peas ព្រិលជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែទាំងនោះដែលហាក់ដូចជាពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេស។ ប្រជាជនចិនប្រើព្រិលព្រិលនៅក្នុងចាន ឆុង - ឆ្អិនជាញឹកញាប់ដោយសារតែទន់ផ្អែមទន់ភ្លន់របស់ពួកគេនិងវាយនភាពស្រស់និង crispy ។
ក្រៅពីរសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាព, ពពកព្រិលក៏មានសុខភាពល្អខ្លាំងណាស់ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារទំនើប។ ពួកគេមានជាតិសរសៃ, ប្រូតេអ៊ីន, វីតាមីន A និង C មានខ្លាញ់សុខភាពដែកប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមអាស៊ីតហ្វូលិកនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារជាតិបំប៉នទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការជួយអោយរាងកាយរបស់យើងមានសុខភាពល្អដើម្បីបង្ការរោគដូចជាការរលាកមហារីកជំងឺភ្នែកជំងឺសរសៃប្រសាទនិងបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
អ្នកអាចបន្ថែមជាតិប្រូតេអ៊ីនទៅក្នុងម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះបានដោយការបំផុសគំនិតពី 8 ទៅ 10 បង្គារឬសាច់ជ្រូកអំបៅ 6 អោន (មើលព័ត៌មានខាងក្រោមទិសដៅ) ជាមួយព្រិលព្រិល។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសបង្គាដាក់បន្ថែមស្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 ទៅ 10 អោន peas ព្រិល
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងប្រេង (ជាឧទាហរណ៍ប្រើប្រេងអូលីវឬសណ្តែកដី)
- ខ្ទឹម 1 ស្លាបព្រា (ខ្ទឹមបារាំង)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ឬរសជាតិ)
- 1 ដល់ 2 ស្លាបព្រាជាមួយសូដ្យូមទាប
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រះព្រិលព្រិលកាត់ចុងនិងច្របាច់វាប្រសិនបើចាំបាច់។
- ចាក់ទឹកក្នុងច្កនឬកន្លងលើកណា្ខល។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅ, បន្ថែមខ្ទឹម c hopped ល្អ។ កូរឱ្យឆាប់រយៈខ្លីរហូតដល់វាមានក្លិនក្រអូប។
- បន្ថែមពពកព្រិលនិងអំបិល។
- កូរឱ្យឆាប់រយៈពេលខ្លីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កូរឱ្យឆាមួយនាទីហើយបម្រើ។ (រយៈពេលហ្វ្រូម៉ាសសរុបសំរាប់ពពកព្រិលគឺប្រហែល 2 នាទី។ )
- បម្រើនៅពេលក្តៅ។
ទាំងអស់អំពីសាច់ជ្រូក Waxed
សាច់ក្រអូបចិនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសាច់ជ្រូកឆ្នាំចិនឬ pancetta ចិនគឺជាកំណែ pancetta ខ្លាំងជាងមុន។
វាឆ្ងាញ់មានផ្សិតនិងមានជាតិប្រៃនិងល្អឥតខ្ចោះដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងអង្ករចៀនឬល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងការចៀនជាមួយនឹងបន្លែស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។ វាជាសាច់ដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីចំហាយនិងទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយខ្ទឹមពន្លកឬដង្កូវ។ ចំពោះជនជាតិចិនភាគច្រើនរាល់ពេលដែលពួកគេឃើញឬក្លិនជ្រូកសាច់ជ្រូកពួកគេត្រូវបានរំឭកអំពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។
ចងចាំជ្រូកហឹរ
លីវវ៉ានចែករំលែករឿងនេះអំពីសាច់ជ្រូកឆ្នាំថ្មីរបស់ចិន:
"នៅពេលខ្ញុំធំឡើងនៅតៃប៉ិយើងតែងតែទិញអុកស៊ីសែនឆ្នាំថ្មីរបស់យើងពីហាងពិសេសមួយ។ ហាងនេះនឹងបិទទ្វារអស់រយៈពេល 11 ខែនៃឆ្នាំប៉ុន្តែបើកសម្រាប់តែមួយខែនៅក្នុងអំឡុងពេលចូលឆ្នាំចិន។ ដូច្នេះឆ្ងាញ់និងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ហើយពួកគេបានលក់ផលិតផលជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលខែនេះដែលពួកគេអាចបិទទ្វារអស់រយៈពេលពេញមួយឆ្នាំ។ "
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 65 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 502 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |