នេះ salad ដំឡូងរចនាប័ទ្មហាវ៉ៃមានផ្ទុកសារធាតុស្ពាន់សម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ រូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យមានសារឥតបានការពន្លឺប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រសារឥតបានការជាទៀងទាត់នោះចូរប្រើវាជំនួសវិញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ដំឡូង russet ធំ (peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ - នឹងត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនៅពេលដែលចម្អិននិងត្រជាក់)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ 1 (លាងនិងលាងសមាត)
- 1/3 ពែង / 80 ម។ ល។ parsley ស្លឹកផ្ទះល្វែង
- ស៊ុត 2 (រឹង - ឆ្អិន (chopped)
- 1/3 ពែង / 80 ម។ ល។ lite
- សារឥតបានការ (diced)
- 1 ស្លាបព្រា / 15 ម។ ល។ ប្រេង
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- 1/4 ពែង / 300 មីលីលីត្រ។ mayonnaise
- 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រ។ mustard លឿង
- 1 ស្លាបព្រា / 15 ម។ ល។ ទឹកខ្មះ
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 7,5 ម។ ល។ អំបិលសមុទ្រ
- ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ។ ស្ករ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2,5 មីលីលីត្រ។ ម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- យកពែងទឹកអំបិល 6-7 ពែង (អំបិលប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយចាន។
- Peel និងកាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំបន្ថែមទៅសក្តានុពលនិងរំពុះសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ដំឡូងគួរតែត្រូវបានដេញថ្លៃប៉ុន្តែនៅតែជាក្រុមហ៊ុនតូចនៅពេលចម្អិន។
- បង្ហូរនិងដាក់ដំឡូងចូលទៅក្នុងចានទឹកត្រជាក់ដ៏ធំមួយនិង 1-2 ពែងនៃទឹកកកសម្រាប់ 10 នាទី។ បង្ហូរដំឡូងជាលើកទីពីរហើយកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1/2-inch ។ ទុកមួយឡែក។
- ខណៈពេលដែលដំឡូងត្រូវបានត្រជាក់នៅក្នុងការងូតទឹកកកកម្តៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងនៅក្នុងឆាំងនិងបន្ថែមសារឥតបានការ។
- Fry លើមធ្យមរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិង crunchy បន្តិចនៅលើភាគីទាំងអស់។ យកវាចេញពីកំដៅហើយយកទៅដាក់លើដបឬចានដែលមានជួរកន្សែងក្រដាស។
- នៅក្នុងចានប្លាស្ទិចធំឬកញ្ចក់ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់សាឡាដ។ បន្ថែមដំឡូង, សារឥតបានការ, 3/4 នៃ parsley (រក្សាទុកសល់សម្រាប់ garnish), សារឥតបានការនិងខ្ទឹមបារាំង។
- ដោយប្រើស្លាបព្រាផ្ទះបាយដ៏ធំលាយបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ យកចេញទៅក្នុងម្ហូបបម្រើនិងកំពូលជាមួយ parsley ដែលនៅសល់។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចហើយទុកឱ្យដំឡូងស្ងួតត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោងមុនពេលទទួលទាន។ អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងរហូតដល់ 24 ម៉ោង។