ដ៏អស្ចារ្យនៅលើដុតនេះជា steak ឬ fajitas ។ ទុកវាឱ្យពេញពេលញុំាដើម្បីរក្សាទឹក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ផោន។ steak (flank ឬសំពត់)
- 1/4 ពែងប្រេង
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច (ឬទឹកកំប៉ុង)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រា (kosher)
- ម្រេចខ្មៅ 1 ស្លាបព្រា (ដីរឹង)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រះនិងសាច់ក្រអូបស្ងួត។ ផ្សំទឹកក្រូចឬទឹកកំប៉ុងជាមួយគ្រឿងទេសនិងប្រេង។ ចាក់សាច់ហើយជូតចុះក្រោមដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយ marinade ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ចំអិនដុតលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់កណ្តាលមានពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិច។
- បំរើក្នុងបំណែកធំ ៗ ដូចជាសាច់គោរឺសាច់រាវតូចៗនៅលើលំអៀង (កាត់កែងទៅសាច់គ្រាប់នៃសាច់) សម្រាប់ fajitas ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 513 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 179 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,564 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 65 ក្រាម |