រូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់ Stew បេះដូងចិត្ត

ប្រសិនបើវាត្រជាក់នៅខាងក្រៅហើយអ្នកចង់បានអ្វីដែលកក់ក្តៅហើយបំពេញសូមសាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់ចៀនសាច់ចៀម។ អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានផ្ទុកជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងរសជាតិ។

តើមិនមានសត្វ mutton នៅពេលនេះ? កុំអស់សង្ឃឹម។ មេតតុនគឺជាសាច់ចៀមដែលចាស់ជាង - តាមព្យញ្ជនៈ។ សាច់សត្វសាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀមសុទ្ធតែមកពីចៀមនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃជីវិត។ កូនចៀមគឺជាកូនចៀម។ Hogget គឺជាសាច់ចៀមដែលមានវ័យចំណាស់ប៉ុន្តែមិនទាន់គ្រប់អាយុហើយសាច់ចៀមជាសាច់ចៀម។

មេតតុនមិនមានប្រជាប្រិយភាពចំពោះសាច់នៅសហរដ្ឋអាមេរិចដូចជាសាច់ចៀមនោះទេដូច្នេះអ្នកទំនងជារកសាច់ចៀមច្រើនជាងសាច់ចៀម។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យនេះប្រសិនបើសាច់ចៀមគឺពិបាកក្នុងការមកនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកអ្នកអាចជំនួសសាច់ចៀមសម្រាប់ mutton ជំនួសវិញ។ គ្រាន់តែដឹងថាសាច់ចៀមមាននិន្នាការមានតម្លៃថ្លៃជាង។

ថ្វីត្បិតតែសាច់ចៀមមិនសូវសំខាន់ដូចសាច់សត្វក៏ដោយក៏សាច់គោឬសាច់មាន់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកមានដូចខាងក្រោម។ ឧទាហរណ៍សំលៀកបំពាក់មេតតុនគឺជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជាតិណាវ៉ាចូ។ សាច់ចៀមក៏ត្រូវបានបរិភោគជាទូទៅដោយជនជាតិអង់គ្លេសក្រិកនីហ្សីរីអាស៊ីអាស៊ីខាងត្បូងនូហ្ស៊ីឡិននិងអ៊ីរ៉ង់។ អ្នកនឹងរកឃើញថាសាច់ចៀមនិងសាច់ចៀមត្រូវបានគេចូលចិត្តនៅក្នុងសហគមន៍ជនអន្តោប្រវេសន៍មួយចំនួននៅអាមេរិក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ក។ កនិងសុដន់នៃសាច់ចៀម, ជាតិខ្លាញ់លើសតុបតែង, កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 2 អ៊ីញ
• អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចដីស្រស់
• 2 tbsp ។
• ម្សៅទាំងអស់
• 1 តោន bsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• ភាគហ៊ុនមាន់ 6 ពែង
• ឆ្អឹងជំនី 2 ដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1 អ៊ីញ
• 1 ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមល្មមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1 អ៊ីញ
• 1/4 cup ketchup
• 1/4 lb ។
• សណ្តែកពណ៌បៃតង , តុបតែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងប្រវែង 1 អ៊ីញ
• 1 ដំឡូង russet ធំ, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1 អ៊ីញ
• turnip តូច 1, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1 អ៊ីញ
• 2 carrots មធ្យម peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1 អ៊ីញ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បាចសាត់សាច់ចៀមឬ សាច់ចៀមឱ្យបាន បរិបូរណ៍ដោយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកធូលីជាមួយម្សៅ។
2. កំដៅក្នុងកំទិចជាតិដែកដ៏ធំល្មមដើម្បីផ្ទុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ឆាប់ពណ៌ត្នោត mutton នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយការថែរក្សាមិនឱ្យហ្វូងមនុស្សសាច់។ (អ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើវាជាបាច់) ។ បន្ថែមសាច់មាន់, celery, ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម និង ទឹកប៉េងប៉ោះ ។ កូរឱ្យស៊ីគ្នា។
3. នាំយកទៅរំពុះយឺតកាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។

1. បន្ទាប់ពីសាច់ចៀមបានចម្អិនអស់រយៈពេលមួយម៉ោងសូមបន្ថែមសណ្តែកបៃតងដំឡូងនិងស្ពៃក្តោបទៅសាច់នៅក្នុងសក្តានុពល។ កូរឱ្យស៊ីគ្នា។ ត្រលប់ទៅរំពុះយឺត ៗ ហើយញាប់រហូតទាល់តែបន្លែលាយប្រហែល 30 នាទីបន្ថែមទៀត។ រសជាតិនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	402
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	66 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	952 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	40 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	30 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )