រូបមន្ត Crockpot Meatball និង Potato Stew ដែលមាន រសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងចម្អិនទាំងអស់ដោយខ្លួនឯងពេញមួយថ្ងៃនៅក្នុងក្រឡុករបស់អ្នក។ វាជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរងារត្រជាក់ហើយក្លិនក្រអូបដែលនឹងស្វាគមន៍អ្នកនៅពេលអ្នកបើកទ្វារនៅពេលល្ងាចគឺមិនគួរឱ្យជឿ។
អ្នកអាចទិញសាច់ meatball precooked សម្រាប់រូបមន្តនេះឬ ធ្វើឱ្យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ។ សាច់មាន់ត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនមុនពេលវាត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់សាច់ក្រកឆៅទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតពួកគេនឹងធ្វើឱ្យមានជាតិខាញ់ហើយអាចនឹងបាក់ឆ្អឹងមុនពេលចម្អិន។ គ្រាប់សាច់ណាដែលអ្នកបន្ថែមគួរតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញដោយសារតែសាច់គោដីដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់គ្រាន់តែមិនដំណើរការនៅក្នុងចង្រ្កានយឺត។
បន្លែផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្តនេះផងដែរ។ កូរនៅក្នុងថង់ដែលមានជាតិកាហ្វេក្នុងកំឡុងពេលម៉ោងចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។ បន្ថែមសណ្តែកបៃតងខ្លះក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងចុងក្រោយ។ កំប៉ុងកណ្ដឹងម្ទេសនឹងត្រូវបានបន្ថែមល្អក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។ សូមព្យាយាមប្រភេទផ្សេងគ្នានៃដំឡូងផងដែរ។ ដំឡូងមាសរបស់ Yukon នឹងក្លាយជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ល្អមួយពីដំឡូង russet ។ ឬបន្ថែម parsnips គូបឬ turnips ជំនួសឱ្យដំឡូងនោះទេ។
ទឹកដោះគោម្សៅត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះមានកំរាស់ហើយបន្ថែមរូបកាយពីព្រោះវាមានស្ថេរភាពនៅពេលដែលកម្តៅជាងក្រែមធ្ងន់ឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល។ ផលិតផលទឹកដោះគោអាចបំបែកឬកកនៅពេលដែលចម្អិន។ ល្បាយម្សៅនិងទឹកដោះគោធ្វើឱ្យសាច់គោកាន់តែរសជាតិឆ្ងាញ់។
បម្រើរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយនឹងរមូរមួយចំនួនក្តៅចេញពីឡឬម្សៅពោតដុតនំថ្មីៗ។ សាឡាត់ពណ៌បៃតងមួយដែល លាយជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីឬផ្សិតនិងផ្លែប៉េងប៉ោះឬផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាភាពផ្ទុយគ្នាដ៏ល្អមួយចំពោះការលួងលោមក្តៅ។ រីករាយជាមួយខាំហ៊ានទាំងអស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- កញ្ចប់ ទឹកកក 1 កោដិកញ្ចប់
- 4 russet ឬ Yukon ដំឡូងមាស, peeled និង sliced ឬ cubed
- 1 (16 អោន) កាបូបទារក
- 1 គំនិត, chopped
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម, លាយ
- 3 (14 អោន) កំប៉ុងត្រៀមខ្លួនដើម្បីបម្រើទំពាំងបាយជូរសាច់គោ
- ទឹក 1 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាពងក្រពើ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹក Marjoram ស្ងួត
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1 (12 អោន) អាចហួតទឹកដោះ
- cornstarch 3 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បាញ់ក្រឡុកចម្អិន 4 ឬ 5 ភាគ 4 ដោយបាញ់ថ្នាំអំបិល។
ដាក់សាច់មាន់ដំឡូងកំប៉ុងទារកគំនិតនិងខ្ទឹមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរទឹកទឹកជ្រលក់ម៉ាហ្សូរ៉ាមអំបិលនិងម្រេចហើយលាយយ៉ាងទន់ភ្លន់។
គ្របដណ្តប់ crockpot និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 9-11 ម៉ោង។
លាយទឹកដោះគោនិងម្សៅពោត។ បន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលចុងក្រោយនិងចំអិនរហូតដល់យ៉ាងហ្មត់ចត់កំដៅនិងក្រាស់។ 4-6 ដង
ប្រសិនបើអ្នកមាន ចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារក្តៅថ្មីមួយ នៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 534 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 84 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 807 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 69 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 35 ក្រាម |