ការបង្ហូរឈាម Margarita Recipe

នៅពេលដែលយើងឃើញ "បង្ហូរឈាម" នៅក្នុងឈ្មោះភេសជ្ជៈយើងមានទំនោរក្នុងការគិតពីស្រាក្រឡុកដូចប៉េងប៉ោះ បង្ហូរឈាម ។ នោះមិនមែនជាករណីសម្រាប់ការបង្ហូរឈាមនេះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញវាគឺជាផ្លែល្ពៅពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃផ្លែក្រូចពណ៌ក្រហម។

ក្រូចដែល មាន ឈាម មានរសជាតិផ្អែមជាងផ្លែឈើធម្មតា។ រសជាតិគឺមានច្រើនដូចជាទឹកក្រូចជាមួយព័ត៌មានជំនួយនៃ raspberry មួយ។ ទឹកក្រូចឈាមមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំងាយស្រួលបំផុតនោះទេ។ វាមិនមែនជាការងាយស្រួលដែលអាចរកបានជាទឹកក្រូចជាមធ្យមនោះទេប៉ុន្តែវាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

វាជាការប្រកួតដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ tequila សំណព្វរបស់អ្នក និងស្រាក្រឡុកគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលាយឡើង។ វាធ្វើឱ្យ ផ្លែល្ហុងរដូវរងារដ៏អស្ចារ្យ ព្រោះនោះគឺជាពេលដែលក្រូចឈាមកំពុងស្ថិតនៅក្នុងរដូវដូច្នេះចូរប្រយ័ត្នចំពោះពួកគេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 អោន
• tequila
• 1 អោន
• ទឹកក្រូចឈាម
• 1/2 អំបិលទឹកកំប៉ុង
• 3/4 អោន
• ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច (Cointreau)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុង shaker កែវចម្រុះដែល មានគូបទឹកកក។
2. អ្រងួនល្អ ។
3. ប៉ះពាល់ នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។

ដូចគ្នានឹង កាឡូរីភាគច្រើន ដែរមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការដាក់វានៅលើថ្មនៅលើទឹកកកស្រស់ឬដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

ទឹកផ្លែឈើទឹកក្រូចស្រស់

ផ្លែល្ហុងដែលបង្ហូរឈាមល្អបំផុតចេញមកពីទឹកក្រូចច្របាច់ឈាមស្រស់។ ផ្លែឈើមាននិន្នាការចូលមកក្នុងរដូវកាលនេះក្នុងរដូវរងារព្រោះវាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅរួមទាំងមេឌីទែរ៉ាណេនិងកាលីហ្វញ៉ា។

សូម្បីតែរដ្ឋតិចសាសមានដំណាំពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាត។

ទីផ្សារក្នុងតំបន់ទាំងនោះគួរតែមានក្រូចឈាមចាប់ពីខែធ្នូរហូតដល់ខែមេសា។ ក្រូចក៏នឹងលេចឡើងនៅពេលនោះដែរនៅតំបន់ផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញក្រូចឈាមចាប់យក ទឹកឱ្យពួកគេ ដូចទឹកក្រូចដទៃទៀតហើយរីករាយនឹងផ្លែប៊ឺរឺរីស្រស់។

រៀបចំទឹកពណ៌ទឹកក្រូចឈាម

ទឹកក្រូចឬទឹកក្រឡុកដែលមានជាតិកំប៉ុងអាចត្រូវបានគេរកឃើញពេញមួយឆ្នាំហើយវាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតបន្ទាប់។ វាមិនធម្មតាដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវមើលទៅពិបាកបន្តិចបន្តួច។ អ្នកអាចមានសំណាងនៅហាងលក់អាហារធម្មជាតិផ្សារលក់ជំនាញឬនៅក្នុងផ្នែកអាហារសរីរាង្គឬសុខភាពនៃផ្សារទំនើបធំ ៗ ។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញមួយសូមពិនិត្យកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ហើយរក្សាទុករហូតដល់ពេលដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ កាលពីមុនក្រុមហ៊ុនដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនបានបោះបង់ចោលទឹកនេះដោយសារតែវាមិនមានតម្រូវការខ្ពស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកអាចរំពឹងថានឹងចំណាយកាន់តែច្រើនសម្រាប់ទឹកក្រូចច្របាច់ឈាមប៉ុន្តែវាមានតម្លៃ។

អ្នកជំនួស

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញក្រូចឈាមស្រស់ឬទឹកមួយមានជម្រើស។ ទាំងនេះមានទំនោរនឹងមាននៅទូទាំងឆ្នាំហើយអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យការលៃតម្រូវខ្លះនៅក្នុងរូបមន្តដើម្បីរកតុល្យភាពល្អនៃរសជាតិ។ ហើយនៅឡើយទេការធ្វើតេស្តពិសោធន៍រប៉ាត់របស់អ្នកមិនមែនជាការងារអាក្រក់ទេដូច្នេះសូមកុំសប្បាយចិត្តជាមួយវាហើយអ្នកនឹងរកឃើញលាយដែលដំណើរការល្អ។

• ទឹករំអិលទឹកក្រូចម៉ាញ៉ីនីទឹកក្រូចឈាមនិងសារធាតុទឹកកំប៉ុងសំខាន់ៗត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករអំពៅដើម្បីធ្វើឱ្យជម្រើសទឹកក្រូចស្រស់។ វាអាចប្រើបានក្នុងដប 750 មីលីលីត្រដែលមានទំហំដូចគ្នានឹង ដបស្រាបៀរជាមធ្យម ដូច្នេះវានឹងមានរយៈពេលយូរនិងជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលមានតំលៃសមរម្យ។

• Monin ទឹកស៊ុបពណ៌ទឹកក្រូចនិងសុរាគឺជាអ្នកផលិតសុីរ៉ូដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់ដែលបានផ្តល់នូវសុីរ៉ូឈាមក្រហមនិងផ្លែឈើសុទ្ធ។ ទោះបីជាអ្នកនឹងត្រូវជំនួសឱ្យល្អក៏ដោយក៏អ្នកនឹងត្រូវធ្វើការកែតម្រូវពីរូបមន្តព្រោះទាំងពីរគឺក្រាស់ជាងទឹក។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការប្រហែល 3/4 អោន, រង្គើរ margarita និងបន្ថែមច្រើនទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
• ឈាមពណ៌ទឹកក្រូចសុទ្ធ: ភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅឯអ្នកឯកទេសគ្រឿងទេសឬអ្នកដែលផ្តោតលើអាហារឆ្ងាញ់អ្នកអាចរកឃើញទឹកសុទ្ធពណ៌ទឹកក្រូច។ ជាថ្មីម្តងទៀត, អ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យការលៃតម្រូវចំពោះរូបមន្តដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ វាក៏អាចបន្ថែមទឹកទៅក្នុងទឹកសុទ្ធដើម្បីបង្កើតទឹកដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយរបស់អ្នក។ ដោយអាស្រ័យលើភាពបរិសុទ្ធអ្នកប្រហែលជាចង់ដាក់ចេញបន្ទះដែក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	112
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	5 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )