និយមន័យ: អង្ករបាស៊ីម៉ាគឺជាប្រភេទអង្ករដែលលូតលាស់នៅហិម៉ាឡៃយ៉ានិងប៉ាគីស្ថាន។ វាជាអង្ករគ្រាប់វែងមួយដែលត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិណ្តែលពន្លឺ។
អង្ករបាមម៉ាទីអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកលក់ចំណីអាហាររបស់ផ្សារទំនើបរបស់អ្នកឬនៅស្រុក មជ្ឈឹមបូព៌ា ។
អង្ករ Basmati គឺជាអ្វី? អង្ករបាមីម៉ាទីគឺជាអង្ករដែលមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ក្លិនក្រអូបផងដែរ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់យូរអង្វែងសម្រាប់អង្ករហើយវាកាន់តែយូរនៅពេលដែលចម្អិន។
វាអាចជាពណ៌ត្នោតឬពណ៌សជាមួយនឹងពូជត្នោតដែលមានរសជាតិច្រើន។ នៅពេលដែលចម្អិនអង្ករស្រាលជាងមុនហើយមានរសជាតិផ្អែមជាងអង្ករសស្តើងហើយមិនជាប់ជាមួយគ្នា។
ការបញ្ចេញសម្លេង: baz-mah-tee
ឧទាហរណ៏: កាកបាទក្រហូបត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើអង្ករបាក់ម៉ាត់។