ផ្លែឈើដូចជាផ្លែឈើជាច្រើនទៀតដៃគូរល្អជាមួយ prosciutto ប្រៃ។ Broiling ក្រូចឆ្មារ pear រុំ crisps prosciutto និង softens pears គ្រាន់តែបន្តិច។ ខណៈពេលដែលអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើចុងបញ្ចប់តម្លៃខ្ពស់និងក្លែងបន្លំទេចូរជៀសវាងពីផ្សារទំនើបដែលមានតំលៃថោកនិងការរីកចម្រើនលើម៉ាកដែលចាស់ៗ (អ្នកអាចប្រាប់បានថាតើវាក្រាស់ប៉ុណ្ណា) ។
ក្នុងនាមជាអ្នកកាត់ខ្លីអ្នកអាចគ្រាន់តែភ្លៀងមនោសញ្ចេតនាចាស់ដែលមានអាយុច្រើនជាងផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែដើម្បីយកវាទៅភពព្រះច័ន្ទចូរយកពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់មួយចំនួនដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺត្រូវប្រោះពួកវាជាមួយឈីសពណ៌ខៀវ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ធំ 1
- pear (ទុំ)
- 1 ទៅ 2 រឹមស្តើង
- prosciutto (ប៉ាម៉ាឬប្រើភាសាអេស្ប៉ាញ
- សារ៉ុន serrano )
- ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- vinegar balsamic (ដែលមានអាយុប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវបានប្រើ Candied Balsamic Drizzle)
- សម្រាប់ការហៀរទឹកដោះគោប៊ែសាំសាមីន:
- 3/4 ពែង vinegar balsamic
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រា butter unsalted
- ស្រេចចិត្តសម្រាប់ការបម្រើ: ឈីពណ៌ខៀវក្រៀមក្រំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- Peel និងស្នូល pear បាន។ កាត់វាចូលទៅក្នុង 6 ទៅ 8 ក្រូចឆ្មារ (អាស្រ័យលើទំហំនៃការ pear នេះ) ។ កាត់ prosciutto ចូលទៅក្នុងច្រូត (គ្រប់គ្រាន់ដែលអ្នកមានបន្ទះ 1 ក្នុងមួយក្រូចឆ្មារ pear) និងរុំបំណែកនៃ pear នីមួយជាមួយបន្ទះនៃ prosciutto មួយ។ ដាក់នៅលើរន្ធតូចមួយនៅលើបន្ទះសន្លឹកមួយ។
- កំដៅសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡរបស់អ្នកនិងដាក់រនាំងនៅជិតធាតុ។ broil pears សម្រាប់ 2 ទៅ 4 នាទីរហូតដល់ prosciutto ត្រូវបានចាប់ផ្តើម crisp ឡើង។ បត់ក្រូចឆ្មារនៅលើនិងកិនត្រីផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។
សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការហៀរទឹកភ្លៀង:
- ការហៀរទឹកដោះគោប៊ែស្សាសេមអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីរបីម៉ោងជាមុនហើយត្រូវបានបញ្ចោញឡើងវិញបន្តិចមុនពេលបន្ថែមលើសាឡាត់។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងបីទៅខ្ទះតូចមួយនិងយកទៅរំពុះទន់។
- ឆ្អិនយ៉ាងរឹងមាំម្តងក្នុងមួយរំពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅមធ្យម។
- បន្តលោតញឹកជាញឹកញាប់នៅពេលទឹកជ្រលក់កាត់បន្ថយចំនួនពាក់កណ្តាលដើម។ រសជាតិតាមផ្លូវនិងបន្ថែមស្ករបន្ថែមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់។ ដំណើរការកាត់បន្ថយអាចចំណាយពេលកន្លះម៉ោងឬច្រើនជាងនេះ។
- អត់ធ្មត់, វាមានតម្លៃពេលវេលា។
បទបង្ហាញសម្រាប់ការបម្រើ:
- ទាំងនេះអាចត្រូវបានបំរើការក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ មុនពេលបម្រើសូមស្រក់ទឹកភ្លៀងដោយប្រើទឹកខ្មេះដែលមានជាតិបាសាសាមមានអាយុចាស់ៗឬទឹកដោះគោ Balsamic Candied Drizzle ។ បើប្រើសូមបន្ថែមឈីពណ៌ខៀវខ្ទេចខ្ទីបន្តិចបន្តួចនៅលើកំពូលរបស់បាសាំ។
បានកែសម្រួលដោយ Joy Nordenstrom