ការប្រើ avocado ជំនួសឱ្យឈីសនិងផ្នែកមួយដ៏ធំនៃប្រេងអូលីវបន្ថែមខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អបន្ថែមទៀតទៅទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បៃតងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលជាប្រភេទថ្នាំ pesto ។ វាក៏ធ្វើឱ្យវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់គួរឱ្យរីករាយនិងក្រអឺតក្រទម។ ដូច្នេះដូច្នេះ creamy ដូច្នេះ - និងដោយគ្មានឈីណាមួយ! ប្រើវាដើម្បីគ្របដណ្ដប់លើភាសាដូចជាវីតាមីន បុរាណ ហើយដាក់វានៅលើនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងអាំងប៊ុកឬដាក់វានៅលើចានពោតឬលើចៀនពង។ វាក៏មានរសជាតិ ឆ្ងាញ់ ផងដែរលើ បន្លែដុត ឬបំរើនៅក្បែរ សាច់មាន់ដែល មាន រសជាតិ ឆ្ងាញ់ ។
ល្បាយនៃ basil និង parsley នៅទីនេះគឺមិនធម្មតាប៉ុន្តែរសជាតិដ៏រឹងមាំនៃ parsley នេះឈរឡើងដើម្បីសម្បូរបែបនៃផ្លែបឺរនេះ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងការប្រើបា្រសាទទាំងអស់ - ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យ pesto ជាមធ្យោបាយនៃការប្រើប្រាស់ទាំងអស់ basil លើសនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ខ្ទឹមស
- 1 លីម
- 2 ពែងស្លឹក basil ស្រស់
- 1/2 ពែងស្លឹកខ្ចាត់ខ្ចីស្លឹកសំប៉ែតស្រស់
- 1/3 គ្រាប់ស្រល់ពែង
- avocado មធ្យម 1
- 1/3 ពែង
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- Peel និងខ្ទឹមខ្ទឹម។ ដាក់វានៅក្នុងដំណើរការអាហារ។
- លាងសមាត lemon ។ ប្រើ Microplane ឬ Zester ដើម្បីយកចំណិត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេពីក្រូច។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន Microplane ឬ Zester ទេចូរប្រើកន្សែងពោតដើម្បីយកក្រណាត់ពណ៌ក្រហមចេញក្រៅដើម្បីជៀសវាងស្រក់ពណ៌សជូរចត់ដែលមានពណ៌លឿង! ហើយកិនវា។ បន្ថែម zest ទៅដំណើរការអាហារជាមួយខ្ទឹមស។
- ជំរុញដំណើរការកែច្នៃចំណីអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រើ spatula ដើម្បី scrape ចុះភាគីដូចដែលត្រូវការ។
- បន្ថមស្លឹកសងា្កត់និងខាញ៉ូសីសប់ដំណើរការអាហារ។ Pulse រហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រែទៅជាការបិទភ្ជាប់ពណ៌បៃតង។ ជាថ្មីម្តងទៀតសូមប្រើ spatula ដើម្បី scrape ចុះភាគីដូចដែលត្រូវការដើម្បីរក្សាល្បាយនេះ។
- បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់ទៅលាយ។ Pulse ដើម្បីផ្សំពួកវាចូលទៅក្នុងការបិទភ្ជាប់នេះ។
- ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកាត់ផ្លែបឺរពាក់កណ្តាលនៅជុំវិញរណ្តៅ។ បង្វិលកន្ទុយពីរដើម្បីបន្ធូរវាចេញពីរណ្តៅនិងទាញកន្សែងដាច់។ ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបូមយករណ្ដៅហើយចោលវា។ ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបឺតផ្លែប័រចូលទៅក្នុងខួរក្បាល។ Whirl ខួរក្បាលដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់រួមបញ្ចូលមួយ។
- កាត់ក្រូចឆ្មាកំប៉ុងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ពាក់កណ្តាលវាចូលទៅក្នុងល្បាយ។ Whirl ខួរក្បាលដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ ជាមួយនឹងដំណើរការដែលកំពុងរត់, ចាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។
- នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាសូមឱ្យវាមានរសជាតិ។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិប្រហែល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគួរតែល្អប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាចាប់ផ្តើមដោយមិនសូវចាប់ផ្តើមនិងបន្ថែមបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិភ្លឺ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវារក្សាពណ៌បៃតងឱ្យបានយូរជាងមុនត្រូវធ្វើឱ្យសាប៊ូម្សៅដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាឆ្ពោះទៅមុខសូមផ្ទេរផ្លែប៊ិកប៊ិកប៊ុកទៅដាក់ធុងមួយគ្របវាជាមួយក្រដាស waxed ក្រដាស parchment ឬរុំប្លាស្ទិចដោយផ្ទាល់ដោយប៉ះនឹងផ្ទៃហើយញាក់វារហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 472 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 21 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 121 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 37 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 19 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 14 ក្រាម |