ប្រទេសដំឡូងចៀន

បម្រើឆ្អិនឆ្អឹងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បែបបុរាណជាមួយអាហារពេលព្រឹកចុងសប្តាហ៍ឬជាអាហារពេលល្ងាចជាមួយអាហារពេលល្ងាច។

នេះជារូបមន្តមូលដ្ឋានប៉ុន្តែមានការបន្ថែមជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពណ៌និងរសជាតិកាន់តែច្រើន។ ខ្ទឹមបារាំងផ្សិតម្រេចកំប៉ុងពណ៌ក្រហមឬក្រហមនិងឱសថគ្រាន់តែជាគំនិតមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ និងកំប៉ិកកំប៉ុកសាច់ក្រកឬកំប៉ុងនឹងធ្វើឱ្យពួកគេមានម្ហូបឆ្អិនឆ្អៅ។ សូមមើលការណែនាំមួយចំនួនខាងក្រោមរូបមន្ត។

រូបមន្តទាក់ទង: ឆ្អឹងត្រីផ្ទះ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូងមធ្យម 6 ចម្អិនត្រជាក់
• 3 ទៅ 4 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែឬខ្លី
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី freshly ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ឬចាក់គ្រាប់ឡុកឡាក់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំ។ កំណត់ឡែក។
2. ដុតកំដៅធំ ៗ លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប្រេងឬខ្លីទៅក្ដារឆ្អឹងក្តៅ។
3. នៅពេលដែលប្រេងគឺក្តៅបន្ថែមដំឡូងនោះ។ ចម្អិនដោយគ្មានការកូរឬងាករហូតដល់ដំឡូងមានពណ៌ត្នោតនៅម្ខាង។ បង្វែរពួកវាហើយដាក់ពណ៌ខ្សាយទៀត។
4. បាចដំឡូងជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បំរែបំរួល

• ជាមួយខ្ទឹមបារាំង - លេបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ 1/4 នៃខ្ទះនៅលើខ្ទះរហូតដល់ភ្លឺថ្លា។ បន្ថែមដំឡូងទៅខ្ទឹមបារាំងនិងបន្តចម្អិនអាហារដូចខាងក្រោមការណែនាំខាងលើ។

• ដំឡូងបារាំង - លាយដំឡូងឆ្អិនហើយបន្ថែមវាទៅខ្ទះដែលមានប្រហែល 3/4 ពែងខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកណ្តឹងពណ៌ក្រហមនិងក្រហម។ ចំអិនខណៈពេលដែលកូរនិងងាករហូតដល់ដំឡូងត្រូវបាន browned ។
• ជាមួយឱសថ - បន្ថែមឆីចឆីនិងដំឡូងឆៅឱ្យដំឡូងមុនពេលចម្អិនចម្អិន។
• គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, sprinkle ដំឡូងជាមួយ paprika ផ្អែមតិចតួចឬ លាយសូដ្យូមទាប Cajun លាយ ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	177
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	83 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )