ប៉េងប៉ោះបៃតងចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៊េកខន

ផ្លែប៉េងប៉ោះទាំងនេះគឺជាអាហារដែលចូលចិត្តជាងគេនៅភាគខាងត្បូងសម្រាប់ហេតុផលល្អ។ ពួកវាត្រូវបានផ្តល់ជូនដ៏អស្ចារ្យដូចជាអាហារញ៉ាំអាហារឬផ្នែកមួយដែលមានឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងឬសាច់អាំង។ អ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញប៉េងប៉ោះបៃតងនៅផ្សារទំនើបនោះទេអ្នកនឹងត្រូវទៅរកទីផ្សារកសិករដើម្បីស្វែងរកឬរីកចម្រើនរបស់អ្នកដោយខ្លួនឯង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដាក់ Bacon:
• 4 slices bacon (chopped)
• 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់
• 1/4 ពែង
• cilantro (ឬ parsley, chopped)
• សម្រាប់ចៀនបៃតងចៀន:
• 4 ប៉េងប៉ោះបៃតងមធ្យម (ប្រហែល 2 ផោន)
• 1/2 ពោត cornmeal ល្អ
• 1/2 ពែងលាយម្សៅដែលគ្មានគោលដៅ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ​ម្ទេស​ក្រហម
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• Pinch នៃអំបិល
• ពងធំ 2
• ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា
• ប៊័រ 4 ស្លាបព្រៃ (1/2 ឈើ) បន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ dipping: ចំអិន bacon ក្នុង skillet nonstick មធ្យមលើកំដៅមធ្យម stirring ជាញឹកញាប់រហូតដល់ពណ៌ត្នោតនិង crisp ។ ផ្ទេរទៅបន្ទាត់ចានជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។ ចាក់ 2 ស្លាបព្រានៃខ្ទះខ្ទះចូលក្នុងចានមធ្យមមួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ថែមក្រែមនិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចនៅលើល្បឿនមធ្យមរហូតទាល់តែក្រាស់។ ផ្ទេរល្បាយទៅចានបម្រើនិងកូរនៅក្នុងបំណែក cilantro និង bacon ។

ទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ,

2. បង្កើតប៉េងប៉ោះ: លាងឧស្ម័នចោលទៅ 375 ° F ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសក្រដាសជ័រឬក្រដាស waxed ។

3. ដោយប្រើកាំបិតឆ្មាកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់ 1/2 អ៊ីញ។

4. ផ្សំពោតន៉ុងម្សៅឃ្លាំងស្ករនិងអំបិលលើចានឬក្រដាសក្រដាស waxed ។ លោតជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោនៅចានរាក់។

5. ធ្វើការដំឡូងបារាំងម្តងក្នុងពេលតែមួយបូមយកទៅលាយម្សៅលាយម្សៅចេញអស់។ បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ ផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់។

6. កំដៅ 2 ស្លាបព្រានៃប៊ឺនិង 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងនៅក្នុងក្រឡុកមិនឈប់ 10 អ៊ីញនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ប៊ឺរត្រូវបានរលាយ។ បន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះ 3 ដងក្នុងមួយពេលហើយចំអិនរហូតដល់ Golden brown ប្រហែល 2 1/2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងទៀតដោយបន្ថែមខ្លាញ់ប៊ឺនិងប្រេងបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។

7. ផ្ទេរប៉េងប៉ោះទៅចានដែលមានជួរកន្សែងក្រដាសជាច្រើន។ ចៀនប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់តាមទិសដៅ។

8. ដាក់ប៉េងប៉ោះទាំងអស់នៅលើសន្លឹកដុតនំស្អាតនិងដុតនំរហូតដល់ដេញថ្លៃ 6 ទៅ 10 នាទី។ បំរើក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ដុះ។

កំណត់ចំណាំនិងព័ត៌មានជំនួយ

•រយៈពេលនៃការដុតនំសម្រាប់ប៉េងប៉ោះនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើទំហំនិងកម្រាស់របស់ចំណិត។

•ប្រើ spatula ដើម្បីបង្កើនប៉េងប៉ោះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីត្រលប់មកវិញខណៈពេលដែល frying, នេះនឹងជួយរក្សាថ្នាំកូតដែលនៅដដែល។

•ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងចៀនគឺអស្ចារ្យណាស់នៅលើនំសាំងវិចជាពិសេសប៊ិចឬឈីស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	519
ជាតិខ្លាញ់សរុប	34 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	17 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	294 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	694 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	40 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	16 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )