត្ថភាពផលិត 13 ឈុតខូគីឬនំបុ័ងច្រើនជាង 8 ដុំក្នុងពេលតែមួយ។