អាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងទាបនិងម៉ិចស៊ីកូ

របបអាហារដែលមានជាតិកាបូនទាបគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការសម្រកទម្ងន់បន្ថែមទៀត, បង្កើនថាមពលនិងមានសុខភាពល្អជាទូទៅ។ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែបន្ថយជាតិស្ករនោះរាងកាយរបស់អ្នកនឹងដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានគេប្រើព្រមទាំងខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយផងដែរ។ ការញ៉ាំជាតិកាបូអ៊ីតទាបក៏ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានអារម្មណ៍ពេញលេញទៀតហើយអ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ថាអ្នកស្រេកឃ្លាននោះទេ។ បើទោះបីជាវាអាចចំណាយពេលពីរបីថ្ងៃសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានប្រើទៅវា, នៅពេលដែលវាធ្វើ, អ្នកនឹងរីករាយជាមួយវិធីថ្មីនៃការបរិភោគ។

អ្នកប្រហែលជាគិតថាម្ហូបម៉ិចស៊ីកូជាមួយនិង tortillas, សណ្តែកនិងអង្កររបស់វាមិនមែនជាជម្រើសនៅពេលដែលអ្នកមានជាតិកាបូនទាបនោះទេ។ ជាសំណាងល្អទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារម៉ិកស៊ិកមានច្រើនជាងសណ្តែកនិងអង្ករ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដែលមានម៉ិកស៊ិកតិចម៉ិចឬត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយម្ហូបម៉ិកស៊ិករួមទាំងគំនិតមួយចំនួនលើអ្វីដែលត្រូវបញ្ជាទិញនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិកដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ជាទូទៅអាហារបែបម៉ិកស៊ិកមានជាតិកំប៉ុងទាប

រូបមន្តចានទាំងនេះគឺមានជាតិស្ករទាបរួចទៅហើយហើយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់របបអាហារពិសេសរបស់អ្នក។ សាកល្បងប្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។

អាហារពេលព្រឹក

• Machaca con Huevo (សាច់គោស្ងួតនិងស៊ុតឆ្លាម)
• ម៉ិកស៊ិកអូមេលេត
• ស៊ុតរអិលដោយប្រើ Queso Fresco

អាហារថ្ងៃត្រង់ / អាហារពេលល្ងាច

• ប្រទេសឈីលី Rellenos
• ឈីលីវែដ
• Carne Asada
• សាច់មាន់ Rojo
• Gazpacho
• Crockpot Mexican សាច់គោដែលត្រូវបានកាត់ចេញ
• Pollo Pibil
• សាច់គោដីដែលមានរដូវ

ចំណីអាហារ

• ការធ្លាក់ចុះ Queso
• ផ្លែអាប៉ូសូ
• Guacamole
• Pico de Gallo Salsa

Salads និងការស្លៀកពាក់

• ការស្លៀកសំលៀកបំពាក់ Ranchero Ranch
• សាឡាត់សាឡាត់

រូបមន្តម៉ិកស៊ិកត្រូវបានលៃតម្រូវទៅនឹងជាតិស្ករទាប

ទាំងនេះគឺជាមុខម្ហូបម៉ិចស៊ីកូមួយចំនួនដែលមានបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានគេហៅថា carby ។ ត្រូវបានរាយបន្ទាប់ពីរូបមន្តនីមួយៗគឺជាការជំនួសអ្នកនឹងត្រូវធ្វើដើម្បីបន្ថយចំនួនជាតិ Carb ។

• Tuna Tacos រហ័ស : ជំនួសដំបង tortillas ពោតជាមួយ tortillas ទាប carb ។
• Rompope (ភេសជ្ជៈដូចជា eggnog): ប្រើជំនួសស្ករដូចជា Splenda ជំនួសឱ្យរបស់ពិត។
• Agua Fresca : ប្រើ strawberries, blueberries, raspberries ឬ berries ផ្សេងទៀតសម្រាប់ផ្លែឈើនិងប្រើជំនួសស្ករមួយ។
• ម៉េលទឹកត្រី: លុបបំបាត់ក្លាសេនិងប្រើ ស្ករកៅស៊ូស័ង្កសី ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែក្រាស់។

ការចំអិនតិចនៅភោជនីយដ្ឋាន Mexican

ភោជនីយដ្ឋានម៉ិចស៊ីកូគឺនៅគ្រប់កន្លែងហើយមិនយូរមិនឆាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នកនឹងអញ្ជើញអ្នកទៅទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅផ្ទះមួយឬគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចហើយអ្នកគ្រប់គ្នាចង់បានម្ហូបម៉ិកស៊ិកឬការិយាល័យរបស់អ្នកជារឿយៗបញ្ជាទិញពីកន្លែងម៉ិកស៊ិកនៅជុំវិញជ្រុងម្ខាង។ តើ​អ្នក​មាន​មុខរបរ​អ្វី?

ទីមួយកុំបារម្ភ។ អ្នក អាច រីករាយនឹងភាពខុសគ្នានៃចានម៉ិកស៊ិក។ នេះជាអ្វីដែលត្រូវបញ្ជាទិញនិងសំណួរអ្វីខ្លះដែលអ្នកប្រហែលជាត្រូវសួរដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាការបញ្ជាទិញរបស់អ្នកមានជាតិកាបូនទាប:

• Carne Asada : បន្ទះសាច់សត្វដ៏ធំមួយដែលមានសំណើមនិងមានជាតិផ្អែមគឺជាចម្លើយដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះជាតិស្ករទាប។ អ្នកមិនអាចទៅខុសទេ។

• Fajitas : ជាធម្មតាវាមាននៅសាច់គោនិងសាច់មាន់ប៉ុន្តែ សួរអំពីទឹកដោះគោ ។ marinades ខ្លះមានជាតិស្ករនិងអាចជា គ្មានទេ បើយោងទៅតាមផែនការបរិភោគរបស់អ្នក។ សុំឱ្យពួកវាកាន់ចម្អិនសាច់សណ្តែកបាយនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។

• Chiles Rellenos : ជូ លីលែលឡូណូគឺជាម្រេចក្តៅក្នុងឈីសនិងចៀន។ អ្នកប្រហែលជាចង់ផ្ទៀងផ្ទាត់ថាពួកគេមិនជក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ Carby ទេ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកអាចស្នើសុំឈីសខ្លះឱ្យរលាយ។ បន្ថែម salsa មួយចំនួនសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។

• ប្រទេសឈីលីវែដ : ការចម្អិនដ៏អស្ចារ្យនៃសាច់ជ្រូកនិង ពណ៌បៃតង ។ គ្រឿងផ្សំគួរតែមានលក្ខណៈងាយស្រួលប្រើកាបូន។

• Ensalada (Salad) : គ្រឿងផ្សំភាគច្រើននៅក្នុងសាឡាត់គឺល្អសម្រាប់ជាតិស្ករទាប។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ខារ៉ូលក្បាល tortilla និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតហើយសុំឱ្យពួកគេបន្ថែមសាច់មាន់ឬសាច់គោនៅលើកំពូលដើម្បីឱ្យវាបំពេញបន្ថែមទៀត។ សួរសំលៀកបំពាក់ផងដែរ។ ការស្លៀកពាក់ Ranch និង Cilantro ប្រហែលជាល្អប៉ុន្ដែពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

• Guacamole និង Salsa : ចំណីអាហារហ៊ានទាំងនេះគឺមានជាតិកាបូនទាបប៉ុន្តែមើលទៅសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី! សូមសុំផ្នែកមួយនៃចំណិតនំ celery, cucumber ឬ jicama សម្រាប់ "dippers" របស់អ្នកឬរើសយក chicharrones មួយចំនួន (rinds សាច់ជ្រូក) ។

• Gazpacho : ស៊ុបត្រជាក់ដែលមានរាងប៉េងប៉ោះគួរឱ្យស្រលាញ់នេះគឺជាធម្មជាតិដែលមានជាតិកាបូនតិចនិងមានការពេញចិត្តច្រើនប្រសិនបើវាក្លាយទៅជាបង្គា gazpacho ព្រោះអាហារសមុទ្រដែលបានបន្ថែមនឹងធ្វើអោយអ្នកមានភាពពេញនិយម។

• Carnitas : ម្ហូបសាច់ជ្រូកនេះគឺជាចំណីអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ វាមានរសជាតិផ្អែមនិងមានជាតិផ្អែមវាអាចត្រូវបានបរិភោគតែម្នាក់ឯងឬជាមួយ salad ចំហៀងសម្រាប់អាហារដែលមានរាងមូល។

នៅក្នុងការចង្អុលដាក់ បញ្ជា taco ឬ burrito ដោយគ្មានសណ្តែកឬស្រូវនិងធ្ងន់នៅលើសាច់សាឡាត់និងប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់, ដាក់ Cream sour, ទឹកជ្រលក់បន្ថែមឬ onions ។ បើកវាឡើងហើយញ៉ាំនៅខាងក្នុងដូចជាសាឡាត់។ កុំបរិភោគ tortilla ។

កែសម្រួលដោយ Robin Grose