Ouzo ដែលជាភេសជ្ជៈជាតិរបស់ប្រទេសក្រិកគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានកណ្តាប់ដៃដ៏ល្អមួយនៅពីក្រោយរសជាតិអាល់ឡហ្ស័រ។ Ouzo ក៏បានបង្ហាញពីរសជាតិផ្អែមល្ហែមផងដែរនៅក្នុងតួនាទីពន្លឺនិងការគាំទ្រនូវរូបមន្តច្រើនពេកដែលបន្ថែមភាពស្រស់ស្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងជាជាងគ្របដណ្តប់។
Ouzo មានរសជាតិដ៏រឹងមាំនិងមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់។ ប្រើវាតិចតួច - ដោយស្លាបព្រាកាហ្វេឬស្លាបព្រាមិនមែនដោយពែងនោះទេ។
ការស្នើសុំសម្រាប់ Ouzo
- ប្រើអ៊ូហ្សូដើម្បីញ៉ាំអាហារឆ្អិនជាមួយបង្គាសូធេតបង្គារឬត្រីខៀវដែលមានបន្លែ។
- បន្ថែមពីរ tablespoons ទៅ marinades សម្រាប់ខ្យងខ្យងខ្យងឬសាច់។
- បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយទៅស្លៀកសំលៀកបំពាក់ក្រណាត់។
- ប្រើ ouzo ដើម្បីsappé onions សម្រាប់ការប្រើនៅក្នុង pitas, salads ឬជាម្ហូបចំហៀងជាមួយសាច់។
- នៅក្នុងរូបមន្តអំពាវនាវឱ្យមានគ្រាប់ពូជ fennel ឬ fennel, ព្យាយាមប្រើ ouzo ជំនួសវិញ។
- ប្រើ ouzo នៅក្នុងរូបមន្ត crust ដើម្បីបន្ថែម leavening ពន្លឺនិង crispness ។
រូបមន្តដោយប្រើ Ouzo
សាកល្បងចានទាំងនេះដែលប្រើអេសូហ្សូជាគ្រឿងផ្សំ:
- Dakos ខ្ញុំ Ouzo
ត្រីឆ្លាមដែលមានប៉េងប៉ោះនិងឈីសដែលជាពពួកសណ្តែកដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នៅក្នុងប្រពៃណីរបស់ក្រេត - Kotopoulo ខ្ញុំ Lahanika
សាច់មាន់និងបន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមមួយអាចត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងផ្នែកតូចៗដូចជាអាហារមេមាន់ឬអាហារសំខាន់ - Garithes ឱ្យខ្ញុំ Lahanika
បន្លែនិងបន្លែដែលធ្វើឱ្យល្ខោនធ្វើបទបង្ហាញជាល្ខោនមួយឬជាអាហារមេ - Makaronia ខ្ញុំ Thalassina
ប៉ាស្តាអាហារសមុទ្រជាមួយបង្គានិងត្រីឆ្មានៅប៉េងប៉ោះស្រាលនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ
- Sfakianopites
នំផីសពី Sfakia, Crete - Thiples
ស្នាមប្រឡាក់ទឹកឃ្មុំធ្វើពីជួរឆ្ងាញ់នៃ dough កុម្មង់នំចៀន