បំរើការក្តៅឬត្រជាក់នេះគឺជា salad ដំឡូងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំបុ័ងណាមួយ។ ការស្លៀកពាក់ឃ្មុំទឹកឃ្មុំមានរសជាតិដែលលេចចេញពីចានហើយកោតសរសើរអាហារសាច់អាំងច្រើនដុតនិងដុត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8-9 ដំឡូងបារាំងយូកឃុនស្បែកដែលនៅសល់ត្រូវលាងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំ 1 អ៊ីញ
- ស្លាកតូចមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់
- 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រស្រាពណ៌សស្ងួត
- 1/3 ពែង / 80 មីល្លាស៊ីក្រាម Dijon
- 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រទឹកឃ្មុំ
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
- 2 ស្លាបព្រា / 30 ឆីត្រ chives ស្រស់, chopped
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិលសមុទ្រ 10 មីលីលីត្រ
- ម្រេចខ្មៅដីខ្មៅ (រសជាតិឆ្ងាញ់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រអំបិលទៅ 6 ពែង / 1,4 លីត្រទឹក។ នាំយកទៅរំពុះនិងបន្ថែមកាត់ដំឡូង។ ចំអិនសំរាប់ 12-15 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ fork, ប៉ុន្តែមិន mushy ។ បង្ហូរដំឡូងនិងទុកវាឡែក។ នៅក្នុងឆ្អិនកំដៅប្រេងអូលីវនិងបន្ថែមស៊ុបស៊ុបដែលមានក្លិនក្រអូបហើយចម្អិន 2-3 នាទីរហូតទាល់តែស្រអាប់។ បន្ថែមស្រាកូរនិងទុកពពុះឱ្យបាន 30 វិនាទី។ បន្ថែម mustard ឌីជុនទឹកឃ្មុំនិងអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ ចំអិនរយៈពេល 30 វិនាទីឬរហូតដល់ទឹកឃ្មុំត្រូវលាយជាមួយ។
បិទការបន្ថែមកំដៅដំឡូង, capers និង chives chopped ។ បន្តិចបត់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់រហូតដល់ថ្នាំកូតបានយ៉ាងល្អ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដំឡូងចូលក្នុងម្ហូបបម្រើនិងបម្រើឱ្យក្តៅឬដាក់ក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់និងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោងមុនពេលទទួលទាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 400 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 760 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 84 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 9 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |