ចម្អិនសំប៉ែតឆ្អិន

Tajadas គឺជាច្រូតផ្អែម - savory នៃ plantain ទុំដែលត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសនិង caramelized ។ ពាក្យ តាចាដា មានន័យថា "ចំណែក" ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យ tajadas រុក្ខជាតិត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រវែងទៅជាបន្ទះវែង។ Tajadas ជារឿយៗត្រូវបានបំរើជាមួយចានអាហារពេញលេញដូចជាគ្រឿងក្រអូប។

ជ្រើសរើសរុក្ខជាតិដែលទុំសម្រាប់ម្ហូបនេះដែលមើលទៅស្ទើរតែខ្មៅនៅខាងក្រៅហើយមានជាតិផ្អែមនិងម្សៅតិចជាងពណ៌បៃតង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 plantains ទុំ
• 1/4 ពែង
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• អំបិល (រសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់គន្លឹះចង្អុរចេញពីចុងនិមួយៗនៃរុក្ខជាតិ។ ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកត់សំគាល់កាត់តាមស្បែកចុះក្រោមប្រវែងនៃចំការនៅកន្លែងជាច្រើន។
   
2. កាប់ស្បែកចេញពីរុក្ខជាតិ, បន្ទាប់មកកាត់មួយផ្នែកពាក់កណ្តាល។ ដាក់បំណែកទាំងនោះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រវែងផងដែរដូច្នេះអ្នកមានចំនួនបួនដងវែងពី plantain គ្នា។
   
3. កំដៅប្រេងក្នុងកំឡាំងធូលីលើកំដៅមធ្យមហើយបញ្ចូលខ្ទិះចៀនរហូតដល់ងងឹតពណ៌ត្នោតនៅសងខាង។
   

1. ចាក់ទឹកលាបលើកដាសហើយលាយអំបិល។ បំរើក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	442
ជាតិខ្លាញ់សរុប	29 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	20 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	153 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	49 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )