អ្វីដែលយើងស្គាល់នាពេលថ្មីៗនេះគឺការចម្អិនអាហារចិញ្ចឹមសត្វត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលោក Steve Henson ដែលជាម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វនៅក្នុងរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ។ នៅទីបំផុតគាត់បានធ្វើជំនួញលើទឹកជ្រលក់ហត្ថលេខារបស់គាត់ហើយការស្លៀកពាក់តាមរបរចិញ្ចឹមសត្វពិតជាបានចាប់ផ្តើមនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិងកាណាដាក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ។ សព្វថ្ងៃនេះកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វគឺជាប្រភេទអាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងប្រទេសដែលត្រូវបានគេប្រើជាទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់សម្រាប់គ្រប់ប្រភេទអាហាររហ័សទាន់ចិត្តក៏ដូចជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់សាឡាត់ផងដែរ។
ដូចជាកើតមានឡើងជាមួយនឹងម្ហូបអាហារអាមេរិចភាគច្រើនដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងល្អការស្លៀកពាក់តាមបែបបស្ចិមប្រទេសដែលល្អឥតខ្ចោះរួចទៅហើយអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំម៉ិកស៊ិកឬពីរ។ សាកល្បងរូបមន្តមូលដ្ឋាននេះបន្ទាប់មកលេងជុំវិញតិចតួចជាមួយនឹងសមាមាត្រនិង / ឬគ្រឿងផ្សំដើម្បីអភិវឌ្ឍការចុះហត្ថលេខាដំណាំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជ្រលក់ភ្លៀង / ស្លៀកពាក់ / ទឹកជ្រលក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង (ទាំងមូល)
- mayonnaise 1 ពែង
- 2 ស្លាបព្រា Cream sour
- 1 កញ្ចប់ស្លៀកសំលៀកបំពាក់ហ្វូងសត្វហាលស្ងួត
- 1 ស្លាបព្រាបាយម្រេចម៉ៃល្លីម (ដូចជាអាឡូ o piquín chile)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ cumin
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ជាមួយ whisk មួយលាយជាមួយគ្នាទឹកដោះគោ mayonnaise និង sour Cream នៅក្នុងចានលាយរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមល្បាយសំលៀកបំពាក់ហ្វូងសត្វស្ងួតនិងកន្លែងដែលនៅសល់ ចាប់យកម្តងទៀតរហូតដល់រលោងហើយគ្រប់ជ័រត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងធុងគ្របដណ្តប់មួយនិង refrigerate យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដូច្នេះការស្លៀកពាក់អាច thicken និងរដូវកាលមានពេលវេលាដើម្បីបញ្ចេញរសជាតិរបស់ពួកគេ។
ស្លាបព្រា Ranchero Ranch ដែលឆ្ងាញ់របស់អ្នកដែលស្លៀកពាក់ដាក់ចានតូចមួយឬច្រើនឬក៏ចានគោ។
ចាក់នៅលើ salads ឬប្រើជាទឹកជ្រលក់ dipping មួយ ( សូមមើលការផ្ដល់យោបល់ខាងក្រោម ) ។
ការប្រែប្រួលលើការស្លៀកពាក់ Rancho Ranch
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅជាមនុស្សដែលមិនសូវល្អសូមគិតអំពីការធ្វើដូចខាងក្រោមនេះ:
លុបម្រេចម្ទេសរលាយហើយបន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ Adobo ដែលមាននៅក្នុង ម្ទេសប៉ូតសក់ ។
ប្រើសាច់លាមកនៃផ្លែបឺរជំនួសកន្លាស់នៃ mayonnaise នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ អូឡា! ទីប្រជុំជនត្រនាគកបន្ទាន់។
រំលងកញ្ចប់ព័ត៌មានឈីលីពាណិជ្ជកម្មនិង ធ្វើលាយបញ្ចូលគ្នានូវស្មៅស្រែចម្ការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ។
អ្វីដែលល្អជាមួយ Rancho Ranch Dressing?
សាឡាត់សាឡាត់ស្រឡាញ់ការស្លៀកពាក់ការហ្វឹកហាត់ជាការពិតណាស់ប៉ុន្តែមានរឿងជាច្រើនទៀតដែលទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់។ ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដែលអ្នកអាចចាប់ផ្តើមគំនិតរបស់អ្នក:
បន្ទះឈីសដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំង ចំបក់ និង អាហារសម្រន់ ដែល ស្រាល ៗ ស្រដៀងគ្នា។
ម៉ិកស៊ិកម៉ិកស៊ិកជាប្រភេទសាច់ជ្រូកជ្រៅឬប្រភេទអាហារដែលមានរសជាតិឈីបដូចផ្សិត។
បន្លែឆៅដូចជា carrots, celery, ផ្សិត, cucumber, zucchini, radishes និងខាត់ណាផា្កស្ព។
រាល់ប្រភេទអាហារល្អ ៗ ដែលចៀនឬចម្អិនដូចជានំប៉័ងមាន់ឬការដេញថ្លៃអង្កាមចៀនឆាចៀនត្រីឬបង្គាជាដើម។
ចាក់សំលៀកបំពាក់ហូបចុករបស់អ្នកចូលទៅក្នុងដបរាវនិងប្រើវានៅលើ torta របស់អ្នកហាំប៊ឺហ្គឺឬសាំងវិច។ សាកល្បងប្រើទឹកជ្រលក់សម្រាប់ភីហ្សា, ចៀនបារាំង, សាច់ចៀម, ឬស្លាបមាន់។
កែសម្រួលដោយ Robin Grose