នៅក្នុងភាសាក្រិក: អាហ្រ្វិក, បាននិយាយថា DAH -Kohss
អាហារ ម៉ាស ឬអាហារប្រពៃណីនៅលើកោះក្រេតដា កុស (ដែលគេហៅថា "គោកឆាវយ៉ាយៀ") ត្រូវបានគេហៅថាជា "bruschetta ភាសាក្រិច" ហើយងាយស្រួលផលិតជាមួយគ្រឿងផ្សំតិចតួចនិងមិនចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចរកឃើញហាងឆេងនៅ ហាងលក់អាហារក្រិក នៅ លើបណ្តាញអ៊ីនធឺណែត ដោយខ្លួនឯង ឬក៏ប្រើនំប៉័ងក្រអូបដែលមានរសជាតិក្រអូបឬនំប៉័ងក្រអូប (ដោយគ្មានទឹក) ។
ដើម្បីមើលកំណែដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព (ខុសគ្នា) សូមចុចត្រង់នេះ: Dakos Recipe
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 នៃរទេះរុញធំ ៗ (ប្រហែលជាអង្កត់ផ្ចិត 5 អ៊ីញ)
- ប៉េងប៉ោះ 1 ធំ (ឬ 2 ប៉េងប៉ោះទុំតូចៗដឹងគុណយ៉ាងទៀងទាត់បោះបង់ចោលស្បែក)
- 2 ទៅ 3 ហឹរភឺ
- នៃឈី feta (ឬចាស់ myzithra, crumbled ឬដឹងគុណ)
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ (បន្ថែមព្រហ្មចារី)
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Pinch oregano (
- ភាសាក្រិក
- rigani )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
រត់រាក់នៅក្រោមទឹកបាញ់ទឹក (ប្រហែល 4-6 ស្លាបព្រា) ដើម្បីឱ្យសើម។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះប៉េងប៉ោះជាមួយអង្ករក្រឡាចត្រង្គ (ឬក្រឡាដែលមានទំហំធំទូលាយនៅលើក្រឡាចត្រង្គច្រើន) ចូលទៅក្នុងចានមួយនៅលើចានដូច្នេះភាគច្រើននៃរាវរាវបិទ។
ការរីករាលដាលប៉េងប៉ោះដឹងគុណនៅលើរោមសន្លាក់និងដាក់លើកំពូលឈីស។ លាយជាមួយម្រេចនិងបរិមាណដ៏ល្អនៃស្រូវអាំងរហ្គានិងស្រោចស្រពជាមួយប្រេងអូលីវ។
ចំណាំ:
- ឈីស មីហ្សីត្រាចាស់ គឺ ឈីស បុរាណសម្រាប់ម្ហូបនេះនៅលើកោះក្រេត។
- អ្នកខ្លះចូលចិត្តបន្ថែម កំណាត់កណ្តឹង និង / ឬខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួច។ ពួកវាមិនមែនជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តដើមទេប៉ុន្តែអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើចង់បាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 165 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 17 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 179 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |